摘要："走遍天边，不如太白顶圆圈。吃的大米白面，烧的松枝槲叶。"这句流传千年的桐柏民谚，道出了淮河源头这片土地农耕文化。从神农尝草到东汉首创麦稻轮作复种制，桐柏的田野始终书写着中国北纬32度的农耕故事。

"走遍天边，不如太白顶圆圈。吃的大米白面，烧的松枝槲叶。"这句流传千年的桐柏民谚，道出了淮河源头这片土地农耕文化。从神农尝草到东汉首创麦稻轮作复种制，桐柏的田野始终书写着中国北纬32度的农耕故事。

一、新石器时代：刀耕火种农业初态

当神农氏来到了一个山上长满了桐树和柏树的地方采药，“桐柏山”一个地名就此诞生，一段绵延五千年的农耕史诗由此开篇。《商君书》记载的“神农之世，男耕而食，妇织而衣”场景，在桐柏山麓得到具象化还原。

桐柏山腹地的闵岗、陡坡嘴遗址，先民们在淮河源头的台地上，用石斧砍伐荆棘，以石铲翻掘土地，播下粟黍的种子。他们傍水而居，在浅山丘陵间开辟出最初的农田，用陶罐储存雨水，用蚌刀收割作物。这些散落的陶片与石器，见证着桐柏最早的“刀耕火种”文明。

二、夏商周三代：淮渎祭祀与农耕制度初成

大禹治水的足迹烙印在桐柏大地。《禹贡》明确记载大禹在此“导淮自桐柏”，淮渎神庙的建立使桐柏成为国家祭祀重地。西周时期确立的“四渎”祭祀礼制中，淮河位列其一，每年春耕前的淮渎祭典成为祈求风调雨顺的国之大典。

春秋战国时期，地处楚韩边界的桐柏见证着农耕技术的南北交融。楚国先进的水利工程技术与韩国精耕细作的旱作农业在此碰撞，催生出梯田开垦技术。如今在桐柏城郊乡北杨庄村仍然保留着春秋时期水渠遗迹，佐证了早期灌溉系统的雏形。

三、秦汉魏晋：稻麦轮作体系的奠基

西汉在桐柏境内置平氏县与复阳县，铁制农具的推广带来农耕革命。公元25年东汉政权在今桐柏固县镇创立"麦稻轮作复种制"，同一块土地冬种小麦、夏种水稻，实现一年两熟。这种革命性耕作方式不仅让桐柏成为"中国稻麦两熟水旱轮作发祥地"，更使粮食产量较单作得到提升。

三国时期，桐柏作为魏吴前线，军屯制度推动大规模土地开垦。出土的魏国“屯田都尉”印信及炭化麦粒，印证当时已形成“五月插秧八月收，九月种麦夏初获”的农事周期。这种水旱轮作模式使土地利用率得到极大的提升，堪称古代农业奇迹。

四、隋唐宋元：茶香浸润的农耕图景

隋代置县后，桐柏农业进入体系化发展阶段。茶圣”陆羽在《茶经》中将桐柏划入淮南茶区，北宋时桐柏山茶场跃升为全国十三大官办茶场之一。官府设立茶马司专营茶贸，年输出茶叶逾万担，经丝绸之路远销西域。

唐宋农书中的创新技术在桐柏落地生根：曲辕犁实现深耕，水转翻车提升灌溉效率。北宋中晚期形成的“刈麦种禾，一岁再熟”模式，标志着麦稻轮作技术体系成熟。随着宋室南渡，桐柏移民将这套农法带入江南，重塑了长江流域的耕作制度。

五、明清嬗变：移民与梯田的开拓

明代复置桐柏县后，政府从湖北孝感、河南确山移民垦荒，带来了先进的梯田技术。在淮河支流的河谷地带，人们沿山势修筑梯田，种植水稻与红薯。平氏镇成为豫鄂商贸中心，山陕会馆的兴建见证了茶叶、桐油等农产品的繁荣。清代“断龙口”改河造地工程，新增良田千亩，使桐柏成为“鱼米之乡”。三月三祭盘古的习俗，则将农耕祈雨与神话信仰融合，形成独特的文化符号。

六、当代：三产融合的绿色革命

当代桐柏构建起“茶、艾、菌、果”四大农业生态产业体系：朱砂红桃、夏枯球、桐柏香椿、桐桔梗、桐柏玉叶茶列入国家地理标志产品，建立起稻虾共作、林药套种、智慧农业模式。16万亩茶园支撑起中原茶乡美誉度。每年秋分举办的农民丰收节，更将古老的农耕仪式转化为乡村振兴的文化动力。

来源：从一旗袍