菜园子里的“摇钱树”！这3种菜种几棵，全家吃不完！

摘要：小满一过，雨水渐丰，正是种爬藤瓜菜的黄金期。70岁的李大妈在院角种了3种“宝贝瓜”，乐呵呵地说：“种它们比养鸡下蛋还划算！一棵藤结的瓜，能从夏天吃到霜降，亲戚邻居都送不完！”这3种瓜号称菜园“摇钱树”，种下两三棵，管够全家嘴，多到送人也不心疼！

小满一过，雨水渐丰，正是种爬藤瓜菜的黄金期。70岁的李大妈在院角种了3种“宝贝瓜”，乐呵呵地说：“种它们比养鸡下蛋还划算！一棵藤结的瓜，能从夏天吃到霜降，亲戚邻居都送不完！”这3种瓜号称菜园“摇钱树”，种下两三棵，管够全家嘴，多到送人也不心疼！

佛手瓜像个小佛手，嫩时清炒脆甜，老熟能炖汤。它最神奇的是“胎生”——老瓜藏芽眼，开春埋土里自己出苗！李大妈经验足：“清明后选个拳头大的老瓜，埋土里一半，浇透水，十天半月就窜苗！”南方（如华南、江南）2月底3月初育苗，北方（如华北）需4月地温稳定15℃后种。搭个2米高架，藤爬满架后猛结瓜。关键点：苗期少浇水防烂根，坐瓜期每周浇次粪水，结瓜又多又壮！一棵壮藤能结200-300个瓜，吃不完的嫩瓜切片晒干，冬天炖肉香得很。老瓜根挖出来像凉薯，煮粥粉糯清火。

地区适应性：南方可多年生（根越冬），北方作一年生栽培。

蛇瓜细长弯曲似蛇，口感比丝瓜嫩滑。它特爱结瓜，一根藤能挂几十条！李大妈教懒人种法：“谷雨后点籽，一穴2粒，盖土一节手指厚。出苗留壮苗，搭‘人字架’引藤。”这瓜耐热喜湿，尤其适合夏季高温高湿的南方（如长江流域）。北方（如东北）5月地暖后种，也能丰产。秘诀在施肥：移栽时坑底埋把腐熟鸡粪，开花后每10天喷次磷酸二氢钾，保准瓜条挂满架像绿瀑布！从7月采到10月，嫩瓜一扎长就能摘，炒蛋、烧汤鲜掉眉。一条老藤产量轻松超50斤。

地区适应性：全国大部分地区可种，华南、华东、华中尤其高产。

砍瓜是南瓜“亲戚”，最大的本事是“砍了还能长”！瓜长到胳膊粗时，用干净刀切下一段炒菜，伤口几天就愈合，接着长。李大妈直夸：“种两棵，天天有鲜瓜吃，不用摘不用存！”小满前后播种正合适。种子温水泡4小时，点播深度3厘米。南北皆宜，但北方（如西北）需防早霜。搭牢固平棚，藤蔓铺开长。关键点：膨瓜期大水大肥（腐熟豆饼水最佳），瓜皮变硬后就能开砍。每次砍后伤口别沾水，撒点草木灰防菌。一棵瓜能反复砍十几次，总产量惊人，留到秋后的老瓜煮粥粉甜如栗子。