摘要：大家好，我是浅方营养师。上个月，一位52岁的女士找到我，说自己每天只吃两顿饭，早餐直接跳过，结果下午饿得忍不住吃零食，体重反而往上走。

大家好，我是浅方营养师。上个月，一位52岁的女士找到我，说自己每天只吃两顿饭，早餐直接跳过，结果下午饿得忍不住吃零食，体重反而往上走。

我翻看她的饮食记录，发现她掉进了不少减肥谣言的“坑”。今天，咱们就聊聊减肥的8条谣言，看看你有没有中招。

国外一项追踪5年的研究发现，长期不吃早餐的人，体重增长风险比吃早餐的人高出48%。

这位女士以前早餐不吃，午餐饿到把早餐的量吃了，一下子摄入过多热量。我让她改成“早餐半碗燕麦粥+一个鸡蛋+半根玉米”。

很多人顿顿水煮白菜、西蓝花，结果越吃越馋油炸食品。这位女士也曾这样，后来我让她每餐加一小块蒸鱼或豆腐，搭配少量香油拌菜，她对零食的欲望反而降低了。

水煮菜看似低热量，但长期缺乏蛋白质和脂肪，研究发现，单一饮食会导致营养失衡，甚至让体重反弹更。减肥不是“自虐”，吃饱吃全才能坚持。

“零卡可乐随便喝”是很多人的误区。这位女士每天喝3瓶无糖饮料，结果总想吃甜食。我让她改喝柠檬水或淡茶，两周后她对甜味的依赖明显减少。

有些人吃麻辣火锅，觉得辣到出汗就能瘦。辣味食物往往高油高盐，一不留神热量就超标。

辣椒素确实能短暂提升热量消耗，但作用微乎其微。辣可以调味，但别指望靠它控制之中。

“三天只喝果蔬汁”听起来很诱人，但这位女士尝试后恢复饮食就涨回来。我让她改成“三餐正常吃，晚上少吃半碗饭”。

液断法短期内可能掉秤，但流失的主要是水分和肌肉。

这位女士也曾早晨空腹跳操，后来改成饭后1小时快走，状态反而更好。

研究发现，空腹运动和非空腹运动的燃脂差异很小。普通人饭后运动更安全，也能坚持更久。

这位女士试过，结果一顿烧烤+两根香蕉，热量继续超标。我教她改成“烧烤时多选瘦肉和蔬菜，饭后散步20分钟”，数字逐渐回落。

任何食物都无法“抵消”热量，多吃只会增加负担。

有人裹着暴汗服跑步，以为流汗等于燃脂。这位女士也曾这样，后来发现体重只是暂时下降，喝水就涨回来。我让她关注体脂变化，而不是流多少汗。汗液99%是水分，和脂肪无关。

减肥的坑太多了，看看你中了哪条，调整过来，少走弯路。

来源：浅方80斤