冬天不建议买的3种蔬菜，不仅没有营养，对身体也是没有一点好处

摘要：声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

冬天到了，小菜篮子也开始了它的冬季巡游之旅。超市里绿油油的蔬菜是不是让你觉得“吃啥都健康”？别急着下手，有些看似“营养专家”的蔬菜，其实暗藏玄机。今天我们就来聊聊，冬天最不建议买的3种蔬菜，为什么说它们不仅没营养，对身体还没啥好处？真相可能让你拍大腿喊：原来我被骗了这么久！

想象一下，寒风刺骨的冬天，你在超市看到一根水灵灵的黄瓜，忍不住拿起来闻了一下，还真有一股“夏天的味道”。但朋友，这根黄瓜可不是你想象中从大自然的土地里自然长大的，它很可能是温室大棚里的“催化作品”。

黄瓜本是夏季蔬菜，冬天长黄瓜需要大量人工干预，比如使用植物激素和化学肥料，这些东西虽然不能直接让你“中毒”，但会让黄瓜的营养价值大打折扣。根据研究，反季节黄瓜的维生素C含量比夏季自然生长的黄瓜低将近50%。换句话说，你吃了半天，摄入的营养可能还比不上啃半个苹果。

而且，为了让黄瓜在冬天看起来那么“好看”，农药和化肥的使用量往往会比夏天高。即使清洗干净，它们的残留也可能超过标准。吃这样的黄瓜，真的是“吃心酸”，不仅没啥营养，还可能给身体增负担。

想吃点清爽的东西，可以选择冬天的应季蔬菜，比如萝卜和白菜。它们不但便宜，还自带“天然防寒抗冻基因”，真正做到“营养满分”。

西红柿是大家心中的蔬菜明星，炒鸡蛋、做沙拉、煮汤，全能选手。可是，冬天那些红彤彤的西红柿，真的安全吗？

冬季的西红柿，很多时候是“催红”的。它们的生长环境往往是温室大棚，而为了让未成熟的青西红柿迅速“变脸”，果农会使用一种叫“乙烯利”的催熟剂。虽然乙烯利在一定量下是合法的，但它催熟的西红柿只是“貌美如花”，实则“空有其表”。研究表明，催熟的西红柿维生素C含量几乎只有自然成熟的一半，番茄红素含量也远低于天然成熟的西红柿。

除此之外，催红的西红柿通常味道发酸，这是因为它们的糖分还没来得及自然积累。你以为自己是在吃“健康果”，实际上是在吃“酸水球”。