摘要：随着传统佳节端午临近，各类粽子进入销售旺季。为筑牢食品安全防线，迎泽区市场监管局开展端午节前粽子市场专项检查，以 “源头严管、储存严控、责任压实” 为核心，全方位织密食品安全防护网。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：随着传统佳节端午临近，各类粽子进入销售旺季。为筑牢食品安全防线，迎泽区市场监管局开展端午节前粽子市场专项检查，以 “源头严管、储存严控、责任压实” 为核心，全方位织密食品安全防护网。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

随着传统佳节端午临近，各类粽子进入销售旺季。为筑牢食品安全防线，迎泽区市场监管局开展端午节前粽子市场专项检查，以 “源头严管、储存严控、责任压实” 为核心，全方位织密食品安全防护网。

严查产品质量，把好安全源头

执法人员以辖区超市、集贸市场为重点区域，对在售粽子进行全方位排查。在各经营场所内，执法人员随机抽取不同品牌、规格的粽子，仔细核查产品生产日期、保质期、生产厂家等关键信息，逐一对包装完整性、标签标识规范性进行查验，确保每一批次粽子来源可追溯、质量有保障，坚决杜绝“三无”产品流入市场。

严控储存环节，消除变质隐患

储存环节的规范管理是此次检查的重要内容。执法人员严格对照食品储存标准，检查冷藏、冷冻类粽子的储存温度。“这个冷柜温度要保持在规定区间，不然粽子容易变质。”面对部分商家温度不达标的情况，执法人员耐心指出问题，要求商家严格控制储存环境温湿度，避免粽子因储存不当发生变质、污染。

强化普法宣传，压实主体责任

检查过程中，普法宣传同步推进。执法人员向商家详细讲解食品安全相关法律法规，督促其严格落实进货查验、索证索票制度，切实履行食品安全主体责任；同时提醒消费者通过正规渠道购买粽子，仔细查看产品标签，谨慎选购包装破损、临近保质期或来源不明的产品，提升公众食品安全意识与自我保护能力。

下一步，迎泽区市场监管局将持续加大节日期间食品安全监管力度，加密巡查频次，强化问题整改“回头看”，对违法违规行为依法从严查处。同时畅通12315投诉举报渠道，及时回应群众关切，护航群众度过安全祥和的端午佳节。

日期：2025-06-01

来源：食品世界