摘要：2017年7月，华尔道夫酒店在成都迎来了国内的第三家酒店，继北京和上海之后，落户这座兼具千年历史与现代繁华的城市。酒店延续了华尔道夫品牌的奢华与精致传统，并融入成都独特的文化元素，成为这座城市独特魅力的一部分。
精致打造的桃源 A Refined Haven
真挚优雅的服务 Sincerely Elegant Service
毕生难忘的体验 Unforgettable Experiences
这是成都华尔道夫酒店
呈现极致奢华的品牌支柱
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2017年7月，华尔道夫酒店在成都迎来了国内的第三家酒店，继北京和上海之后，落户这座兼具千年历史与现代繁华的城市。酒店延续了华尔道夫品牌的奢华与精致传统，并融入成都独特的文化元素，成为这座城市独特魅力的一部分。
今年8月，Fabien Gastinel先生正式成为成都华尔道夫酒店的新任总经理。我有幸采访到他，探讨他对“奢华”的独到理解，以及如何通过精心设计的奢华空间、无微不至的服务和独特的客户体验，为宾客带来无与伦比的尊贵享受和难忘的奢华体验。
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About Luxury：成都华尔道夫本身就是一件艺术作品
当你从天府大道走过，冬季的银杏树依然挂着金黄的树叶，随风摇摆。沿着酒店专属道左拐，就能看到一座由负责翻新纽约华尔道夫酒店的设计师Jon Kastl操刀设计的成都华尔道夫酒店。酒店以纽约华尔道夫为蓝本，同样采用帝国大厦的装饰艺术Art Deco风格设计。
如果你对Art Deco有所了解，一到酒店就能感受到它带来的强烈视觉冲击，仿佛一秒穿越回到那个璀璨奢华的年代。几何形状、对称布局、金属细节等经典设计，不仅没有随着时间的消逝而消退，反而焕发了新的生命，仿佛百年前的古典奢华在成都这片土地上落地生根。
Martha： 能请您详细聊聊成都华尔道夫的设计理念吗？
Fabien Gastinel： 当然可以！酒店的设计灵感来源于1893年的纽约华尔道夫。尽管它是一座全新建筑，但继承了纽约华尔道夫的设计精髓，同时融入了成都的地方特色，让酒店充满现代感，又不失文化的温度。
我可以自豪地说，成都华尔道夫无疑是成都奢华酒店的担当，堪称一件艺术作品。每一个设计细节都经过精心雕琢，旨在为每一位走进酒店的客人营造出既舒适又充满文化韵味的”桃源”之地。
成都华尔道夫作为城市地标，所拥有的景观视野，也是无与伦比的。我们酒店大堂位于50层，几乎悬浮在城市的半空中。当客人抵达酒店首层时，需要乘坐电梯到达空中大堂。在这里，可以在办理入住手续的同时，欣赏城市的美丽景观，享受酒店带来的视觉体验。
对我们来讲，第二个重要的品牌支柱是创造毕生难忘的体验。我们的目标就是为宾客创造值得回忆一生的独特体验。无论是旅行路上停留、美食路上的探索、或者人生重要的婚礼时刻等，都是我们诠释奢华与独特体验的方式。
就像现在正值节日季，我们特别布置了一棵高达8.3米的艺术圣诞树，树身由AWHITE毛绒艺术品牌的作品与璀璨装饰组成，营造出浓厚的节日气氛。这不仅展示了华尔道夫一贯的现代艺术气质，也为每一位见到它的客人留下了难以忘怀的美丽记忆。
此外，我们还优雅开启了「纯白生灵」奇幻艺术展，将羿庭·大堂吧转变为一片奇幻艺术空间，带来一场沉浸式的视觉盛宴。
我们一直积极地与奢侈品、艺术品牌、本地化或潮流IP等进行合作，打造创新的市场活动，为宾客创造难以忘怀的体验。这些活动不仅引起了市场关注和良好口碑，也提升了宾客的参与感，为酒店注入鲜明的本地文化元素。
对于成都华尔道夫酒店来说，第三个同样至关重要的方面是我们真挚且优雅的服务。成都华尔道夫的奢华体验始终以卓越的服务为核心。
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About Service：服务是成都华尔道夫奢华体验的关键
我入住的那天是周六，当车停的瞬间，车门便被稳稳地打开，行李也无需我操心。华丽的金色大门感应到我的到来，立刻开启，内部的奢华设计让我印象深刻，仿佛步入了《不起的盖茨比》的奢华场景。强烈的视觉冲击力和精致的细节处处彰显着华尔道夫品牌无与伦比的奢华魅力。
回过神来，我已经站在了酒店50层的空中大堂。挑高的接待区域开阔而舒适，空间感瞬间让我感到放松。成都华尔道夫的前台设计特别有意思，四周围合成矩形，每张桌旁又留出进出空间，四通八达，仿佛在默默地欢迎着四方来客。我挑了一个空位，站定后开始办理手续。
