姜建兵：从一名厨师到种田大户的逐梦之旅

摘要：广袤的田野上，麦浪翻涌，机器轰鸣……初夏时节，在丹阳市吕城镇河北村长沟自然村小麦收割现场，看着这片生机勃勃、丰收在望的景象，种田大户姜建兵脸上洋溢着喜悦的笑容，他开心地告诉记者，“我种植的 680 亩小麦今日正式开镰收割了，今年又是一个丰收年！”姜建兵说，他老

百家号江苏丹阳讯（通讯员姜锁平记者佘记其）广袤的田野上，麦浪翻涌，机器轰鸣……初夏时节，在丹阳市吕城镇河北村长沟自然村小麦收割现场，看着这片生机勃勃、丰收在望的景象，种田大户姜建兵脸上洋溢着喜悦的笑容，他开心地告诉记者，“我种植的 680 亩小麦今日正式开镰收割了，今年又是一个丰收年！”姜建兵说，他老家是安徽铜陵，他从一名厨师转型为种田大户的故事，有着太多的艰辛，也有着更多的收获和喜乐。

转型种田，坚守一个初心

今年49岁的姜建兵，曾是一名厨师，每日与锅碗瓢盆为伴，生活虽安稳却也平凡。2013 年，一个偶然的机会，他听从亲戚的建议，怀揣着对未来的憧憬，来到了丹阳市吕城镇河北村，耗资10多万元在河北村租赁90亩土地种植小麦和水稻。由于缺乏种植技术，第一年，他全靠亲戚指导，最终只能勉强达到收支平衡。

“吕城镇有着土壤肥沃、气候适宜的得天独厚的种植条件，我一定要将田种出名堂来！”为了实现这个初心，第二年，姜建兵鼓起勇气将租地面积护大到120亩，并贷款 8 万多元购置了第一台东方红 804 型号的拖拉机。第三年，他又将租地面积扩展到 300 亩，并投资 6.6 万元，自费购买了一台久保田插秧机。这一年，他终于尝到了种田的甜头，获得了真正的收益，赚到了一台价值6万多元的久保田插秧机的钱。

然而，命运似乎总爱和他开玩笑。2016 年，不同寻常的降雨量，引发小麦赤霉病，导致麦子大片发霉，水稻产量也严重减产。即便有政府相关补贴，当年的小麦和水稻亏损合计达到了30多万元。这一年的遭遇压得他喘不过气，但是他仍然没有放弃，振作起来再出发。

成立合作社，踏上丰产之路

面对困境，姜建兵并没有灰心，而是越挫越勇。从 2017 年至 2019 年，他顶着全家人的生存压力，哪怕靠借钱生活，也要持续扩大种植面积，至2019 年末种植规模达到了500多亩。

在这期间，姜建兵深知，单靠扩大规模还不够，必须注重科学有效的管理方法以及培养有效的市场销售渠道，才能在种田的道路上走得更远。2018 年 12 月，姜建兵经过深思熟虑，成立了丹阳市建兵粮食种植专业合作社。

这一举措为他的种田事业带来了新的生机与活力。合作社的成立，不仅高效整合了土地资源，降低了农资采购成本，还提高了机械设备利用率，增加了销售利润，也让姜建兵终于踏上了丰产之路。他不仅还清了前三年所欠的债务，还拥有了部分存款。“合作社成立后，大家抱团取暖，资源也更丰富了。”姜建兵说。

扎根热土，守望幸福生活

从 2020 年至今，姜建兵满怀信心，持续扩大种植面积，目前总面积已达 680 多亩。如今，姜建兵的种田事业终于步入正轨。他的农场里拥有 904 久保田拖拉机 2 台、植保机 2 台、打浆机 2 台、旋耕机 2 台、条播机 2 台、开沟机 2 台、农用运输车 2 台、福特小骄车 1 台，机械化程度不断提高，生产效率也日益提升。2024 年 10 月，他成立了丹阳市吕城镇农新家庭农场，平时主要是姜建兵、章凤夫妻俩管理，农忙时还需要集中请 10 多名工人帮忙，有效增加了农户的工资性收入。