菌子来了！医生提醒：莫乱吃！会“着闹”→

摘要：据云南省野生菌研究专家介绍，我国可食用野生菌超过1000种，其中90%以上在云南均有分布；不可食用的野生菌约500种，云南境内就占了200余种。这些有毒菌类一旦误食，轻者出现恶心呕吐、幻觉幻视，重者可能导致呼吸衰竭，甚至危及生命。

随着雨季的到来

云南正式进入野生菌大量上市的季节

每年6月至9月

各色野生菌摆满街头巷尾

其中，作为“尝鲜头牌”的“见手青”

因其独特的口感备受食客青睐

然而，这份舌尖上的美味背后

却潜藏着不容忽视的安全风险

据云南省野生菌研究专家介绍，我国可食用野生菌超过1000种，其中90%以上在云南均有分布；不可食用的野生菌约500种，云南境内就占了200余种。这些有毒菌类一旦误食，轻者出现恶心呕吐、幻觉幻视，重者可能导致呼吸衰竭，甚至危及生命。

“每年野生菌上市期间，急诊科都会迎来接诊高峰。”临沧市第二人民医院急诊科李媛媛医生介绍，“今年因雨水来得早，野生菌提前上市，相关中毒病例也较往年有所增加，患者多数症状是头晕、恶心、呕吐、腹痛腹泻。”

李媛媛医生特别强调，野生菌种类繁多，形态各异，很多有毒品种与可食用品种极为相似，仅凭外观很难区分。即便是经验丰富的采菌人，也有看走眼的时候。因此，不熟悉的野生菌，千万不要自行采摘、加工食用。若想品尝野生菌，务必选择正规市场购买，并咨询专业人士。同时，烹饪时一定要做到充分煮熟炒透，避免多种菌类混炒，且切勿过量食用。