摘要：中式糕点以其独特的文化韵味和风味，承载着深厚的情感与记忆。随着消费升级和市场竞争的加剧，中式糕点行业正面临着前所未有的挑战与机遇。消费者品牌意识的觉醒，使得品牌成为影响购买决策的关键因素；而粽子礼盒市场作为中式糕点的重要组成部分，其消费者偏好更是直接反映了市场

消费者品牌感强，产品、营销构筑中式糕点品牌竞争壁垒

中式糕点以其独特的文化韵味和风味，承载着深厚的情感与记忆。随着消费升级和市场竞争的加剧，中式糕点行业正面临着前所未有的挑战与机遇。消费者品牌意识的觉醒，使得品牌成为影响购买决策的关键因素；而粽子礼盒市场作为中式糕点的重要组成部分，其消费者偏好更是直接反映了市场的变化与趋势。

消费者选购中式糕点的考量因素

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，58.4%消费者在购买产品时更注重产品的口味和味道，超四成消费者关注的是产品质量和价格，其次是大众喜爱度、品牌知名度，均有超三成的消费者关注。艾媒咨询分析师认为，中式糕点作为美食产品，其主要作用是提供美味的口感和丰富的营养价值，满足消费者的口腹之欲，消费者在购买中式糕点时会更看重产品本身，如味道和品质。对于各品牌厂商而言，提升中式糕点产品的口味、品质和性价比显得尤为重要。

消费者品牌感强，产品、营销构筑中式糕点品牌竞争壁垒

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，近九成消费者购买带有品牌的中式糕点，注重品牌服务保障，53.3%消费者喜欢尝试多个品牌；线下门店促销、新口味上市是较能促使消费者购买中式糕点的因素，分别占比68.0%、64.4%。目前，中式糕点品牌较多，但知名度高的品牌较少，市场格局分散，集中度低。品牌可围绕新消费审美需求进行品牌营销，结合节日经济打开年轻化市场。随着传统糕点店、外来品牌、新兴互联网品牌三方持续加码，行业竞争日趋激烈，中式糕点品牌应不断提高生产壁垒，避免产品同质化。

近九成消费者倾向于购买品牌化的中式糕点，这一数据凸显了品牌在消费者决策中的重要地位。然而，与此同时，53.3%的消费者表示喜欢尝试多个品牌，这反映出消费者品牌忠诚度的相对缺失。消费者既需要品牌作为质量保障的背书，又因产品同质化严重而缺乏持续选择某一品牌的动力。

中国粽子礼盒消费者意向购买的品牌

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在中国粽子礼盒消费意向购买的品牌中，稻香村、五芳斋、三全是消费者青睐度较高的品牌，分别占比44.8%、43.3%、33.7%。

中国粽子礼盒消费者的包装偏好

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在中国粽子礼盒消费者对礼盒粽包装风格偏好中，64.6%的消费者选择了简约风，58.8%的消费者选择了国潮风，37.8%的消费者选择了复古风。关于消费者对礼盒粽包装的主色调偏好，51.3%的消费者选择了红色，30.6%的消费者选择了绿色。

在快节奏的现代生活中，消费者更倾向于选择简洁、实用的包装设计。简约风包装摒弃了繁琐的装饰，以清晰的线条和色彩搭配，直观地传达产品信息，符合现代人追求高效、便捷的生活方式。此外，简约风包装具有普适性，不受年龄、性别、文化背景等因素的限制，能够被不同消费群体接受。这种包容性使得简约风成为粽子礼盒包装的主流选择。而且，在中国文化中，红色象征着吉祥、喜庆和热情，与端午节的节日氛围高度契合。红色包装能够营造出浓厚的节日氛围，增强礼盒的仪式感和礼品属性。

中式糕点品牌对端午节、中秋节等传统节日的依赖度极高，导致节日营销成本飙升。然而，过度依赖节日经济也带来了问题，即品牌在非节日期间的曝光度和销量往往大幅下降。在渠道方面，中式糕点品牌面临着线上线下双重竞争。线上渠道方面，电商平台成为品牌争夺流量的主战场，但流量成本高企，且消费者忠诚度低；线下渠道方面，大型综合超市、专卖店等渠道虽然能够提供更好的消费体验，但面临着租金上涨、客流分化等压力。未来，品牌需要摆脱对传统节日的过度依赖，通过日常化的营销活动渗透消费者生活。例如，结合年轻消费者的生活方式，推出符合他们喜好的国潮风、简约风或高端定制包装；利用社交媒体、短视频等平台进行精准营销，提升品牌曝光度和互动率。

来源：艾媒智库小艾