摘要：近年来，随着生活节奏加快，早餐成为不少差旅人士不得不牺牲的一餐。而在酒店住宿体验中，早餐的品质正在成为消费者新的关注点。近日，亚朵对早餐产品进行了升级，从细节入手，以属地化、健康化的策略，回应了用户对“烟火气”和营养饮食的双重期待。

近年来，随着生活节奏加快，早餐成为不少差旅人士不得不牺牲的一餐。而在酒店住宿体验中，早餐的品质正在成为消费者新的关注点。近日，亚朵对早餐产品进行了升级，从细节入手，以属地化、健康化的策略，回应了用户对“烟火气”和营养饮食的双重期待。

重新定义酒店早餐：从“对付”到“讲究”

相较于行业内普遍以沙拉、西点等冷餐为主的早餐模式，亚朵通过强化中式热食，如手工面档、现熬小米粥、现磨豆浆等，提升了热食占比，更好地契合了中国消费者“要吃热乎饭”的情感需求。根据艾媒咨询数据，面食、豆制品已成为中国居民早餐首选，这一趋势与亚朵的品类布局高度吻合。

同时，亚朵大量采用明档厨房设计，顾客可以直观看到制作过程，提升了用餐信任感与体验感。酒店餐区中，以玻璃容器陈列的原料，如米脂小米、黑土地黄豆、高黎贡山蜂蜜，也清晰标注产地溯源信息，保障了食材透明度。

在餐饮属地化探索上，亚朵同样展现出深度本土化能力。西安酒店供应地道岐山臊子面，杭州早餐的片儿川，武汉的热干面，广州则有竹升面……这种基于属地饮食文化研发的爆款策略，使得出差人士在忙碌之余，也能通过酒店早餐感知当地风土人情。

差旅养生的“最小可行方案”：标准化与模块化结合

根据《2024年药食同源趋势洞察》报告，35岁以下的年轻人正积极拥抱“轻养生”。出差群体尤其关注早餐是否兼顾营养与便捷。对此，亚朵将早餐打造成了“最小可行性养生方案”，通过标准化供应链与属地爆品组合，实现产品化和模块化设计。

在亚朵，自助餐台上的小米粥、豆浆，都有着明确的原料及工艺。全麦面包无添加糖，果汁使用真果制作，烘焙点心不添加植物奶油，体现了对高蛋白、高纤维、低糖饮食需求的关注。

更重要的是，亚朵在早餐设计中，融入了中医药食同源理念：小米宽中健脾，大豆益气养血。对熬夜、应酬、高强度工作的差旅人士来说，一顿细致打磨的早餐，既能舒缓身体负担，也能提供情绪上的安慰感。

从深睡枕到养生早餐，亚朵用产品打磨生活细节，也在潜移默化中重新定义了差旅体验。它不是在简单地提供住宿和早餐，而是以“产品思维”深挖用户需求，从吃好、睡好这样的基本体验入手，构建起用户对品牌的长期信任感。

在行业产品同质化加剧、体验感稀缺的背景下，亚朵以一顿温热可感的早餐，打破了服务的边界。正如业内评价：真正打动人的，不只是那碗小米粥，更是那份即便在异乡，也能感受到秩序感与安慰感的确定性。这，或许正是亚朵持续被用户选择的原因。

来源：蚌埠日报