前台服务生用标准普通话跟我核对信息，顺带聊聊天气，言谈间彬彬有礼，又透露出些许愉悦与亲切。手续办理得迅速，房卡也很快递到我手中。顺畅的入住体验让我对酒店的服务质量产生了更高的期待。
Fabien 我们的服务始终秉承着华尔道夫品牌全球卓越的服务标准，并屡获殊荣，包括荣膺“悦游读者之选中国酒店大奖”等荣誉。同时，我们在携程等OTA平台上保持4.9分的高评价。这些殊荣和市场口碑，正是我们为宾客提供真挚优雅服务的最佳证明。
M： 客户的满意度对奢华酒店来说至关重要，每次预订时，我都会参考评论，确认酒店的服务符合我的预期。那么，成都华尔道夫是如何确保每位客户的独特需求都能得到满足的呢？
Fabien： 成都华尔道夫酒店非常重视客户的个性化需求。我们通过灵活高效的服务，力求让每一位客人都享受到独一无二的体验。无论是商务客人需要快速且私密的入住流程，还是休闲客人对酒店设施的特殊兴趣，我们都会精确调整，全力为客人提供最佳的入住体验。
此外，我们特别设有专门的个人礼宾团队，这也是华尔道夫奢华服务的核心之一。礼宾团队会根据客人的需求，提供量身定制的服务，涵盖从酒店活动、餐饮美食，到周边探索和城市活动等各个方面，确保每位贵宾都能感受到贴心细致的关怀。正是这些精致的小细节和周到安排，使华尔道夫与众不同。
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About Experience：为客人创造值得回忆一生的独特体验
M： 看到您曾在多个国际城市担任管理职务，包括摩洛哥、开罗、北京、迪拜、新加坡等。能否分享一些跨文化管理的经验？
Fabien： 在我的国际管理经验中，我学到了如何在不同文化背景下应对挑战，并在各个市场中找到最合适的运营方式。跨文化管理的关键在于尊重并理解不同文化的差异，并根据这些差异灵活调整管理策略。
成都有着非常独特的文化和生活方式，我鼓励团队成员将本地文化与理念融入到工作中。这样，我们能够在符合国际标准的同时，充分展示成都的地方特色。我们的目标是为每一位客人创造独特且值得一生回忆的体验。
M： 成都华尔道夫的客房就给我留下深刻印象。
Fabien： 是的，我们总共有289间客房，提供多种类型的客房和套房，以及独一无二的总统套房。
每间客房都配备独立衣帽间、奢华的盥洗空间、备受客人好评的舒适床品等。独揽金融城双子塔的远景房、专为精英差旅人士打造的精英房、以及深受各界名流和奢侈品品牌青睐的华尔道夫总统套房，都旨在为客人提供一个独特、私密且奢华的居住体验。
M： 那在您看来，奢华的酒店体验还包括哪些具体的元素？
Fabien： 首先我认为，真正的奢华体现在服务的每一个细节。无论是满足宾客的特殊需求、入住前的贴心准备，还是对个人偏好的关注，华尔道夫始终通过真挚和优雅的服务，超越宾客的期待。
其次，奢华也体现在创造那些难得的珍贵时刻。今天的宾客寻求的是无法复制的独特体验，而我们作为东道主，致力于为他们提供这样具有个性化、专属感的服务。
通过无与伦比的服务、文化的深度融合和卓越的空间设计，成都华尔道夫不仅为宾客提供奢华的住宿环境，更为他们创造了难忘的体时刻。
M： 在文化的深度融合层面，餐饮是否也是突出本地化优势的重要部分？
Fabien： 是的，我们的餐饮理念结合了地方风味与国际化的烹饪技巧。例如，运·中餐厅，由从厨30年的川菜大师、行政总厨杨凯（Tony Yang）主理，致力于为宾客呈现地道传统的川菜，这是我们争取米其林、黑珍珠等等餐饮重要奖项的核心餐厅之一。
另外，Brasserie 99餐厅全新上线了半自助的餐饮体验，巧妙融合了西式美食与本地风味，刚推出便广受宾客欢迎，深得他们的味蕾之心。
特别需要强调的是，我们不仅关注食物的口感，还注重餐饮体验中的每一个细节。在成都华尔道夫，宾客能够享受到到精致的美食和奢华酒店标准的用餐服务，这两者的结合，使得我们的餐厅能够与全球知名餐厅并肩。
M： 下午时光，可以在Peacock Alley（羿庭·大堂吧）点一份经典的华尔道夫首创“红丝绒蛋糕”，搭配一杯香浓的咖啡，聆听现场悠扬的钢琴演奏，享受一个现代都市的悠闲时光。
Fabien： 说的对，Peacock Alley的设计将摩登与优雅完美融合，空间内也布置了许多艺术作品。正是在这样的环境中，我们的下午茶体验，无论是从创意还是品质，都成为成都市场的标杆，备受推崇。
M： 这的确是一个让人享受悠闲时光的好地方。那么，作为华尔道夫品牌在中国西部的首家酒店，成都华尔道夫与北京、上海相比，应该有所不同吧？
Fabien： 是的，我们发现，北京和上海主要是商务导向的市场，而成都则有着不同的特点。成都的奢华酒店市场不仅满足度假放松的需求，还需要提供丰富的探索和发现的机会。这里的宾客更注重放松的节奏，追求个性化的服务，同时也希望体验富有当地文化内涵的独特旅游。
