摘要：魔都虽已入冬，但市民对于正在拍摄中的沪语新片《菜肉馄饨》的讨论热度却丝毫不减。电影《菜肉馄饨》是一部以地道上海话为特色的影片，讲述一位退休的父亲，为了给儿子物色一名婚恋对象来到公园相亲角，却无意中卷入情感漩涡的故事。
魔都虽已入冬，但市民对于正在拍摄中的沪语新片《菜肉馄饨》的讨论热度却丝毫不减。电影《菜肉馄饨》是一部以地道上海话为特色的影片，讲述一位退休的父亲，为了给儿子物色一名婚恋对象来到公园相亲角，却无意中卷入情感漩涡的故事。
该片出品人、制片人顾晓东曾表示：上海这座城市老年人口占比超过三分之一，我们应该有这样的作品，去反映他们的生活，有这样的作品，来提供给他们。”
本期新闻晨报《上海会客厅》节目，在电影《菜肉馄饨》剧组开拍的第20天和第21天，我们就此采访了多位参与拍摄的业内人士和市民朋友，并推出策划报道。
沪语新片《菜肉馄饨》电影剧本
前一阵，资深电影人王佳彦（四眼老王）在电影《菜肉馄饨》当中扮演了一个角色，在拍摄当中老王收获和感触不少：“和周野芒三十多年未见，却在同一个片场相遇。一个上午不同寻常的体验，一百多人的团队，有条不紊，忙而不乱，上海演员用沪语演上海人的故事值得期待。电影人真的不容易！”
王佳彦在剧组做化妆准备
作为电影《菜肉馄饨》编剧，上海广播电视台纪实人文频道编导金莹最近一直在片场忙碌。对于拍摄情况，她除了在朋友圈做了些许分享，并没有透露其他细节：“全上海话的本地喜剧电影《菜肉馄饨》，灵感来自我和我的同事们拍了那么多年的现实类纪录片，以及纪录片前辈们从上世纪90年代《纪录片编辑室》栏目开创的海派纪录片传统电影。今年正在下锅，争取明年早日端上。”
上海交通大学媒体与传播学院教授、博士生导师李亦中是金莹的老师，而他在电影《菜肉馄饨》当中也将客串一场戏。对于这部电影，作为长期关注中国电影发展的电影学者，李亦中教授更是有双重感情在里面。“编剧金莹是我们影视系的优秀毕业生，已编导过多部纪录片，这次创作海派风情故事片，必须力挺！”
李亦中教授参与影视剧创作
12月20日冬至夜，乍浦路风貌影视街椿方圆面馆，人声鼎沸，满桌尽是热气腾腾的大馄饨，当天这里在测评上海滩的菜肉馄饨。有人站起身，拍拍肚子，表示这十几只大馄饨下去，已经吃得膯牢（沪语，解释为饱的意思）。
据记者观察，在当天的食客评委当中，“触电”的不少，至少四位在电影《菜肉馄饨》已经客串过不同角色。或许，能让大家达成一致的就是对这部电影的普遍认同。
电影《菜肉馄饨》通告单，12月15日出发时间为凌晨5:45
影评人钱小昆（左1）在接受晨报采访
“可以说，自《菜肉馄饨》开机以来，从上海的徐汇、虹口到黄浦，遍布了摄制组的声影。”作为食客评委，影评人钱小昆在剧中客串过一个角色，他分享了拍摄的辛苦：“当然，拍电影还是非常辛苦的，每天和送牛奶的车子差不多同步，大家凌晨五点四十分就要出发了。
作为片名的菜肉馄饨是否可以代表上海呢？对于记者的提问，钱小昆认为：“电影最有意思的就是从片名开始，菜肉馄饨这样东西好像就是上海人独有的。菜肉馄饨离开了上海，就索然无味，没有人会特意去寻味。尤其是上海的菜肉馄饨是指有荠菜和青菜的，而且荠菜和青菜是有一定比例，可能是二八开，而肉馅子当中，要有精肉和肥肉，而汤里面一定要加一点猪油，而皮子是有劲道的。”
钱小昆与食客评委在评测《菜肉馄饨》
对于缺席了这场很应景的菜肉馄饨测评活动，电影《菜肉馄饨》出品人、制片人顾晓东则表示：“昨天（12月20日）没能去吃馄饨，等包好、下好阿拉个“菜肉馄饨”，请大家一道来尝味道。”
市民、海派收藏家范基农最近客串了电影《菜肉馄饨》当中的群众演员角色，拍摄地点是在上海西北角某商场里的一家舞厅。据范基农介绍：
那天主要拍电影中阿庆拉野芒去舞厅酒吧的情景，蛮好玩的。一早，开拍前，工作人员在舞厅每只桌几上放了一碟椒盐花生，一碟蚕豆，一盆水果拼盘，高脚酒杯里倒了红茶作为洋酒代替，并关照，此仍道具，不许吃。
电影中几分钟的戏，导演、灯光、摄影、后勤，来了一大帮人，群众演员数十人，镜头反复拍才过，拍片从早上9点拍到下午4点，体会到了拍一部电影之辛苦。
范基农在片场等候
桌几上的花生、蚕豆和水果拼盘，都是作为道具
范基农个人对《菜肉馄饨》的票房表示看好：“我觉此前沪语电影《爱情神话》和电视剧《繁花》的沪语版，观众都反映不错，有的外地朋友甚至特选沪语版来看，认为虽然台词听不太懂，但扎劲，可看片上字幕。这部片子的演员都是大家熟悉的上海演员，而拍的外景也大多在上海市内大家熟悉的地方拍撮，十分亲切。影片讲得也是上海中老年身边发生的故事，一定会吸引很多市民朋友来观看。影片上映后，这些曾拍过的地点也将成为文旅打卡地，推动上海旅游和商业。”
12月25日，上海电影评论学会会长、上海大学教授刘海波和副秘书长张琪前往正在紧张拍摄的沪语电影《菜肉馄饨》的片场探班，刘海波教授也在片中客串了一个路人甲的角色。
刘海波代表上海电影评论学会探班电影《菜肉馄饨》片场，吴天戈导演（右1）与制片人顾晓东（左1）在现场介绍
近日接受晨报采访时，刘海波教授向记者介绍了此次探班的几点感受：
我们去那个菜肉馄饨的现场探班，第一个感受就是整个剧组气氛非常快乐和活跃。大家在市中心南昌路一带拍摄，周围其实还有一些市民朋友在围观，整个剧组忙忙碌碌，大家都很开心，也很兴奋。
第二个感受就是剧组在拍摄方面还是非常认真的。我们那天拍的其实是一场群演的戏，剧组专门人工造了雨，然后不断有各种“邻居”打着伞从镜头当中穿过，还有一些外卖小哥骑着电瓶车从那个雨中驶过，来来回回拍了好几遍。我呢，也有幸打着伞客串了一个路人甲。
刘海波与吴天戈导演（左1）
第三个感受，我想这是一部反映上海市民生活的沪语片。其实，近几年全国观众对沪语电影的接受度也越来越高，我想在沪的电影人应该把这个热度再往上“烘一烘 炒一炒”，所以很高兴我们上海的电影人吴天戈导演与顾晓东制片人，他们联合来做这样一个部片子，我当然也非常期待着这碗热腾腾的《菜肉馄饨》早日端到观众的桌上。
记者注意到，按照电影剧组每天的通知，12月30日是电影《菜肉馄饨》剧组开拍的第21天。
各位市民朋友，对于这碗热气腾腾的《菜肉馄饨》，侬个人期待伐？
来源：周到客户端
