摘要：没有诗和远方，就养养花、种种菜，生活一半烟火，一半轻（青）松。

没有诗和远方，就养养花、种种菜，生活一半烟火，一半轻（青）松。

在平淡琐碎的日子里，学会用自己喜欢的方式取悦自己。

比如，在充满油烟的厨房里，栽种清新的绿意。不是生活有意思，而是你热爱生活才有意思。

这些香香的植物养在厨房，不仅能够吸收油烟、去除油腻，更能在烹饪时随手采摘，增添菜肴的风味，真可谓一举两得。

01

薄荷

在众多的香草植物中，薄荷以其独特的魅力脱颖而出。薄荷品种繁多，叶片四季常青，只需轻轻一摘，揉搓几下，便能释放出淡淡的清香。

这股清香源自薄荷醇及多种香味分子，它们能够迅速弥漫整个厨房，使空气变得清新宜人。

薄荷不仅气味宜人，更是餐桌上的常客。洗净后直接泡水，可清热去火；蒸鱼时加入几片，能去腻提鲜；甚至将叶子贴在太阳穴，还能提神醒脑，缓解头痛。

02

罗勒

西餐中的常见配料，在意大利菜中尤为受宠。它与蒜、番茄搭配，味道独特，令人难以忘怀。

罗勒的种类繁多，叶片硕大，且具有一定的驱虫效果，非常适合在油腻的厨房中种植。

烹饪时，只需剪下一把罗勒，撒在海鲜或意面上，便能瞬间提升菜肴的风味。

若种植过多，还可将其制成罗勒酱，储存起来慢慢享用。

03

藿香

提及香味浓郁的香草，藿香无疑占据一席之地。藿香的叶片和茎干中富含挥发性的芳香油，常被用作香料。

将其种植在厨房中，能够驱散油烟味，让厨房焕然一新。藿香不仅可作香料，还可食用。

凉拌藿香叶、藿香粥等菜品，清凉去火，是夏日里的消暑佳品。我最爱煮鱼的时候用，那味道真的是绝绝子。

04

紫苏

紫苏以其独特的紫色叶片和优雅的姿态，为厨房增添了一抹亮丽的色彩。紫苏不仅颜值出众，更是烹饪中的得力助手。

紫苏炒鸡蛋、油炸紫苏等菜品，口感鲜美；烹饪鱼或羊肉时加入几片紫苏，能去腥增香。此外，紫苏还具有一定的药用价值，煮水饮用可缓解感冒症状。

强烈建议大家养上一大盆，到时候做紫苏酱，可以吃一年，不仅又香又下饭，吃了对身体也是非常好的。

05

迷迭香

其花与叶均散发出淡淡的清香，在厨房中摆放一盆迷迭香，不仅能够驱散油烟气味，还能增添一抹绿色，让烹饪时光更加愉悦。

迷迭香作为香料，用途广泛。无论是牛排、土豆还是烧烤，撒上一点迷迭香，都能让食物散发出清甜与松木香交织的气味，令人回味无穷。

06

鼠尾草

这一生命力顽强的香草植物，因其紫色的小花和独特的香草味道而备受喜爱。

在厨房中种植一盆鼠尾草，能够为厨房增添一份生机与活力。鼠尾草的香味浓烈，适合用来烹饪鸡鸭鱼等肉类。

鼠尾草蒜香烤鸡、香煎牛排等菜品，因鼠尾草的加入而更加美味。

07

百里香

又名山胡椒，是一种美味且实用的香料。柠檬百里香是近年来备受追捧的品种，其叶片自带淡淡的柠檬香气。

在厨房窗台摆放一盆百里香，不仅能够净化空气，还能装点家居。

百里香生长迅速，剪下一把后，用清水冲洗干净即可用于烹饪。百里香烤鱼、烤羊排等菜品，因百里香的加入而更加诱人。

08

小茴香

它是传统的香料植物，如今越来越多地被种植在花盆中。

小茴香的味道独特，喜欢的人爱不释手，无论是茴香包子、饺子还是清炒茴香，都能让人大快朵颐。

小茴香种植简单，既可用种子播种，也可用菜市场买来的茴香留下根种植在花盆里。

只需割下一茬，下一茬又能迅速长出，再也不用为购买茴香苗而烦恼。

09

又称细香葱，其味道比洋葱和大葱更为细腻。无论是中餐、西餐还是日料，虾夷葱都是不可或缺的配料。

烹饪时随手摘下一把虾夷葱，撒在菜肴中提鲜增香，瞬间让菜肴的档次提升。

虾夷葱不仅可用于烹饪，还可作为装饰物点缀餐桌。

随随便便养一盆，丢到一边忘记了，一个月都没浇水，还爆花给你看。

这九种香料植物，各具特色，不仅为厨房增添了色彩与生机，更在烹饪中发挥了巨大的作用。

它们不仅能够吸收油烟、去除油腻，还能为菜肴增添风味与口感。

在烹饪时随手采摘一把，主打现摘现用，制作出令人垂涎欲滴的美食。你觉得怎么养呢？

来源：生活小篇章