摘要：2025年高考临近，6月4日，云浮市市场监督管理局、郁南县市场监督管理局联合云浮融媒（集团）开展“筑牢高考食安防线，‘查餐厅’在行动”第40期“查餐厅”专项检查，通过“突击检查+全程直播”形式向社会公开学校食堂食品安全监管全过程，切实保障广大考生饮食安全。

2025年高考临近，6月4日，云浮市市场监督管理局、郁南县市场监督管理局联合云浮融媒（集团）开展“筑牢高考食安防线，‘查餐厅’在行动”第40期“查餐厅”专项检查，通过“突击检查+全程直播”形式向社会公开学校食堂食品安全监管全过程，切实保障广大考生饮食安全。

行动中，由执法人员、政协委员及人大代表组成的检查组走进郁南县蔡朝焜纪念中学食堂，重点对食材采购、储存管理、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理以及食品留样等关键环节进行细致检查。在直播镜头下，执法人员现场查看了食堂的进货台账、食品储存条件、烹饪区卫生状况等，并随机抽检了部分食材的检测报告。针对发现的问题，执法人员当场提出整改意见，要求食堂立即落实，并在后续检查中进行“回头看”，确保整改到位。

“高考期间，食品安全容不得半点马虎。”郁南县市场监督管理局相关负责人表示，希望通过“透明执法”的方式，让家长和社会各界更直观地了解学校食堂的食品安全状况，同时接受公众监督，提升监管公信力，全力守护“舌尖上的安全”。此次直播吸引了数千名网友在线观看，不少家长在评论区留言互动，对检查过程表示认可，并提出相关建议。

据了解，目前云浮市市场监督管理局已制定全市市场监管系统高考期间食品安全保障方案，并成立专项工作小组，明确对高考考点食堂采取“提前介入、全程驻点、快筛快检”的监管模式，强化对考点食堂管理的监管，排查食品安全隐患，筑牢食品安全防线。高考期间，云浮市将对全市13个高考考点食堂启动“驻点监管+每日巡查”机制，派驻执法人员全程监督食材采购、加工制作等全流程，同时设立食品安全快检点，对考点食堂食材进行快筛快检，全程守护、全力保障高考期间食品安全。

【记者】朱雅渝 王铭灏

【编辑】郑宇健 陈熠 陆致彤

【校对】陈敏贤

来源：云浮发布