中国冰淇淋行业数据分析

摘要：中国冰淇淋行业近年来发展迅速，市场规模持续扩大。随着居民消费水平的提升和消费习惯的变化，冰淇淋消费呈现出多样化、高端化趋势。从市场规模来看，中国冰淇淋市场规模已超过千亿元人民币，预计未来几年将以5%-10%的速度增长。随着消费者对健康和品质的追求，高端冰淇淋品

64.29%消费者会选择水果草本口味（如柠檬罗勒、草莓薄荷等）

中国冰淇淋行业近年来发展迅速，市场规模持续扩大。随着居民消费水平的提升和消费习惯的变化，冰淇淋消费呈现出多样化、高端化趋势。从市场规模来看，中国冰淇淋市场规模已超过千亿元人民币，预计未来几年将以5%-10%的速度增长。随着消费者对健康和品质的追求，高端冰淇淋品牌逐渐受到青睐。从消费行为来看，消费者对冰淇淋的需求趋向个性化和多元化，除了传统的口味外，健康、低糖、无添加等概念越来越受欢迎。此外，线上购买和即时配送服务也成为新的消费趋势。商业价值与投资机会方面，中国冰淇淋行业的快速发展为投资者提供了广阔的市场空间。随着消费者对高品质产品的需求增加，投资于高端品牌和创新产品的研发具有较高的商业价值。同时，线上销售渠道的拓展也为行业带来了新的增长点。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2025年中国冰淇淋消费者希望看到的新口味冰淇淋类型中，64.29%消费者会选择水果草本口味（如柠檬罗勒、草莓薄荷等），47.61%消费者会选择坚果香料口味（如焦糖山核桃、肉桂杏仁等），39.20%消费者会选择酒类风味（如百利甜酒、莫吉托等），37.77%消费者会选择地域特色口味（如泰式奶茶、墨西哥巧克力等），35.58%消费者会选择茶类口味（如乌龙茶、伯爵茶等）。