摘要：端午至，粽香浓。在太阳镇枫树岭畲族村，村民们正忙着包制一种独具特色的粽子——黄金甘草粽。这道传承百年的畲乡美食，不仅承载着畲族人的端午记忆，更成为了当地乡村振兴的“金钥匙”。

端午至，粽香浓。在太阳镇枫树岭畲族村，村民们正忙着包制一种独具特色的粽子——黄金甘草粽。这道传承百年的畲乡美食，不仅承载着畲族人的端午记忆，更成为了当地乡村振兴的“金钥匙”。

走进在枫树岭村的一家农家小院，几位身着畲族传统服饰的村民正围坐一堂，手法娴熟地包着粽子。金黄的糯米、肥瘦相间的肉条、清香的棕榈叶条，粽子还没成形，淡淡的粽香味已经在现场弥漫。村民雷彩芳介绍，黄金甘草粽是畲族的特色，其独特之处，在于其原料与工艺。畲族人将黄金柴（学名牡荆）烧成灰，用黄金灰汁水浸泡的糯米色泽金黄艳丽，黄金甘草粽的口感也比普通粽子更具韧性。

“黄金柴长在山上，我们要去找，找来以后把它烧成灰，然后放到锅里去煮，要煮一个小时把它的浓度煮出来，然后用纱布过滤，沉淀好了，我们就可以用上面的‘黄金水’了。再把糯米淘洗干净，与灰水均匀搅拌，越拌糯米就越黄，包起来的粽子会更加香糯。”雷彩芳一边包粽子，一边向记者介绍，“这就是我们黄金甘草粽的特色，也是我们畲族的传承。”

在枫树岭村，包粽子不仅是端午习俗，更是凝聚乡情的纽带，每一颗小小的粽子都是对畲族这门古老技艺的坚守与传承。“我们村是畲族村，每年的端午节前后，大家都会围在一起包黄金甘草粽，这个粽子也很有特色，是枕头形状的，粽子里面肉馅、豆沙馅都有的。大家聚在一起，端午也过得格外热闹。”枫树岭村村民徐亚芬说。

如今，枫树岭村借着农村电商和直播带货“东风”，将这道畲乡特色美食送往全国各地。同时，村里还建立了畲族展陈馆，并开发畲族文创产品，让黄金甘草粽也穿上了“文创的外衣”，搭着“共富的班车”，将浓浓畲乡情送到千家万户。

来源：临安发布