摘要：声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉；如有身体不适请咨询专业医生。

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每到冬天特别冷的时候，手脚冰凉的人会更多。有些人甚至刚从温暖的被窝里起来，手就像冰块一样。

这种情况在“大寒”前后尤其明显。

作为一年中最冷的时候，大寒是个天气指标，更是对身体的一种考验。

特别是对于气血不足的人来说，这个节气更像是一个“放大镜”，会把你身体里的虚弱毫不留情地暴露出来。

那怎么办？当然是补啊！气血足了，身体才能暖起来，免疫力才能强起来！

咱们祖祖辈辈流传下来的食疗智慧真是绝了。

今天就跟你聊聊大寒前后最适合的5种补气血的食物，吃对了，真的是越吃气血越足，身体越吃越暖和。

很多人觉得气血不足不过就是脸色差、手脚凉，没什么大事。

这种想法可真是太天真了。气血不足可是个“慢性杀手”，尤其到了寒冷的冬天，它会让你的免疫力下降，感冒咳嗽、气短乏力、关节疼痛什么的都容易找上门来。

气血不足还会让人怕冷，整天窝在家里不愿意动，久而久之，连代谢都会变慢。

中医上讲，气血是维系我们生命活动的根本。气为阳，血为阴，气血充足才能让身体的阴阳调和，五脏六腑正常运转。

现代医学也有类似的观点：气血不足其实就是身体能量供应不足，细胞得不到足够的氧气和营养，整个人自然就“垮”了。

大寒前后一定要趁着机会好好补一补，把身体的“底子”打牢。

尤其是女性朋友和中老年人，气血不足的比例更高，这个时候更不能偷懒。

一想到补气血，很多人第一个想到的就是红枣。因为它实在是“经典中的经典”，怎么吃都不会出错。

红枣富含维生素C、铁和多种氨基酸，这些营养物质能够帮助改善贫血，增强免疫力。

你知道红枣真正的“精髓”在哪里吗？其实它的补气作用主要体现在“脾胃”的调理上。中医讲“脾胃为气血生化之源”，脾胃好了，身体才能吸收营养、生成气血。

而红枣恰恰有健脾益胃的作用，尤其是对于那些胃口不好、消化不良的人来说，红枣真的是“宝贝”。

红枣的吃法也很灵活，但我最推荐的是红枣桂圆茶。

大寒天喝上一杯，暖胃又暖心，睡眠质量都能跟着变好。

要说冬天吃什么最暖，那一定非羊肉莫属。羊肉性温味甘，能补气血，还能暖身驱寒，是冬季最经典的“滋补神器”。

特别是在大寒这种“冻得人发抖”的节气里，吃点羊肉炖汤，整个人都会从里到外暖起来。

羊肉富含优质蛋白、铁、锌和B族维生素，这些营养物质能补血，还能增强体力，改善寒冷带来的疲惫感。

它的脂肪含量比猪肉低得多，完全不用担心会胖。

我的建议是，大寒的时候来一锅羊肉萝卜汤。羊肉补气血，白萝卜通气滞，两者搭配在一起，既滋补又清爽，不会觉得油腻。

加点姜片一起炖，驱寒效果会更好。

说到补血，怎么能少了阿胶？在中医的世界里，阿胶可是补血的“顶流选手”，有着“补血圣品”的美誉。

它是用驴皮熬制而成的，富含胶原蛋白和多种微量元素，能够快速提升血液中的血红蛋白含量，让人脸色红润起来。

阿胶最厉害的地方在于它的“滋阴润燥”功能。

冬天天气干燥，很多人会觉得喉咙不舒服、皮肤干裂，这时候吃点阿胶，能补气血，还能润燥养颜，一举两得。

阿胶的吃法其实不需要太复杂。

最简单的方法就是阿胶糕，把阿胶和核桃、芝麻一起熬制成块状，平时当零食吃，一天吃2-3块就够了。

别看黑芝麻个头小，它的营养价值可一点都不低。

黑芝麻含有大量的维生素E、铁、钙和不饱和脂肪酸，这些成分能补血，还能促进头发生长，让头发变得乌黑亮丽。

黑芝麻特别适合那些气血不足导致的面色苍白、头发干枯的人。

中医认为，黑芝麻入肝肾经，能够补肝肾、益精血，对抗气血不足的效果特别好。

如果你不知道怎么吃黑芝麻，可以试试黑芝麻核桃糊。

每天早上冲一碗，既能补气血，又能当早餐，方便又营养。

最后一个不得不提的就是当归。当归被称为“血中圣药”，它能补血，还能活血，是很多女性调经养颜的必备良药。

尤其是对于那些因为气血不足导致的月经不调、痛经的人来说，当归绝对是个“救星”。

当归最经典的吃法是当归炖鸡汤。鸡肉本身就有补气血的作用，再加上当归的滋补效果，整锅汤的营养价值会非常高。

它的味道还特别香，绝对是冬天餐桌上的“硬菜”。

当然啦，补气血光靠吃是不够的。大寒时节，我们还需要注意以下几点：

多运动：尤其是慢跑、瑜伽这些温和的运动，可以促进血液循环，让气血运行更顺畅。

保证睡眠：睡得好，气血才能恢复得快。

注意保暖：别总想着“美丽冻人”，身体暖了，气血才能更好地流通。

大寒虽然冷，但却是养生的好时机。只要我们吃对了东西，注意调养，寒冷的冬天也可以变得温暖起来。

红枣、羊肉、阿胶、黑芝麻、当归，这5种食物是我根据中医理论和现代营养学筛选出来的“补气血天团”，希望你能好好利用起来。

气血足了，身体才有底气，冬天才过得舒服！

参考文献

《中医基础理论》，中国中医药出版社，2018年版。

《中国居民膳食营养指南（2022版）》，中国营养学会编写。

《药膳食疗学》，人民卫生出版社，2020年版。

PubMed数据库相关文献检索结果，关键词：“BloodDeficiency”、“DietforBloodHealth”。

世界卫生组织（WHO）官网营养与健康相关内容。

来源：老李科普Talk