摘要：盛夏时节，冰镇饮料成为消暑首选，但甜蜜背后暗藏健康隐患。世界卫生组织数据显示，长期高糖摄入会使肥胖风险提升30%，糖尿病发病率增加25%。《中国居民膳食指南(2022)》明确建议，健康成年人每日添加糖摄入量应控制在50克以内，最佳状态为25克以下。然而市售饮料

盛夏时节，冰镇饮料成为消暑首选，但甜蜜背后暗藏健康隐患。世界卫生组织数据显示，长期高糖摄入会使肥胖风险提升30%，糖尿病发病率增加25%。《中国居民膳食指南(2022)》明确建议，健康成年人每日添加糖摄入量应控制在50克以内，最佳状态为25克以下。然而市售饮料中"隐形糖"问题突出，某品牌500ml果汁含糖量竟达65克，相当于13块方糖，远超每日推荐量。

针对糖分监控痛点，DERACE(达锐斯)果蔬汁饮品在线浓度计为食品加工行业提供创新解决方案。该设备采用光学折光原理，通过嵌入生产管道的传感器实现Brix值(可溶性固形物含量)实时监测，测量精度达±0.1%Brix，覆盖0-80%Brix的宽量程。设备每秒可完成10次数据采样，形成动态浓度曲线，帮助企业精准把控糖分添加量。

在某大型果汁生产企业应用案例中，该设备使产品糖分波动范围从±3%Brix收窄至±0.5%Brix，年节约原料成本超百万元。对于糖尿病患者和控糖人群，其监测数据可同步至包装喷码系统，实现"每瓶可见"的糖分标注，让消费者喝得明白。设备自带CIP在线清洗接口，适应-10℃至120℃工作温度，满足果汁、茶饮、乳制品等多品类生产需求。

目前，DERACE浓度计已服务全球300余家食品企业，在混汁调配、发酵控制、清洗验证等环节建立标准化监测体系。随着"健康中国2030"战略推进，这种将实验室级精度植入生产线的创新技术，正助力食品工业完成从"经验调配"到"数据智造"的转型升级，让消费者在享受清凉的同时，真正实现"甜度自由，健康无忧"。这个夏天，选择看得见糖分数据的饮品，才是对身心最好的呵护。

来源：达锐斯