摘要：Hello大家好！我是多发性骨髓瘤三期癌症患者柳荆。在与多发性骨髓瘤三期抗争的十年时光里，我一直在寻找既营养又美味的美食，来为自己的身体注入能量。今天，我要和大家分享一道我非常喜欢的菜肴--西葫芦丝蒸胡萝卜丝肉丸子的做法分享。

Hello大家好！我是多发性骨髓瘤三期癌症患者柳荆。在与多发性骨髓瘤三期抗争的十年时光里，我一直在寻找既营养又美味的美食，来为自己的身体注入能量。今天，我要和大家分享一道我非常喜欢的菜肴--西葫芦丝蒸胡萝卜丝肉丸子的做法分享。

给大家看一下我准备的食材。1个西葫芦，用盐水洗净后擦丝装盘备用。1个胡萝卜，同样用盐水洗净后擦丝装盘备用。还有半斤多的瘦肉，盐水洗净后剁成肉末装盘备用。接着，再准备适量的生姜，盐水洗净后剁成姜末装盘备用。最后，适量的葱，盐水洗净后切段装盘备用。

自己准备的食材实拍的图片

将准备好的西葫芦丝和胡萝卜丝放入大碗中，撒上少许的盐腌制十分钟。挤出多余的水分。剁好的肉末也倒入大碗中，加上准备好的葱和姜末、生抽、盐巴、料酒、鸡精、淀粉搅拌均匀。

像我这样子图片就可以了，在搅拌时拍的图片

用手将混合物搓成大小均匀的丸子，一个一个放入蒸盘中。锅里放上适量的冷水，放上蒸架，将蒸盘放入锅中蒸架上蒸，盖上锅盖，大火蒸20分钟。

准备开始蒸实拍的图片

20分钟后，打开锅盖，即可以出锅了。

准备出锅了，实拍的图片，这道菜真的好吃，好看又美味又营养

锅里放上适量的油，油热后，放入葱头锅里炒香。

葱头在锅里炒香，实拍的图片

炒香后直接淋在蒸好的西葫芦丝蒸胡萝卜丝肉丸子上面，增加这道菜的葱头香味。

自己餐桌上实拍的图片，这道菜不仅营养丰富，味道可好吃了，可惜我中午做的太少

这道西葫芦丝蒸胡萝卜丝肉丸子，营养丰富，口感鲜美，不仅满足了我味蕾享受，更为我抗癌之路添加了一份温暖和力量。西葫芦富含水分和维生素C，维生素E、除烦止渴、润肺止咳等功效。对于像我这样子多发性骨髓瘤三期的癌症患者来说，有助于减轻治疗过程中可能出现的炎症反应，增强身体抵抗力。

自己在吃实拍的图片，味道真心不错，营养丰富，适合像像我这样子癌症患者吃

胡萝卜则是众所周知的营养宝库，富含胡萝卜素、维生素A等多种营养成分。胡萝卜素在体内可转化为维生素A，有助于保护眼睛、维持皮肤健康，还能增强我身体免疫功能，促进细胞的正常生长和分化，对于像我这样子多发性骨髓瘤三期的癌症患者身体恢复有着积极的作用。

吃起来满满的肉香味吃，还有西葫芦的甜，胡萝卜的甜，吃的感口感，实拍的图片

猪肉提供优质的蛋白质，是我身体修复和维持正常生理功能所需的。蛋白质可以帮助修复受损组织，提高免疫力，让我在抗癌的道路上更有力量。抗癌的十年生涯中，只要用心的对待生活中每一道菜，每一次的饮食，都能与多发性骨髓瘤三期抗争中找到属于自己的能量和营养。以上是柳荆的分享，感谢大家观看。

来源：骨髓瘤三期努力活着一点号