摘要：《月令七十二候集解》中记载：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”，芒种的“芒”指麦类等有芒作物的成熟，“种”指谷黍类作物的播种。此时，小麦进入收割期，田间地头呈现一派“麦收如战场”的繁忙景象。

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《月令七十二候集解》中记载：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”，芒种的“芒”指麦类等有芒作物的成熟，“种”指谷黍类作物的播种。此时，小麦进入收割期，田间地头呈现一派“麦收如战场”的繁忙景象。

芒种时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，十分适宜晚稻等谷类作物种植，过此之后，作物的成活率会逐渐降低。其实，农忙习俗里也藏着生活的哲思——丰收离不开辛勤的耕耘，在忙碌的时序中，始终饱含着人们对未来的期待与信心。

煮青梅

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因新鲜青梅口感酸涩

难以直接食用

古人便发明了煮青梅的吃法

青梅既可与冰糖同煮制酱

也可以用来泡酒

这样的传统习俗

承载着人们对时节的敬畏

打麦饼

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在浙江温州有吃麦饼的传统

麦饼以面粉为皮

内馅多为梅干菜、肉丁或鸡蛋

经炭火烘烤后外脆里软

过去农忙时节

农户们将麦饼作为田间午餐

如今麦饼已成为当地特色小吃

咬一口便能尝到咸鲜交织的美味

喝绿豆汤

图片来源：@公众号 谁最中国

芒种时节酷热难耐

喝一碗冰镇绿豆汤

也成了人们消暑的最佳选择

北方常将绿豆与冰糖同煮

而南方部分地区

还会加入海带、薏米等食材

一碗绿豆汤下肚

就能让暑气顿消

安苗

图片来源：@公众号 人民出版社读书会

皖南地区有“安苗”的习俗

农民们在完成水稻的种植之后

期盼秋天能有丰硕的收获

因此会举办盛大的安苗祭祀

每家每户用新麦面制作发包

将面团捏塑成五谷、六畜等形状

通过祭祀来祈求

五谷丰登、安居乐业

送花神

图片来源：@公众号 迎泽发布

芒种已近五月间

此时百花开始凋残、零落

民间多在芒种日举行祭祀仪式

表达对花神的感激之情

《红楼梦》中的经典片段“黛玉葬花”

就发生于这一节气背景下

如今在部分乡村

还能见到老人用彩绳系花枝的场景

晋中 · 张壁古堡

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在山西介休市龙凤镇，藏着一座神秘的千年军事古堡，它的面积仅0.12平方千米，却集军事、居住、生产、宗教活动于一体，是世界罕见的古代袖珍“城堡”。堡内一条“S 形”主街贯通南北，街巷呈“丁”字交错，构建起独特的防御体系。

这里文物古迹众多，庙宇、殿宇大多琉璃覆顶，历经数百年依然光彩夺目。古堡地下，古地道四通八达、机关密布，堪称中国古代民防工程的经典之作。若你对历史遗迹感兴趣，不妨来这里，感受一下穿越千年的智慧。

长治· 仙堂山

图片来源：长治全媒体

太行深处，仙堂山如一幅水墨画静静铺展。登高望去，重峦叠嶂间云雾缭绕，似九龙汇集，勾勒出天地灵秀。1600年前，西行取经的法显在此落发出家，当你沿着162阶朝圣天梯拾级而上，仿佛能感受到千年禅意的回响。

这里还有沉浸式森林萌宠园区，投喂、合影、抚摸……游客可以与毛茸茸的小生灵近距离互动。除此之外，粉红沙滩、百鸟园区域等也有值得体验的项目。无论是拍照打卡还是放松身心，仙堂山都是一个不错的选择。

复审：刘戍梅

终审：王国伟

来源：笨笨豆豆爱美食