因此，我们在挖掘本地文化与旅游特色方面付出了许多努力。我们将天府文化——包括成都的传统艺术、美食和历史遗迹——融入到宾客的每一次入住体验中。通过定制化的城市探索服务，我们带领宾客走进成都的街巷，品尝地道美食，探索城市古迹。这样，宾客不仅在酒店享受时光，还能深入了解这座城市，体验一场独特的文化之旅。
为每位宾客提供与众不同的、深刻的文化体验，始终是我们不变的使命！
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About Reputation：卓越非凡的传奇华尔道夫酒店
M： 我们最后聊聊华尔道夫品牌吧。这个品牌在奢华酒店领域应该是无人不知的吧？
Fabien： 是的，华尔道夫是一个拥有悠久历史的豪华酒店及度假村，并且凭借希尔顿的会员计划，我们的品牌更广为人知，获得了许多客户的持续信任与青睐。因此，对于成都华尔道夫酒店来说，我们也充分受益于华尔道夫品牌的巨大优势，吸引了更多高端客户，并与他们建立起长期稳定的关系。
M： 确实，华尔道夫品牌在全球范围内享有盛誉。那么，在像成都这样一个快速发展且竞争激烈的市场中，您觉得运营一家豪华酒店面临的最大挑战是什么？
Fabien： 在这样一个竞争激烈的市场中，我们的最大挑战是如何不断创新和优化服务，确保每一位团队成员都保持热情并积极投入，为客人创造独特体验。
特别是在领导团队和运营管理方面，我非常注重文化融合与高效协作，同时强调创新与开放的沟通。我鼓励团队将本地文化与国际标准结合起来，激发创意，推动创新。每位员工的独特视角都能为酒店带来新的灵感。此外，我们还定期举行跨部门会议，保持开放的沟通渠道，确保信息流畅，从而提升团队协作效率。
M： 从您的分享中可以看出，创新与团队协作在您的管理理念中占据了核心地位。那么，展望未来，成都华尔道夫酒店有怎样的发展计划呢？
Fabien： 未来，我们将进一步深化与成都本地文化的融合，推出更多富有特色的活动。同时，我们也会扩大会议和宴会服务，特别是在定制化体验方面，我们将继续努力，不断超越宾客的期望。
M： 您提到了扩展会议和宴会服务，那么在这方面，成都华尔道夫酒店如何为商务客人提供专业的服务呢？
Fabien： 作为一家既满足商务需求又能提供休闲享受的奢华酒店，我们为商务客人提供全面支持。酒店拥有总⾯积超过2000平⽅⽶的活动空间，包括陈设雅致的1间⼤宴会厅和5间会议室。
⽆论是与挚爱亲朋在私⼈花园露台举办⼩型聚会，还是在⼤宴会厅举⾏400位嘉宾参与的盛⼤庆典，我们的专业活动策划师都会根据宾客的需求，量身定制每一场活动，确保宾客在这里的会议体验既高效又顺畅，超出预期。
M： 最后，您能给未来进入酒店行业的新人一些建议吗？
Fabien： 首先，我想说的是，进入酒店行业一定要怀抱激情。只有真心热爱服务，享受与他人互动，才能在这份工作中找到真正的乐趣与满足感。
其次，保持好奇心和学习精神非常重要。酒店行业瞬息万变，充满各种挑战，当然这些挑战也为个人提供了无限的机会和成长空间。
最重要的是，要坚持为客人创造卓越体验的决心。这不仅仅是一个职业目标，也是支撑你不断前进的动力，才能让你在竞争激烈的行业中实现个人和职业的双重成长。
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采访后记：在我第二天退房时，我试图问前台服务生是否可以保留房卡作为纪念。服务生立刻笑容满面地回答我：“当然可以，请稍等，我这就为您拿一张全新的房卡。”就这样，我带着全新的房卡和在成都华尔道夫度过的两天一夜的难忘体验，离开了酒店。
如果你问我华尔道夫最迷人的地方在哪里，我会回答：它冷静而温暖的奢华气质，既典雅又富有舒适感。
一方面，酒店的经典建筑风格和富丽堂皇的装饰艺术等硬件设施展现了奢华的外在；另一方面，酒店员工细致入微的服务与真诚态度，让这份奢华充满温度。
正如Fabien Gastinel先生在采访中提到的个性化服务，成都华尔道夫通过提前了解客人的偏好，为他们提供量身定制的服务——无论是定制行程、房间布置，还是特别菜单。这正是老牌奢华酒店品牌深厚底蕴的体验：在那些需要精确把控的细节上，毫不妥协；而在满足客人灵活需求方面，酒店则通过灵活的空间设计和定制化服务，为不同的住宿方式与功能需求提供完美解决。
正是这份用心与细致，让每一位客人都在成都华尔道夫拥有了一段独特、且值得珍藏的永恒记忆。
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来源：阿尔巴时尚笔记