明日芒种，提醒中老年人：1不吃、2不穿、3不下、4要睡，平安度夏

摘要：“时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长”，时间过得真快，北京时间6月5日17时56分16秒我们将迎来芒种节气，芒种节气的到来标志着仲夏时节正式开始。正如老话说“长其夏至，短其冬至，说的就是夏至节气白昼时间最长，冬至节气白昼时间最短”，到了芒种节气太阳

“时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长”，时间过得真快，北京时间6月5日17时56分16秒我们将迎来芒种节气，芒种节气的到来标志着仲夏时节正式开始。正如老话说“长其夏至，短其冬至，说的就是夏至节气白昼时间最长，冬至节气白昼时间最短”，到了芒种节气太阳直射点逐渐靠近北回归线，北半球白昼时间最长的日子要带来了。

芒种的“芒”表示有芒的谷类作物，“种”表示种植，因此芒种有两层意思，一是表示有芒的麦子快收，到了芒种节气我国北方地区正是麦子成熟的时候，这个时候我们要抢时收获麦子，一旦往后出现持续的阴雨天气，那么麦子的就可能出现发霉、长芽的现象，麦子的收成会受到严重影响；二是表示有芒的稻谷可种，在我国南方地区到了芒种节气要抓紧时间种植晚稻，一旦种植过晚，晚稻就容易因生长积温不够而减产，在我国民间就有着“芒种不种，再种无用”的说法。

在我国民间有着芒种“安苗”的习俗。到了芒种时节，我国南方正值插秧的大忙时节。在古代，农业生产完全依赖自然条件，农民们面临着诸多不确定因素，如干旱、洪涝、虫害等，这些都会影响农作物的收成；为了祈求风调雨顺、五谷丰登，保障一年的收成，当地农民便在芒种这一天举行安苗仪式；安苗很简单，即在芒种节气当天用新麦面蒸发包，然后把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，蒸熟后作为祭祀供品，以祈求祈求六畜兴旺、五谷丰登。

而在食俗方面在我国民间有芒种吃君踏菜的习俗。君踏菜也就是我们常说的“牛皮菜”，其嫩叶不仅可以作蔬菜食用，而且还可以作为饲料喂猪；君踏菜每年3、4月份播种，到了6月初正是君踏菜收获的时候，君踏菜具有清热解毒的功效，传言夏天吃了不会长痱子。

今年芒种不一般，属于“下午芒种”。每年芒种交节都有精准的时间，并不是一整天，当太阳达到黄经75度时就是芒种交节的时间；老话说“上午芒种满池塘，下午芒种旱断河”，根据我们老祖宗的经验，如果芒种交节的时间在中午12点以前，那么预示着芒种后降雨会相对多；而如果芒种节气的时间在中午12点以后，那么这预示着芒种后降雨会比较少。

今年芒种的时间在6月5日17点56分16秒，属于“下午芒种”，这预示着芒种后会以晴天为主。芒种后天气晴朗，对我国北方麦子的收割、运输以及晾晒非常有利。

芒种节气的到来我国大部分地区进入盛夏时间段，气温显著升高、雨量充沛、空气湿度也比较大，对于中老年人来说养生要特别注意，提醒大家牢记：1不吃、2不穿、3不下、4要睡，平安度夏。

到了芒种时节，气温显著升高，很多地方都会出现 30℃以上的高温，再加上空气湿度大，高温高湿的环境为细菌、霉菌等微生物的繁殖提供了适宜的环境，隔夜饭在放置过程中，很容易成为它们的“温床”，我们隔天食用很容易吃坏肚子，因此到了芒种节气隔夜饭菜我们尽量别吃。

当然这里的隔夜饭菜主要是指隔夜茎叶类蔬菜、隔夜汤。茎叶类蔬菜硝酸盐含量较高，茎叶类蔬菜煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，这不利于身体健康；很多人都喜欢煲汤，但是有的人会把喝不完的汤放在冰箱里或者常温下，第二天煮滚了再喝，但是汤中往往含有盐巴之类的调味料，放置久了同样会产生亚硝酸盐，再加上剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，因此煲好的汤我们最好不要隔夜食用。

随着天气的变热，我们平常最好根据家庭成员的食量和实际需求来准备饭菜，避免做过多导致剩余。如果剩余饭菜较多，我们可以将其分成小份，分别保存，这样在食用时可以避免反复解冻，减少营养流失和细菌滋生的机会。

芒种节气一般在端午节前后，俗话说：“吃了端午粽，还要冻三冻”，到了芒种节气我们要注意根据天气变化增减衣物。到了芒种时节，气温还会有变冷的时候，尤其是刚入梅的一段时间气天空常常被阴云笼罩，细密的雨丝纷纷扬扬地飘落，空气中弥漫着潮湿的气息。在这样的天气状况下，气温往往会比平常更低一些。

因此，到了芒种节气保暖工作可千万不能忽视。我们要时刻关注天气预报，根据天气的冷暖变化，及时增减衣物。清晨出门时或者傍晚，我们不妨多披上一件薄外套；而到了中午，阳光强烈，我们可以适当减少衣物，以免受凉或者中暑。

到了芒种这个节气，我们可不要下河游泳。芒种一到，虽说气温是越来越热了，走在外面都能感觉到那股子热乎劲儿，但是可别被这表面的热给骗了，河里的水温度可没跟着一起升上来，还是凉飕飕的，我们下河游泳很容易被寒邪入侵，同时水温低还容易导致人的腿抽筋，这会大大增加溺亡的风险

此外，芒种节气一到，我国大部分地区雨量比较充沛，动不动就会下雨，有时候还是那种强对流天气，说来就来，一点儿征兆都没有。如果上流出现强降雨，那么下游平静的河面会很快涨水，就算你水性再好，在这种突然涨水、水流又急的情况下，也很难保证自己的安全。因此，为了自身或者家人的生命安全，到了芒种节气我们最好别下河游泳。

到了芒种节气昼长夜短，我们应顺应节气的变化在作息方面做到“晚睡早起”，并注意保证充足的睡眠。

《黄帝内经·素问·四气调神大论篇》记载：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日”，说的就是夏季万物生长繁茂，此时天地阴阳之气相互交通，植物开花结果，呈现出一片生机勃勃的景象；到了夏季昼长夜短，尤其是芒种后天黑得非常晚，我们可以适当晚一点睡觉，早一点起床，不要厌恶长日，晚睡早起可以让人体更好地适应这种昼夜节律的变化，使阳气得以正常生发和宣泄。

特别注意：这里的“晚睡”并非指熬夜，而是在保证充足睡眠的前提下，顺应夏季昼长夜短的特点适当晚睡，一般建议在晚上11点前入睡，如果入睡过晚，那么很导致第二天精神不振、免疫力下降等问题。“早起”则是强调要早一点起床，以迎接清晨的阳气，这样我们身体会充满活力。

而这里的“无厌于日”指的是不要厌恶、不要讨厌白昼。夏季阳光充足，气温较高，有些人可能会因为怕热而讨厌白昼，整天躲在空调房里，避免阳光照射，但这种做法并不符合养生之道。适当的阳光照射，适当进行户外活动，这非常有有利于身体健康。