摘要：泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。

泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里笔者向大家推荐一款“谷,养,康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不易饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。

为何选清香型小曲白酒泡艾叶

泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压药香，能使酒香和药香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易被接受。以艾叶泡酒为例，清香型小曲白酒的纯净香气不会掩盖艾叶本身独特的气息，二者相互交融，打造出独特风味。

不同度数白酒的适用场景

艾叶属于植物类，选择52度的清香型小曲白酒较为合适，既能充分析出艾叶中的有效成分，又能保证酒的品质和口感。

艾叶泡酒制作步骤

1. 准备材料：艾叶500克，52度清香型小曲白酒5000ML，高稳定性的玻璃容器一个。因为塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，所以选择玻璃材质容器。

2. 处理艾叶：将艾叶洗净，晾干水分，尽量去除杂质。如果艾叶比较长，可以适当切碎，这样能增加艾叶与酒的接触面积，更有利于成分析出。

3. 装瓶浸泡：把处理好的艾叶放入准备好的玻璃容器中，缓缓倒入52度清香型小曲白酒，白酒要没过艾叶。盖紧容器盖子，确保密封良好。

4. 定期摇晃：在浸泡的过程中，每隔几天摇晃一下容器，使艾叶与酒充分混合，加快成分的析出。

5. 静置等待：将容器放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射，静置浸泡1-3个月左右，待酒的颜色逐渐变深，能闻到浓郁的艾叶香气，此时艾叶酒基本泡好。

至今除了谷,养,康泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。从酒的原料选择到度数、香型的适配，再到容器的挑选，每一步都影响着艾叶泡酒的品质。在泡制药酒时，严格按照步骤操作，选择合适的清香型小曲白酒，注意各种细节，才能泡出满意的艾叶酒。如果您也想尝试用优质白酒泡制药酒，不妨考虑“谷,养,康”品牌，在京·东平台就可以找到相关产品，为您的泡酒之旅提供可靠保障。

来源：爱泡酒的黄药师