摘要：最近我全国出差与行业朋友讨论“白酒品饮节”项目，毕竟我是品酒主播出身，还是想把品酒文化、性价比好的原酒推广出去。但现实很残酷，我的这个账号，写行业分析的文章流量远远大于品酒文，说明一个道理，消费者不愿意被教育。
最近我全国出差与行业朋友讨论“白酒品饮节”项目，毕竟我是品酒主播出身，还是想把品酒文化、性价比好的原酒推广出去。但现实很残酷，我的这个账号，写行业分析的文章流量远远大于品酒文，说明一个道理，消费者不愿意被教育。
白酒品酒发烧友毕竟是个小众群体，为了这，我也在想如何尽我绵薄之力。高密度写品酒文效果不好，有些酒评得罪酒厂，麻烦事不少。后来我在长沙参股开了一家白酒全品类体验馆，经营效果并不好，原因是来买酒的并不品酒，来品酒的不会买酒，除此之外，品酒的人群太少了。现在这个店改成了一个会所，保留了品酒板块，但针对的都是私域客户。
只是没想到今年好几路朋友都在做白酒全品类体验馆，为此我也去一些地方考察，顺便做一些免费咨询。从我内心来说，我还是很支持有理想的朋友做这样的事，但大环境残酷，情怀不能当饭吃，做成经营场所，最终还是要盈利。对于我来说，身边想做这种事的朋友，我是能帮则帮。
相比品酒体验馆，我觉得“白酒品饮节”做起来效果会更好一些，推广这种活动可以撬动不少资源，也可以把各类兴趣爱好者集中起来，方便大家交友、相互认识。
说到品饮节，在威士忌、啤酒领域经营得非常成功，有意思的是，白酒直到今天，都没有人做这样的事。白酒有不少展会，这些展会不是招商就是卖酒，啥展商都能进来，整个会场很乱。最后结果就是一场展会，参展的人比参观的人多，我也不懂没人去的展会白酒行业为什么还要继续组织？
算了，我也懒得评价行业了，不如说说设想中的白酒品饮节。
说到白酒品饮节，不管这个项目我有没有参与，只要是让爱好者品酒的活动，我都会宣传。对于我所说的品饮节这个事，不是我宣传了就马上能办出来，这种活动还是需要行业支持，今天写这篇文章，也是让各路人一起讨论一下，有相关想法的朋友，我们可以认识交流一下。
下面就从消费者的角度说说品饮节的几个要点。
活动玩法跟威士忌节差不多，付费买门票入场，现场有免费品饮的酒，也有付费品饮的酒，付费品饮的酒一般都是贵的酒。
活动时间一般3-5天，季节选择在春秋冬季，不建议选夏季。
在参展商上，一个品牌只允许一个酒商参加，大厂嫡系酒可以直接进展，其他产品需要专业人员品鉴审核，被认可品质及性价比后才能进展。
进展产品必须是纯粮固态酒，大厂嫡系酒也不例外，不是纯粮固态酒没有品饮意义，不符合品饮节定位。
除了白酒品饮区外，活动还设有白酒鸡尾酒饮酒区，白酒喝酒相关娱乐项目，白酒品鉴沙龙，轻食区，躺平休闲区。让来的人除了品酒饮酒，还能玩。
在商业上，品饮节完成老百姓的解惑需求，中产的猎奇需求，富人的交友需求，酒商的获客需求，主要面对人群都是年轻人群。
老百姓可以凭一张门票（假如门票50元），把市面上500元以内的品牌嫡系酒解惑一遍（假如500元以内的品牌嫡系酒几乎是免费品鉴），酒量好的人，即便每一次解惑10ml，一定能解惑回本。
中产喝过不少大厂嫡系酒，有的时候他们会猎奇一些中小品牌酒，找一些不错的口粮，也会付费品鉴一些老酒，高端名酒，开阔自己的视野，并认识一些有实力的玩家，扩宽自己的人脉圈。
富人通过这个活动，找到合适的酒收藏，或者找到合适的原酒自己定制。也有一些富人是以收藏家的身份，定制一些产品，并以展商身份参加这个活动，给大家分享自己定的酒，通过这个平台，结交朋友。
在宣传领域，合作同城自媒体账号，宣传怎么花50元解惑总价值超过10000元的酒，通过这类宣传曝光，吸引烈酒兴趣者关注并前来体验。
合作当地酒吧，给免费展位，让他们做白酒鸡尾酒，举办方给与能提供的支持，也让酒吧圈在烈酒爱好者中曝光这类活动。相比传统批发商，酒吧拥有更多喜欢玩的酒类客户，这些客户更愿意参加酒类活动。
传统酒商相比之下，不愿意分享自己的客户，并且多数客户对这种活动没有兴趣，与其如此，不如把好的资源倾斜给服务品酒、兴趣爱好者的渠道。
对于这类活动，前期不宜做成很大的活动，主要是白酒兴趣圈子远没有威士忌大，做兴趣圈子的渠道也很少，做大商业模式难以成型，容易做变形。做小一点风险小一些，很多方面可控一些，更长久一些。
进来的白酒一定要严格审核，产品在精不在多，活动选择的城市以北京、上海、广州、成都最佳。
就我目前的资源，跟北京、深圳、郑州、成都的朋友讨论了这方面的事，不少人有这方面兴趣，今天这篇文章写了一个简单框架，其实举办活动有很多细节要做，针对细节，我们也在细化讨论。
从我目前的资源来看，可能深圳更容易办出这种活动，深圳这边接触的是品酒师俱乐部，他们有很多资源，包括当地各类协会，同时我也有深圳专业做白酒鸡尾酒资源。从某一方面，深圳办一场小型“白酒品饮节”难度不大。
我写这篇文章，主要是与大家讨论，细化这个玩法。从大环境上，当前行业不少人很焦虑，不少酒展几百上千万砸进去，泡都不冒。与其如此，不如少浪费一点钱，做点有意思的事，说不定这种事还能产生不少商业价值。
说到这里，留言区留给大家一起讨论。对于白酒爱好者，欢迎大家分享自己的想法和建议，我也需要一些灵感和思路，好跟我的这些朋友进行下一步交流。如果是行业相关朋友，感兴趣且有相关资源的朋友我们可以认识交流，说不定可以碰撞出更有意思的事。最后，期待大家的留言。
来源：阿诬品酒一点号