摘要：火锅咕咚咕咚，我心扑通扑通；想象一下，窗外雪花纷飞，屋内热气腾腾，一家人围坐一桌，享受着自己亲手种植的火锅菜，那种满足感，简直无法言喻。

火锅咕咚咕咚，我心扑通扑通；想象一下，窗外雪花纷飞，屋内热气腾腾，一家人围坐一桌，享受着自己亲手种植的火锅菜，那种满足感，简直无法言喻。

所以，今天请大家吃火锅菜，涮火锅超好吃的青菜。

这些火锅青菜，不仅出苗快、好养活，还能让你在想吃的时候随时摘取，既经济又实惠，比外面买的还要划算许多。

现在种，正月刚刚好可以招待来拜年的亲朋好友。

01

香菜

香菜是一种极为耐寒的绿叶蔬菜，生长密集，出苗速度极快，关键是真的好好吃哦！

即使没有菜园或院子，也不用担心，只需在阳台上准备一个泡沫箱或花盆，撒上香菜种子，喷湿土壤，它便能迅速发芽。

香菜对光照的要求并不高，普通的散射光就能让它茁壮成长。虽然光照不足会让它的茎秆变得细长，但有些人偏偏就偏爱这种细长的香菜杆，因为嫩啊，涮火锅刚刚好。

对于香菜，人们的喜好总是如此两极分化，有人爱之如命，有人却避之不及。

你呢？

02

油麦菜

绿叶蔬菜里，我最爱的就是油麦菜，不管是凉拌还是涮火锅都好吃。

它的叶片细长，非常适合在室内阳台种植，既不占地方，又能增添一抹绿色。

提前准备好油麦菜的种子，撒在土壤中，等待它破土而出。油麦菜的生长速度很快，出芽后，让它多晒晒太阳，这样叶片会更加饱满，口感也会更加脆嫩。

如果缺乏光照，油麦菜的叶片就会变得黯淡无光，还会徒长，不过依然很嫩，也好吃。

03

荠菜

正儿八经的野菜翻身，现在很多人都会买荠菜种子撒，把荠菜从野菜变为家养菜。

以前，人们总是要到郊外去挖荠菜，而且一般都是春天吃有的吃，费时费力，还得注意以防挖到打过农药的。

如果真的爱吃，与其野外挖，不如自己在家种植，既方便又快捷。在网上购买一些荠菜种子，然后撒在土壤中，等待它生根发芽。

荠菜同样是一种耐寒且生长密集的蔬菜，一小块地方就能长得密密麻麻。当荠菜长出3-5片叶子时，就可以采摘食用了。

自己种的荠菜不仅鲜嫩可口，而且非常干净卫生，可以放心吃，一年四季可以吃。

04

小白菜

现在的小白菜品种繁多，可以根据自己的喜好选择出苗快、个头小的小白菜品种进行种植。

将种子撒在湿润的土壤中，覆上塑料膜以保持湿度和温度，出芽后揭开塑料膜，很快就能收获满满一盆小白菜。

不过要注意疏苗，避免苗与苗之间相互挤压，影响生长，疏苗下来的幼苗也是可以吃的哦。

大约20天左右，就可以品尝到自己种植的小白菜了。

05

小油菜

将旧花盆里的旧土翻新一下，撒上小油菜的种子，浇透水，等待它发芽生长。

小油菜同样喜欢光照，光照充足时，叶片会长得更加肥大饱满。

无论是下火锅还是煮面条，小油菜都能为你的餐桌增添一抹绿意和美味。

06

木耳菜

它的口感顺滑，蘸上酱料更是美味无比。

木耳菜可以通过扦插或播种的方式进行繁殖，四季均可种植。在阳台上种上几棵木耳菜，隔三差五就能摘上一顿。

摘取叶片时，留下杆子让它继续生长新的叶片，这样既能满足口腹之欲，又能保持植株的旺盛生长。种一次，可以吃上大半年。

07

蘑菇

现在市面上有很多蘑菇菌棒出售，品种多，养护简单，过程很有趣很奇妙很解压。所以可以带着孩子一起养，是很不错的亲自互动哦。

菌种买回家放在盛水的托盘里，每天喷水增湿，很快就能长出鲜美的蘑菇来。

一般一两天就能看到蘑菇宝宝冒出来，一周就能吃上自己种的蘑菇，其乐无穷。

不过要注意保温保湿哦，否则蘑菇可能会因为环境不适而枯萎，每天用喷壶喷水3次为宜。

一般来说，一包蘑菇菌包可以采摘3茬，所以采摘的时候可以利用剪刀、小刀割下来，不要把菌种取下，它还会继续长蘑菇的。

养到最后的菌包也不用丢，捏碎了拌土里就是疏松透气的营养土，用来养花种菜最好不过了，这下买土的钱都省了。

感兴趣的朋友们可以试试哦，真的很好玩，还很好吃。

除此之外，还有乌塌菜、小葱、蒜苗、豌豆颠……种菜，真的好治愈！火锅，真的好好吃！

讲真，没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的；如果有，那就涮自己种的菜！

日子可以慢慢过，菜菜就要吃长得快的，自己种自己吃，放心又治愈。这些被称为“鸡毛菜”的速生绿叶菜，一起来试试吧！

来源：江西推荐