摘要：2024年12月4日，春节被列入了联合国教科文组织非物质文化遗产名录（名册）项目，至此中国已经有44个项目列入了这个名录（名册），总数世界第一。

2024年12月4日，春节被列入了联合国教科文组织非物质文化遗产名录（名册）项目，至此中国已经有44个项目列入了这个名录（名册），总数世界第一。

▲图源：中国旅游报

还有几天就要过春节了，2025 年的蛇年春节，作为第一个 “人类非遗版” 春节，格外令人期待。

春节，是岁月的坐标和情感的寄托，是万象更新的标记、辞旧迎新的枢纽，也是最能唤起文化自觉和文化认同的节日。如何在莱芜体验第一个“世界非遗版”春节，感受浓浓年味，先睹为快→

赶大集

每当进入腊月，赶年集就成了必不可少的项目，烟火气在市集中聚拢，年味一下子就来了。

▲图源：俺love友

▲摄影：维强

▲摄影：孟飞

莱芜每个街道（镇）都有自己的大集。具体地点和开集时间请点击这里→这一站，济南！“莱”赶大集！

大集上无所不有，瓜果蔬菜、肉类海鲜、零食小吃、日用百货.......叫卖声、吆喝声此起彼伏，处处散发着浓浓市井烟火气。

▲组图来源：莱芜融媒

▲摄影：孟飞

▲摄影：维强

赶年集赶的是热闹，赶的是情怀，更是一种对过年的期盼。

品美味

“二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子，二十五，炸豆腐，二十六，炖羊肉......”，在我国，过了小年后，家家户户就开始忙碌起来。莱芜的年味里少不了美食。

大年初一吃水饺是全国人民共同的春节习俗，它不仅象征着辞旧迎新、团圆美满，更蕴含着丰富的地域文化与家庭温情。

▲图源：视觉中国

在这众多水饺中，原山元宝水饺以其独特的制作技艺，成为了许多人心中年味的代表。因形似元宝、寓意吉祥，是当地过年过节、婚庆喜事一定要吃的美食。

▲项目供图

陈楼糖瓜是莱芜的特色非遗美食，已传承百年，是春节期间不可或缺的传统小吃。其色泽金黄，表面有一层薄薄的芝麻，吃在嘴里既粘又甜，香气四溢，久嚼不腻，越嚼越香。

▲图源：齐鲁壹点

豆腐寓意“兜”“福”，也是春节餐桌上必不可少的美食，李记隆乾诚茶业浆豆腐起源于清乾隆年间，至今已历经百年，其坚持古法纯手工制作，味道纯正，嫩滑可口。

▲图源：济南都市广播

牛家浆豆腐制作技艺为市级非物质文化遗产项目，源自明朝，已有百年历史。其选用当地山岭生长的大豆，天然山泉精制而成，豆制品色泽白润如玉，浆水饱满，清香纯正，为独具特色的地方美食产品。

▲项目供图

亓氏酱香源肉食酱制技艺是国家级非物质文化遗产项目，亓氏酱香源更是莱芜人尽皆知的“山东名吃”“山东老字号”，迄今已有170多年的历史。其产品多样，肉色泽深红、肉质鲜嫩、鲜咸适口、风味独特，是年夜饭上必不可少的一部分。

▲项目供图

羊汤作为莱芜的特色非遗美食，往往成为莱芜过年餐桌上的佳肴之一。其汤汁清爽，鲜而不膻，香而不腻等独特的口感和丰富的营养，为节日增添了更多的喜庆和温馨。

▲摄影：邵凯

李家糕果制作技艺为市级非物质文化遗产项目，每逢重要的日子，莱芜人都会将糕果作为第一道重要的点心搬上餐桌，李家糕果入口即化，甜而不腻，是莱芜地区独有的一道美食。

▲摄影：孟飞

咸香下饭的莱芜香肠，在莱芜人的年夜饭上占有一席之地。其肉醇味香，咸香适口。莱芜比较有名的香肠有泰顺斋、顺香斋、玉顺斋。

▲图源：泰顺斋

▲图源：顺香斋

▲图源：玉顺斋

莱芜花馍制作技艺为区级非物质文化遗产项目，植根于民间，流传百年。因造型多样独特且寓意美好，深受莱芜人喜爱，其选料全部采用优质面粉和新鲜的瓜果蔬菜，营养丰富，散发着天然的甜味和麦香。

▲项目供图

香甜的陈家糕点，是莱芜人春节期间走亲访友的必备佳品。陈家传统糕点制作技艺是市级非遗代表性项目，起源于清朝道光年间，其色泽鲜艳，酥脆可口。

▲项目供图

过年宴客，少不了一杯好茶。金凤城红茶传统制作技艺是省级非物质文化遗产项目。金凤城红茶起源于清同治四年(1865年)，距今已有150余年的历史。金凤城红茶茶香香醇绵长，茶汤金红澄明，茶质冲泡耐久，也是款待客人的好茶。

▲项目供图

传统干烘茶制作技艺为省级非物质文化遗产项目，一壶热腾腾的齐鲁干烘茶，茶性温和，汤色橙红，口味苦中带涩，甘醇悠长，具有败火解渴、理气活血等功效，是莱芜人春节待客的必备之选。

▲项目供图

莱芜的非遗美食还有很多，下面哪些会出现你的年夜饭上呢？这一站，济南！探寻舌尖上的莱芜非遗（肉食篇），你吃过几种？

造氛围

过年少不了买对联、贴福字、穿新衣，其中年画、剪纸就是过年重要的装饰品。

莱芜木版年画是省级非物质文化遗产代表性项目，源自清光绪年间，以生动的笔触、鲜艳的色彩，传递着吉祥如意的美好祝愿。过年买上一幅木版年画摆在家中，年味洋溢而来。

▲项目供图

▲摄影：杨燕展

莱芜剪纸是市级非物质文化遗产项目，源自清朝，已有百年历史，其风格粗犷且又细腻，作品古朴典雅、美观大方，为节日增添喜庆的氛围感。

▲项目供图

过年穿新衣，寓意崭新的一年红红火火。莱芜东大吉服传承至今已有126年历史，东大吉服以“福、禄、寿、喜”为寓意，取“贴、绣、割、镂”技法，细节精雕细琢，绣花元素丰富，每一件衣服都像一件工艺品，穿上身，过年的仪式感满满。

▲图源：齐鲁晚报

▲项目供图

赏花灯，是从春节到元宵节必不可少的年俗活动。各种别致的花灯，造型优美，流光溢彩，引人驻足，点亮了过年的氛围。

▲往年资料图 || 摄影：亓子曰

过年期间，莱芜区政府广场、红石公园是赏花灯的好去处，花灯造型多样，内涵丰富，可谓各具特色。今年的花灯，让我们共同期待吧。

看表演

除了流光溢彩的花灯，过年也少不了民俗展演、文艺表演，精彩的节目将过年的氛围推向高潮。

▲组图摄影：亓子曰

莱芜梆子、抬芯子、长勺鼓乐、山口社火、姜家峪高跷等具有浓郁的莱芜地方特色，是莱芜古老的民间艺术，深受人们喜爱。还有舞龙舞狮、花船腰鼓等表演轮番上演，年味在热闹的欢笑声中晕染开来。

▲组图摄影：亓子曰

▲山口社火 || 图源：项目供图

▲抬芯子 || 图源：项目供图

▲姜家峪高跷 || 图源：项目供图

让我们共同期待

我们的第一个非遗春节

来源：掌上莱芜