摘要：一方面利用各类低价、优惠来吸引大家来点外卖，美团的拼好饭、神枪手；淘宝饿了么闪购；京东闪送窗口......

从最早的外卖“百团大战”，到如今京东入局外卖行业后的“三国之争”，各家为争夺市场份额也是出招不断。

一方面利用各类低价、优惠来吸引大家来点外卖，美团的拼好饭、神枪手；淘宝饿了么闪购；京东闪送窗口......

另外，对于骑手和商家也给予更大的支持。

京东宣称3月1日起逐步为京东外卖全职骑手缴纳五险一金，并对5月1日前入驻的商家，2025年全年免佣金；当日傍晚，美团也官宣将为全职及稳定兼职骑手缴纳社保，预计2025年二季度开始实施。

作为此次“外卖大战”的地产人旁观者，或许最终赢家并不是桌牌上的玩家，而是那些为此次牌局提供各种补给的“供应商们”，就比如是“商业地产”：如商铺、厂房、库房等。

传统商业地产的估值铁律正在失效。在上海陆家嘴，一家月租金40万的临街餐厅黯然退场，取而代之的是4个外卖档口。每个档口日接单量突破800单，坪效达到320元/㎡/天，是原餐厅的3.6倍。

而在写字楼地下层、老旧厂房甚至居民区车库，也出现越来越多的幽灵厨房。

随着外卖店数量不断增加，消费者和各大平台更加关注外卖店的环境与食品本身，由此产生了一个新词汇“液态商业地产”。

美团试点"分时厨房"，将商铺切割为15分钟/单元出租，坪效提升40%。

深圳出现"仓储+直播间+配送站"三合一空间，土地产出强度达传统商铺的6倍。

杭州城市大脑将外卖热力数据接入土地拍卖系统，某地块因配送效率参数优异溢价12%。

我们可以发现，在外卖行业不断规范化，更具竞争化的背景下，为众多外面商家服务的商业地产正在不断革新变化。

来源：金华房天下