护航中高考！邛崃市市场监督管理局开展专项检查

摘要：为全力护航2025年高考、中考期间师生饮食、住宿安全，邛崃市市场监督管理局立足“早部署、严监管、重预防”原则，构建“培训+监管+检测+宣传”四维保障体系，全力做好“两考”安全保障工作。

为全力护航2025年高考、中考期间师生饮食、住宿安全，邛崃市市场监督管理局立足“早部署、严监管、重预防”原则，构建“培训+监管+检测+宣传”四维保障体系，全力做好“两考”安全保障工作。

查证照资质、查加工流程、查设施设备，“两考”期间，市市场监督管理局组建8个专项检查组，对考点食堂、考生食宿酒店等集中就餐单位开展“三查三到位”行动，重点查证照资质、查加工流程、查设施设备，确保食品安全管理制度全面落实。同时，通过排查风险隐患并督促整改，筑牢食安防线。

食品安全上，积极构建“快检筛查+实验室检测”双保险机制，协调食材供应商设立快检室，中高考期间每日对供应的蔬菜农残、肉类瘦肉精等开展现场快检；联合抽检机构对食用油、调味品等大宗食材实施实验室定量检测，目前已对132批次食材开展快检，实验室检测5批次，靶向性抽检合格率达100%。

该局食品安全监督管理科科长姜雨介绍说，专项行动以考点食堂、考生食宿酒店、考点周边餐饮单位为重点，覆盖后厨操作间、食材仓库、清洗消毒区、备餐间等区域，严查食材源头，紧盯加工过程，强化人员管理，保障清洁消毒，压实主体责任。高考期间严格执行24小时值班制度，确保食品安全投诉举报热线（12315）畅通，第一时间处置问题。