摘要：2024年发表于《Journal of Dental Research》的一项基于美国国家健康与营养调查（NHANES 2013–2018）的最新研究，首次在全国代表性样本中分析了成年人咀嚼口香糖的行为特征及其与口腔健康状况之间的潜在联系。研究结果显示，尽管口

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2024年发表于《Journal of Dental Research》的一项基于美国国家健康与营养调查（NHANES 2013–2018）的最新研究，首次在全国代表性样本中分析了成年人咀嚼口香糖的行为特征及其与口腔健康状况之间的潜在联系。研究结果显示，尽管口香糖使用者在饮食质量方面表现更佳，但在大多数口腔健康指标上并未显示出显著差异。

长期以来，口香糖特别是无糖口香糖被认为可以促进唾液分泌，从而有助于清除口腔细菌、减少牙菌斑形成，并预防龋齿。然而，关于其实际效果的研究多为实验室或临床试验，缺乏基于大规模人群的真实数据支持。

为此，研究人员利用NHANES数据库，纳入超过1.5万名成年受试者，其中仅2.4%（约365人）报告有规律使用口香糖，平均每日摄入量为5.2克。

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研究发现，口香糖使用者具有以下特征：更可能为女性；年龄较轻（平均年龄43岁，非使用者为47岁）；属于非裔美国人或西班牙裔群体；老年人（70岁以上）较少使用；教育水平、收入比例（PIR）、吸烟状况、BMI等变量未见显著差异。

此外，口香糖使用者表现出更好的饮食习惯，包括更高的健康饮食指数（HEI），更低的添加糖摄入量，以及更少零食消费。

研究人员评估了多个口腔健康结局，包括牙龈疾病、牙周治疗史、牙齿周围骨质流失、根面龋齿、龋齿本身以及是否接受过牙齿修复治疗。

统计分析显示，在控制多种混杂因素后：口香糖使用与牙龈疾病、牙周治疗、骨质流失、根面龋和普通龋齿之间无显著关联；唯一显著相关的是牙齿修复需求（OR=3.54），即口香糖使用者曾接受补牙的可能性更高，这可能反映他们更频繁地就诊牙医，而非口香糖直接导致龋齿；当单独分析无糖口香糖用户时，结果保持一致，说明糖分含量不是主要影响因素。

虽然口香糖未能在口腔疾病预防方面展现预期效果，但它与一些有益的生活方式密切相关：使用者整体饮食质量更高；添加糖摄入量显著降低；零食频率较低；没有发现能量总摄入或腰围的变化。

这些发现提示，口香糖可能作为控制食欲或替代高糖零食的一种辅助手段，对饮食管理具有一定积极作用。

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这项研究提醒公众，尽管口香糖在某些情况下有助于刺激唾液分泌和改善饮食习惯，但它并不能替代日常的口腔护理措施，如刷牙、使用牙线和定期看牙医。

对于希望控制零食摄入或提升饮食质量的人群而言，适度使用口香糖可能是一个值得尝试的小策略。而对于口腔健康维护，科学证据仍更支持传统的预防手段。

未来，随着个性化健康管理的发展，口香糖或许可通过添加特定功能成分（如氟化物、益生菌等）成为一种新型的口腔保健辅助工具。

参考

Lu, Yang, Xichen Wang, and Taylor C. Wallace. "Chewing Gum Is Associated with Better Diet Quality but Not Oral Health Measures in US Adults." Journal of the american nutrition association 43.5 (2024): 404-411.

来源：爱上谭谈探