摘要：日前，印江自治县首届白酒品评技能大赛在印江中等职业学校举行。吸引了县内多家酒企技术骨干、个体酿造户、职校学生及爱好者共43人参与。

日前，印江自治县首届白酒品评技能大赛在印江中等职业学校举行。吸引了县内多家酒企技术骨干、个体酿造户、职校学生及爱好者共43人参与。

比赛现场。

本次赛事将职业教育周与产业技能赛事结合，搭建校企合作新平台，参赛者覆盖产业全链条从业者，大赛采用百分制，按照品评准确性、实操规范性等规则进行评分。邀请了行业专家、资深品酒师组成的专家团队进行现场打分。

比赛现场。

比赛设置了白酒香型鉴别、酱香型白酒质量差鉴别、单体香鉴别、酒度差鉴别五轮严格考核。选手们通过观色、闻香、品味等专业步骤，对酒样的香型、酒精度、酒体质量等进行精准判断。系统检验品评技术标准化水平，通过竞赛发掘技术能手，为印江白酒产业储备专业人才，助力打造"技术+产业"协同发展模式。

比赛现场。

品评现场，气氛紧张热烈，酒香氤氲，选手们屏气凝神，或闻或尝，或闭眼思索，或凝神回味，将品评的感官认知认真记录，以敏锐的感官和丰富的鉴别经验诠释着对白酒品质的深刻理解。

比赛现场。

“县里举办这次白酒品评大赛，让我们看到了县里对我们白酒产业的重视，让大家有机会沟通交流，相互学习从而提升酿酒技能。”贵州木黄酒业有限公司参赛选手张海林激动地说。

“通过参加这个品评大赛，能更好的发现人才，自己对白酒的品评能力也得到了提升。”贵州国缨酒业有限公司总经理林承渝参赛后深有感触地说。

比赛现场。

“此次面向全县举办的白酒品评技能大赛，打破了行业壁垒，让酒企的技术骨干、个体酿造户、职校学生以及更多爱好品酒的人同台切磋，既推动了技术交流也激活了印江白酒行业的生态圈，为印江白酒从业人员挖掘了人才，更为产业升级注入了新的活力。”印江中等职业学校酿酒工艺与技术专业带头人柳运熙说。

印江融媒体中心记者 王治洪 黄志权

一审 葛永智

二审 杨聪

来源：天眼新闻