摘要：1871年，首批10个“洋樱桃”品种漂洋过海来到福山。如今，被国家认定为“中国大樱桃之乡”的福山区，大樱桃种植面积已达11万亩，总产量约9万吨。品种多达40余个，覆盖早中晚熟各个系列，产值突破18亿元，区域公用品牌价值超28亿元，9次蝉联国内县域大樱桃品牌价值

五月的福山，有着动人的风景。

11万亩大樱桃，硕果挂满了枝头。鲜红的“美早”、金黄的“水晶”迎风招展，辉映着树下果农喜悦的笑脸。

在福山，感受初夏的枝头的第一口鲜甜，始于150年前。

1871年，首批10个“洋樱桃”品种漂洋过海来到福山。如今，被国家认定为“中国大樱桃之乡”的福山区，大樱桃种植面积已达11万亩，总产量约9万吨。品种多达40余个，覆盖早中晚熟各个系列，产值突破18亿元，区域公用品牌价值超28亿元，9次蝉联国内县域大樱桃品牌价值榜首。

福山大樱桃，如何叫响全国？

是禀赋优越，是政策给力，是品牌破圈，是一代代果农的汗水和智慧浇灌。

又见樱桃红

凌晨3点，夜色漆黑。张格庄镇张格庄村的山峦上却是星光点点，那是早起摘樱桃的果农戴的头灯发出的光。

灯光映照下，枝头上果实的红色十分诱人。摘一颗放进嘴里，甘甜满溢，香气缠绵。“咱福山的大樱桃，口感没得说。”果农张培亮脸上写满了骄傲。

这份骄傲，来源于得天独厚的资源禀赋——

1871年，美国传教士将从美国带来的10个甜樱桃、酸樱桃品种栽在福山土地上，首批樱桃树在此生根发芽。

这并不是偶然的选择。福山位于北纬37度，与加州樱桃产地有着相同的纬度，且是临海的低山丘陵，是全球为数不多的适宜大樱桃生长的黄金地区。这里土质肥沃，“天然高钙砂壤土”广泛分布，土壤富含钙、铁、磷、钾等元素，能给大樱桃生长提供丰富的营养；

这份骄傲，来自几代果农的智慧和汗水——

150多年来，福山果农在坚守中国栽培大樱桃起源地正宗品质的同时，不断探索栽培技术。从苗木培育到建园栽培，从修剪整形到土肥水管理，从绿色防控到标准化生产，福山大樱桃栽培开创了数个先河，培育出几十个优良品种，大樱桃栽培技术在国内始终位于前列。

二十世纪九十年代后期，福山区大樱桃设施栽培随着产业再度升级，经过十几年的发展，种植规模不断扩大，管理技术日趋成熟，产品质量日益提高，农民收入进一步增加。

截至目前，福山区大樱桃种植面积11万亩，其中露地栽培10.5万亩，设施栽培0.5万亩，总产量约9万吨，产值突破18亿元，成为全国县域种植面积最大、产量最高、品种最全、质量最优的大樱桃主产区。鲜甜的福山大樱桃被誉为“北方春果第一枝”，获得农业农村部国家农产品地理标志登记，福山区也成为中国大樱桃标准化生产示范产区。

天色渐明，红彤彤的太阳爬上山头，将温暖的阳光洒向这片山峦，满眼的樱桃红动人心魄。

甜蜜的回报

凌晨5点的张格庄镇大樱桃批发市场，凝结着星光和汗水的大樱桃早已汇聚于此，等候着采购的客人。

熙攘的销售区上方，一块儿电子屏上数据不断跳动，显示着每个樱桃品种的实时价格。这是大樱桃市场产业数字化工程的核心中枢，定时发布张格庄大樱桃市场、东厅大樱桃市场的参考价格，为种植户及客商提供参考，促进大樱桃交易。

“今天的‘水晶’价格挺好，25元一斤，这一筐卖了500多元。”拿着一摞钱，果农张培亮笑得满脸开花。卖完早上刚摘的樱桃，他简单吃了点饭，就拉着老伴回到果园继续采摘。

作为全国最大的镇级大樱桃交易市场，这里从5月20日起就进入了“24小时不打烊”的模式。前来进货的采购商络绎不绝，现场讨价还价声此起彼伏，成筐的大樱桃让整个市场变成了“红色的海洋”。

