摘要：刷视频的时候，手机上忽然跳出一段关于“古香茶”黄杞茶的视频，清江鹤忍着耐性把他看完了。原来是一段“古香茶”黄杞茶这种代饮茶的“软”广告。还真是第一次听说这个茶。

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图片01~02）：黄杞树

“古香茶”代饮茶“黄杞茶”从真正意义上来说，它不是茶。它是用黄杞树叶，枝及干加工成的“保健”代饮品，可以当茶喝，有祛湿减肥，消闷止渴的功效。很适合酷暑的夏天和湿气比较重的地方，作日常生活中的消渴饮品代替茶叶饮用。

在浩瀚的植物世界之中，黄杞以其独特的生物学特征和丰富的药用、食用代饮品价值，吸引了众多黄杞茶消费者和爱好者的目光与青睐。

本期图文，我们就以“黄杞”为话题，与各位亲们各位老师重点关注和聊聊关于“黄杞”的相关知识。希望你喜欢并积极参与互动评论，转发分享本期图文。

图片03~04）：黄杞叶片

黄杞，又称黄杞树“黄榉”树或者“假玉桂”“黑油换”。“黄杞”是树木分类学中给它的正式通用名称，是一种野生的胡桃科黄杞属常青乔木，广泛分布于南部地区。

《中国植物志》第21卷中载黄杞树它的枝条细瘦，少时灰白色老后呈暗褐色，干枝变为黑褐色，皮孔不明显，有锈褐色或者橙黄色圆形腺鳞。

黄杞的叶片为偶数羽状复叶，近于对生，叶片革质，长约8㎝~16㎝，长椭圆状披针形至长椭圆形，叶柄约1~2㎝，全缘且两面具光泽。叶片先端渐尖基部圆形或者宽楔形，不对称有些歪斜。侧脉两面均可视，在背面凸现脉网，一般情况下5~7对。多的时候有10~13对侧脉，这个变异较大。

图片05~06）：黄杞花序

黄杞的花为雌雄同株或稀异株（也就是说有同株和不同株的情况，雌雄同株较多很少有异株情况），形成顶生的圆锥状花序束，花期在5-6月。

一般情况下，雌花序1条雄花序数条俯垂而下，散疏地着生一些花朵。形成顶生圆锥花序时，顶端为雌花序下方为雄花序。

雌雄花序分开时，雌花序单独顶生，雄花序则无柄，没有花丝。

黄杞果实为坚果状球形，外果皮膜质，内果皮骨质，果期在8-9月。

此外，黄杞的树皮、叶片和果实都具有独特的橙黄色盾状着生的圆形腺体，这是其显著的特征之一。

图片07~08）：黄杞雄花序

黄杞是典型的高温高湿植物，常生于海拔高度为200~1500米以下的迎风坡地带，喜湿润壤土和肥沃疏松的生长发育环境。

黄杞不仅具有美丽的植物外观，更蕴含着丰富的药用价值和食用价值。

黄杞的树皮和叶片均可以入药。树皮味苦，有行气化湿、导滞的功效，可用于治疗脾胃湿滞、胸腹胀闷、湿热泄泻等症状。

图片09~10）：黄杞果（种子）

黄杞的叶片则味微苦，性凉，具有疏风解表、止痛的功效，主治感冒发热、疝气腹痛等症。

《全国中草药汇编》中载黄杞：黄杞者，胡桃科也。树皮行气化湿，叶可清热止痛。

《中药大辞典》载黄杞：别名黄榉，土厚朴。树皮味微苦，辛，性平。叶微苦，性凉。树皮行气化湿，导滞。叶清热止痛。脾胃湿滞，胸腹胀闷，湿热泄泻。

黄杞入药，具有抗菌消炎的作用，可以增强人体免疫功能。

此外，《中国植物志》还载黄杞的树皮纤维质量好，可制人造棉，亦含鞣质可提栲胶。但是叶片虽有毒，却可制成溶剂后能有效防治农作物病虫害，亦可 毒 鱼。

图片11~12）：黄杞花序与果

黄杞不仅药用价值显著丰富，在其食用“保健”方面同样也表现非常出色。

黄杞叶在花都狮前村一带被视为传统清热解毒的保健代饮茶，亦即“黄杞茶”。

不过近年来的研究显示，黄杞茶具有很强的抗氧化作用，还具有减肥和抗过敏作用。将黄杞叶与紫苏等制成复方茶服用，常服具有减肥、抗衰老的效果，深受人们的喜爱。

图片13~14）：黄杞茶加工

《花都县志~花东卷》中载：狮前村等花东镇多个村落村民均会加工“黄杞茶”，当地人钟爱茶饮。时至现代，仍有手艺人坚持以传统的技艺制作“黄杞茶”，以达保健效果。

“黄杞茶”的原材料来源于黄杞树的叶片，枝及幼干。采用先蒸煮再晾晒的方式，秋冬采摘，当天蒸煮，三日晾晒的顺序，去涩味以后形成“甘甜”回味口感的“黄杞茶”。

“黄杞茶”具有清热解毒，解暑利湿，降血压的功效。四季都可以当茶饮当茶喝，老少皆宜。

图片15~16）：黄杞茶加工品

那么为什么这里的村民这么喜欢加工“黄杞茶”，而且还把它列为2020年的非物质文化遗产项目呢？

原来狮前村这一带，地处南方高温高湿地带，曾经交通不便经济落后物资匮乏，远离集镇，出行赶集上医院都有诸多不便。但是潮湿的生活环境，又易使人们患上“胸闷”“头痛”“湿滞”等易于流行的疾病。而“黄杞茶”代饮品，制作工艺简单，可以就地取材，制成成本相对较低，于是就有了制作“黄杞茶”的成熟的技艺，可谓一举多得。

黄杞的果实成熟时，会借助风力“飞行”，这种具翅的坚果与槭属、榆属、梣属的翅果是不一样的。

图片17~18）：代饮茶“黄杞茶”

因为黄杞的翅是由果实以外的苞片、花被发育而来，而非果皮的一部分。这种独特的传播方式，让黄杞的种子能够随风飘散，落地生根，繁衍后代。

在当地人的眼中，黄杞不仅是一种植物，更是一种生命的象征，它用自己“飞”的方式，诠释着生命的顽强和美丽。

黄杞以其独特的生物学特征和丰富的药用、食用价值，成为了植物资源之中一颗璀璨的明珠。它不仅为我们提供了宝贵的药材和食材价值，更以其顽强的生命力和独特的传播方式，让我们深刻体会到了自然的伟大和神奇。

图片19~20）：代饮茶“黄杞茶”

在未来的日子里，我们应该更加珍惜和保护“黄杞”这些珍贵的植物资源，让它们继续为人类的健康和幸福贡献力量。

同时，我们也应该从黄杞身上汲取智慧和力量，学会与自然和谐相处，共同创造一个更加美好的未来。

来源：清江鹤