摘要：眼看就到6月份了，大多数地方的温度一天比一天高，很多地方的温度都达到了30度以上，特别在不下雨的晴天，太阳一出来就有种烤人的感觉。这对于很多蔬菜来说，在管理上稍不留意，就很难能长好。但蔬菜种类繁多，总有一些不怕高温的蔬菜，即便是在六七月份温度最高的时候，也照样

眼看就到6月份了，大多数地方的温度一天比一天高，很多地方的温度都达到了30度以上，特别在不下雨的晴天，太阳一出来就有种烤人的感觉。这对于很多蔬菜来说，在管理上稍不留意，就很难能长好。但蔬菜种类繁多，总有一些不怕高温的蔬菜，即便是在六七月份温度最高的时候，也照样正常生长。今天就为大家推荐几种特别耐高温的蔬菜，南方北方都可以种植。

1、空心菜

种过空心菜的朋友都应该知道，空心菜是非常喜欢高温的一种蔬菜，就算温度达到38度，一点也不影响它的正常生长。因此，在夏天温度高的环境下最适合种植空心菜。

空心菜种植和管理都比较简单，和其它小青菜种植方法基本上差不多，把种子撒到土壤上，上面盖上一点土，出苗前注意土壤湿润，很快就出齐苗，夏天有20多天就可以开始采摘。

2、苦瓜

苦瓜在瓜类蔬菜当中，可以说是非常耐热的品种，夏天在35度的高温环境中，也正常生长、正常开花、正常结瓜。夏天由于温度高，种植后只要保持土壤湿润，用不几天就会发芽和出苗。

当然了，除了苦瓜以外，像：丝瓜、西瓜、南瓜，黄瓜等，在六七月份都可以种植，虽然没有苦瓜耐高温，但六七月种植后，等到开花结瓜时差不多就立秋了，到那时候正适合瓜的生长。

3、苋菜

苋菜耐高温能力也特别强，这种蔬菜就喜欢在温度高的环境中生长，这和其它叶类蔬菜完全不一样。所以，喜欢吃苋菜的朋友，夏天尽管种植，不用担心温度高长不好。

种植苋菜和其它小青菜方法差不多，因为种子小，播种后盖土浅，再加上温度高光照强，播种后要注意土壤保湿，才能出苗好。

4、木耳菜

木耳菜的营养价值很高，叶片肥厚，味道鲜美，很多人喜欢吃，是最适合夏季种植的蔬菜。木耳菜非常耐热，一般在30-38度环境不会影响它的生长。而且木耳菜长到30厘米左右高时，就可以陆续采摘，一直能采摘到秋天降温。

木耳菜种子发芽和出苗比较慢，播种时可以先用水把种子浸泡8-10个小时再播，播后进行保湿，一般一个星期左右就可以出苗。

5、食叶红薯

食叶红薯是红薯中的一个品种，专门以食叶为主。红薯可是耐高温作物，在30几度的高温下，长势特别好。再一个，食叶红薯对环境适应性非常弱，强光、弱光、半阴、房前屋后等地方都可以种植，在半阴环境中生长的薯叶口感更好。

除了食叶红薯，其它品种红薯在6月份也可以种植，像小麦产区，收获完小麦后一般就到6月份了，此时就会用薯藤剪成一段一段的进行移栽。

除了上面介绍的几种蔬菜外，还有像食叶南瓜、豇豆，青玉米等，这些在高温季节都是可以种植的。如果怕温度高蔬菜长不好，那就试试上面几种蔬菜吧。

来源：湖北台生活启示录