“在这个市场，没有收不到樱桃的经销商，也没有卖不出去樱桃的果农。”张格庄大樱桃市场负责人吴鹏自豪地告诉记者，“5月28日单日交易量是50万斤，预计今年最大单日交易量将达到200万斤。”

“开市第一天，就有十几家头部电商慕名而来，每天通过直播将福山大樱桃销往全国各地。”吴鹏给记者展示了抖音上一位电商的销售数据：凌晨2点开市直播，到4点就已卖出2000多单。“福山大樱桃产量充足、质量过硬，有很多回头客。”一位本地电商负责人告诉记者。

1.2万平方米的交易大棚内，2000吨的气调库、标准化的农残检测中心、生鲜果品直播中心，建设智能分拣中心、预冷中心、加工中心一应俱全。

在大樱桃采摘季，市场前端可辐射福山、栖霞、蓬莱等区市的5万多户果农，覆盖20多万亩大樱桃，后端联系着全国4000多家合作客商，樱桃远销“北上广深”一线城市以及韩国、东南亚等国家和地区。2024年同期，市场日均人流量1万人，单日交易量峰值突破200万斤，交易量达3000万斤，交易额突破3亿元。

好樱桃就要卖个好价钱。为了让果农就近卖樱桃，福山区建设了30多个专业批发市场，年交易大樱桃近5.5万吨，销售额超过12亿元。同时，福山区开通了全国200个城市的供应链，300余家网上直营店销售福山大樱桃，产品畅销全国各地。

线上线下同步发力，福山大樱桃成为千家万户餐桌上最鲜亮的颜色。

转型迎蓝海

丰收的喜悦，今年来得更早一些。

去年春节期间，门楼街道西汪格庄村宏坤农业科技专业合作社大棚内，俄八、佳红等有机大樱桃品种已经硕果累累。

“市场价399元一斤。”合作社负责人于江源告诉记者，合作社6个大棚运用了智能控制新技术，每个棚内6个探头适时启动补光设备，摄像头、传感器，实时采集和传输信息，温度和湿度是高还是低、土壤中的有机质是多还是少，手机自动就能操控。通过智能控制大棚+暖棚+冷棚的设施组合，合作社可以实现从春节到6月底都有樱桃成熟。

在福山，还有更多新鲜事发生在樱桃园内。

东回里大樱桃省级示范园内，大樱桃矮化密植技术令人眼前一亮。这里每亩地可种植大樱桃树110棵，是传统种植棵数的3倍；树高约2.5米，利于采摘和修剪；结果时间缩短到3年；亩产量可达2000斤以上。基地建有集物联网、大数据体系于一体的智慧农业大数据平台，配置环境传感、数据采集、生长监控、自动化装备等智能化设备以及app、数字化管理系统等，可以展示从土壤检测到销售终端全樱桃产业链的记录分析过程。

张格庄镇“樱菇双产”现代农业示范园内，樱桃树底下，蘑菇露出了头。针对樱桃树下本来闲置的土地资源，张格庄镇创新引入食用菌和大樱桃“间作”技术，种植了大球盖菇，探索出了一套成熟的错峰上市模式，不仅增加了菌菇收益，还借此提高了春季地温，抢占了樱桃上市的有利节点，实现双赢。

转型升级，拥抱更广阔的蓝海。在广袤的田野上，一系列围绕大樱桃转型升级的举措正在发力——

更多政策惠及果农。福山积极践行“大财政”理念下的财金联动，区政府累计安排专项资金9000余万元，撬动社会资金近4亿元，大力支持实施种业研发应用、标准化示范基地建设、绿色食品和地理标志农产品认证、农产品品牌建设等重点项目。

更多新农人获得科技支撑。福山成立了由109名种植能手组成的“金剪子”服务队，带动农民采用丰产优质修剪方法，联合各大科研院所、种植大户、家庭农场、大型商超、电商平台等，搭建精“樱”联盟，建立起集研、产、供、销于一体的大樱桃全产业链服务体系。

初夏的风带着暖意，吹向那片满山红。动人的不仅是丰收的喜悦，更是从心底升腾起的希望。

YMG全媒体记者 杨春娜 邹春霞 通讯员 杨茜 刘晓静

责任编辑：杨春娜

来源：大小新闻一点号