摘要：“金珠子，金珠王，金珠换不来沁州黄”。作为中国小米之乡，山西省长治市沁县正在加快推动传统农业向品牌化、科技化、全产业链化转型，走出了一条“特”“优”现代农业发展之路。近日，产自山西沁县的国家地理标志产品 —— 沁州黄小米，正式登录 CCTV-2《第一时间》天气
“金珠子，金珠王，金珠换不来沁州黄”。作为中国小米之乡，山西省长治市沁县正在加快推动传统农业向品牌化、科技化、全产业链化转型，走出了一条“特”“优”现代农业发展之路。近日，产自山西沁县的国家地理标志产品 —— 沁州黄小米，正式登录 CCTV-2《第一时间》天气预报栏目。这一重磅亮相，不仅为沁州黄小米品牌搭建了更广阔的展示平台，也标志着这一承载千年农耕智慧的 “国米”，正以全新姿态迈向全国乃至全球市场，开启品牌传播与产业升级的新篇章。
千年贡米底蕴深厚，御赐美名享誉古今
沁州黄小米的辉煌历史可追溯至千年之前。早在清朝康熙年间，当朝宰相、沁州籍人吴琠将家乡糙谷米带进宫内，康熙皇帝食后赞不绝口，当即赐名“沁州黄”。自此，沁州黄小米以皇家贡米的尊贵身份名震朝野，被誉为“天下米王”和“国米”，成为宫廷御膳的常客。岁月流转，这份历史荣耀始终激励着沁县人民坚守品质，传承古法，让沁州黄小米历经数百年风雨，依然保持着卓越的品质与深厚的文化底蕴。如今，沁州黄小米的传说不仅是沁县的文化符号，更成为中华饮食文化宝库中一颗璀璨的明珠。
天赋地理造就珍品，生态沃土孕育精华
沁州黄小米之所以品质卓越，得益于沁县得天独厚的自然资源环境与条件。沁县地处北纬36°至37°的“世界黄金农业带”，位于黄土高原半干旱丘陵山区，平均海拔 1100 米以上，属暖温带大陆季风气候。这里冬长，春、夏、秋三季相近，平均日照时数 2475—2887 小时，充足的光照，赋予了谷子在生长过程中充分的光合作用，积累丰富的营养物质；平均气温 22.6℃，绝对温差 18.9℃，较大的昼夜温差有利于谷子糖分的沉淀，造就了沁州黄小米独特的香甜口感。
山坡中上部的红黄色褐土，富含多种矿物质，为沁州黄谷子生长提供了绝佳条件。这种土壤透气性好、保水保肥能力强，与沁州黄小米耐瘠薄、抗干旱的特性完美适配。神奇的是，沁州黄小米只适宜在沁县的二阶地以上地块种，一旦引种到外地，便会因环境的不同而变种，这也让沁州黄小米成为沁县独一无二的 “金字招牌”。当地农民常说：“离开了沁县的土，沁州黄就没了那股香！”
权威认证铸就品质，科学种植守护原香
在品质保障的道路上，沁州黄小米步履坚实，成绩斐然。它先后斩获绿色食品、生态原产地产品、中国有机产品等多项国家级权威认证，每一项认证都是对其卓越品质的高度认可。为了守护这份珍贵的品质，沁县在种植过程中坚持走传统农耕文化与现代科学相结合的道路。
在沁县的田间地头，处处可见传统农耕智慧与现代农业科技交相辉映的场景。农民们严格遵循不上化肥，不打农药的原则，实行三年轮作倒茬，让土地得以休养生息，蓄养土壤肥力。通过卧羊、熏土有机配肥的传统方式，结合现代测土配方科学施种，为谷子生长提供天然、均衡的养分。同时，引进“宽垄密植”“半精量播种”“五水保墒、提墒”“收割垛码回熟”等现代农业有机旱作技术，有效提高了土地利用率和谷子的抗灾能力。从选种、播种到收割、加工，每一个环节都严格把控，从源头上确保了沁州黄小米的原香与品质。如今，沁州黄小米的生产已形成一套完整、科学的标准化体系，让消费者吃得放心、吃得健康。
营养宝库滋补佳品，健康理念引领风尚
沁州黄小米不仅历史悠久、品质出众，更是一座天然的 “营养宝库”。经专业机构检测，其富含蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素 A、B 族维生素、维生素 E、叶酸、叶黄素等 40 多种天然营养素。其中，叶黄素更是沁州黄小米独有的营养成分，这种抗氧化剂对眼睛健康具有重要作用，深受现代都市人群的青睐。
在中医理论中，小米味甘，性微寒，具有清热、利尿、消肿和滋阴等功效。一碗热气腾腾的沁州黄小米粥，不仅能暖胃暖心，更是营养滋补的佳品。无论是牙牙学语的孩童，还是注重养生的中老年人，都能从沁州黄小米中汲取丰富的营养。随着人们健康意识的不断提高，沁州黄小米凭借其天然、营养、健康的特性，成为越来越多家庭餐桌上的 “常客”，引领着健康饮食的新风尚。
产业升级助力振兴，央视亮相再启新程
近年来，沁县以沁州黄小米为核心，大力推动产业升级与品牌建设。通过“公司+科研团队、合作社+村集体经济组织+农户”的经营模式，带动全县3万多农户民种植，形成了集种植、加工、销售、研发于一体的完整产业链。当地企业不断加大科技投入，开发出小米粥、小米锅巴、小米糕点等一系列深加工产品，进一步提升了沁州黄小米的附加值和市场竞争力。同时，积极举办“小米文化节”“农耕体验游”等活动，将沁州黄小米与文化旅游深度融合，让更多人了解沁州黄小米的历史文化和独特魅力。
此次登录 CCTV-2《第一时间》天气预报栏目，是沁州黄小米品牌建设的重要里程碑，更是对其品牌价值的高度认可。
展望未来，沁县将以此次央视亮相为契机和平台，进一步加大品牌推广力度，持续提升产品品质，拓展国内外市场。同时，加快推进沁州黄小米产业数字化、智能化升级，打造更具影响力的区域公共品牌，让这一千年贡米走向世界，让更多消费者品尝到来自山西沁县的优质农产品。相信在品牌的持续推广和品质坚守下，沁州黄小米必将书写更加辉煌的篇章，为乡村振兴和农业高质量发展贡献更大的力量。
来源：小牛说事
