摘要：芒种节气近在眼前，地气热乎得烫脚，正是撒籽种“懒汉菜”的黄金期！70岁的赵大妈在菜园边边角角撒着种子，乐呵呵地说：“这时候种菜，跟老天爷借力呢！温度高、雨水足，种子丢土里，你就等着收菜吧！” 她特意挑了5种“泼辣”菜，不用育苗不费心，撒籽就活，从夏吃到秋，管够

芒种节气近在眼前，地气热乎得烫脚，正是撒籽种“懒汉菜”的黄金期！70岁的赵大妈在菜园边边角角撒着种子，乐呵呵地说：“这时候种菜，跟老天爷借力呢！温度高、雨水足，种子丢土里，你就等着收菜吧！” 她特意挑了5种“泼辣”菜，不用育苗不费心，撒籽就活，从夏吃到秋，管够！

这菜是出了名的“水陆两栖”，旱地能长，水沟边更旺！种子外壳硬，赵大妈教了一招：“找个砖头轻轻搓破皮，温水泡半天再撒，出苗快一倍！”条播撒籽，盖土1厘米，浇透水。5天齐刷刷冒绿芽，苗高15厘米就能掐尖吃。赵大妈叮嘱：“掐完追点尿素水（一小撮兑一瓢水），新芽窜得比兔子快！” 南方多雨区种它最省事，北方旱地注意勤浇水。

地区注意： 全国可种，尤其适合高温多雨的南方。北方需保证水分充足。

叶子厚实像小耳朵，滑溜溜的口感，凉拌、煮汤一绝！种子撒土面，盖层薄土（0.5厘米），轻轻拍实。赵大妈说：“出苗前土别干巴，早晚喷点水雾，苗齐了就不用太娇气！”它耐热又耐阴，北阳台也能种得好。25天就能摘大叶子吃，留着小叶继续长。赵大妈提醒：“别等叶子长老，嫩时摘，滑溜没涩味！”

地区注意： 全国广泛适应，夏季高温地区表现尤佳。东北寒冷地区需覆膜或室内种植。

爱它的人离不开，那股清凉香气提神醒脑！种子细小，掺点细沙或草木灰再撒，不然撒不匀。盖土要薄，轻轻扫过就行。赵大妈笑道：“这菜是‘贱命’，土越肥越疯长，羊粪垫底最对味！” 15天就能间苗吃嫩叶，越掐侧枝越多。耐旱怕涝，雨水多的地区注意排水。

地区注意： 黄河流域及以南地区常见，喜温暖干燥，南方多雨区需起垄防涝。

叶子有股独特芝麻香，生吃、沙拉、焯水拌菜都行！种子直接撒，盖土0.3-0.5厘米，千万别深埋！赵大妈说：“土压太实它顶不动，苗出不来！” 出苗后长得飞快，20天苗高10厘米就能连根拔或剪叶吃。它怕热也怕冷，芒种前后种最稳当。赵大妈提醒：“天太热时叶子发苦，趁凉快赶紧吃！”

地区注意： 南北皆可，但夏季炎热地区（如华南）需适当遮阴或提前采收。

名字就叫“快菜”，名副其实长得快！种子撒播，盖土1厘米，浇足水。赵大妈经验足：“出苗后赶紧间苗，苗距10厘米，留小了长不大！” 水肥跟上，25天就能整棵拔，叶子青梗白帮，炒着吃、包饺子都水灵。它耐热性较好，夏天也能种。赵大妈叮嘱：“看到有小虫眼别慌，撒点草木灰就行，不打药照样鲜！”

地区注意： 全国普遍适应性强，夏季高温干旱地区需勤浇水。

土松如发糕： 播种前深翻晒土，混入腐熟农家肥，种子躺着舒服，根才扎得深！

盖土宁薄勿厚： 小粒种子盖土不超过0.5厘米，大粒不超1厘米，压得太实苗憋黄！

浇水看苗脸色： 出苗前保持土湿润，出苗后土皮发白再浇透，防徒长烂根。

“芒种忙种，越种越有！撒把种子下去，四十天后饭桌上就多盘鲜！” 赵大妈拍掉手上的土，笑得眼角的褶子都舒展开了，“这日子啊，就像这菜园子，勤快点撒种，就有收不完的欢喜！”

免责声明： 本文提供的种植方法及时间基于常见农事经验及农业资料（参考《中国主要蔬菜栽培手册》等），实际生长周期及效果受当地气候条件、土壤状况、品种差异及日常管理影响较大。请种植者结合本地实际情况调整。文中提及的肥料使用、病虫害防治方法均为传统经验分享，具体操作请遵守当地农业规范。

来源：鱼丸哈粗面