摘要：2021年3月22日，习近平总书记在福建武夷山燕子窠生态茶园考察调研时强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。南平市创新开展“武夷茶·华夏行”全国推广活动，推广“武夷山水·茶空
宋韵茶魂 “三茶”统筹
建阳小白茶的千年传承与时代新篇
活动伊始，一段宋代点茶表演带领大家穿梭千年，尽显宋风雅韵。只见茶艺师茶筅击拂、指绕腕旋，生动展现了宋人“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”的“仪式感”，也让现场来宾牢牢记住了建阳小白茶绵延至今的千年贡韵。
随后，南平市人民政府副市长魏敦盛，福建省驻京办党组书记、主任施宇辉，福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会前任会长陈绍军先后为活动致辞。
南平市人民政府副市长魏敦盛致辞。
魏敦盛在致辞中表示，南平市牢记嘱托，为深入贯彻落实习近平总书记来闽考察重要讲话精神，5月24日开展“武夷茶·华夏行”北京夏季品鉴交流活动，旨在通过开展品鉴、文化交流等形式，让武夷茶香走进千家万户。
福建省驻京办党组书记、主任施宇辉致辞。
福建省驻京办将始终围绕中心，服务大局，积极搭建合作交流平台，讲好福建茶文化故事，助力南平做好“三茶“ 统筹发展大文章，提升茶品牌的知名度、美誉度、影响力、竞争力，提高茶产业发展质量和综合效益，让茶香飘溢全球，让世界读懂福建。
福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会前任会长陈绍军致辞。
陈绍军表示，海峡两岸茶业同根同源、血脉相连。建阳小白茶作为两岸共有的茶文化遗产，已成为联结同胞情感的重要纽带。海茶协始终致力于推动两岸茶产业合作，近年来特别关注建阳小白茶的保护与发展，通过建立标准化体系、推动科技创新、促进文化交流，让这一古老茶种焕发新生。
多维推介 共话产业
全方位助力建阳小白茶产业市场推广
中国工程院院士、湖南师范大学校长刘仲华分享建阳小白茶最新研究成果。
随后，中国工程院院士、湖南师范大学校长刘仲华视频分享了建阳小白茶健康功能研究最新成果，刘仲华表示建阳小白茶具有抗焦虑、抗抑郁、增强智力和记忆力，调节糖脂代谢，调节肠道菌群结构与风度，调节机体免疫力等作用。中国作协报告文学委员会副主任王宏甲进行主题分享。
中国作协报告文学委员会副主任王宏甲以“武夷一片叶”为主题，深入解读白茶作为中华茶饮之源的历史脉络与文明密码，以“千年茶脉考据+诗性文化叙事”双重视角，为茶产业高质量发展培固历史纵深、凝炼文明基因。
中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆推介《中国小白茶创制发源地——建阳》专著。
中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆以详实历史考据，系统梳理了建阳小白茶千年工艺传承脉络，论证了建阳作为“小白茶创制发源地”的产业地位，并推介了《小白茶创制发源地——建阳》专著。王庆表示，该书计划于2025年海峡两岸茶业博览会举行首发式。第四届中国小白茶茶王争霸赛颁奖仪式现场。
推介会还融合“第四届中国小白茶茶王争霸赛颁奖仪式”“建阳区茶文旅宣传推介”“沉浸式茶艺展演”等多元环节，通过“以赛提品质、以旅延链条、以艺传文化”的立体化呈现，全景展现建阳茶产业生态种植、非遗工坊、茶旅融合的丰硕成果。
启动仪式现场。
最后，陈绍军、施宇辉、王庆、魏敦盛、谢启龙、徐斌、黄萍与会领导嘉宾共同启动北京夏季品鉴交流活动。本次活动由南平市海峡茶业交流协会主办，还得到了福建省工业和信息化厅、福建省商务厅、福建省人民政府驻北京办事处、海峡两岸茶业交流协会、中国茶叶流通协会、中华茶人联谊会、中国茶叶学会、华侨茶业发展研究基金会、中华文化促进会万里茶道协作体等单位的大力支持。“闻香识茶”沉浸体验区。
活动现场设置了茶叶品鉴交流区和建盏、建本体验区，宣传推介建阳小白茶、武夷岩茶、正山小种红茶、政和白茶、建盏、建本等名优特产，特别设置“闻香识茶”沉浸式体验区，集中展示了武夷茶的独特香气及香型，系统呈现闽北茶产业“一县一特色”的工艺传承与风味图谱。品鉴交流区一角的直播区同步开启云端推介，茶企负责人联袂出镜，向百万网友展现武夷茶“从茶园到茶席”的生态匠心。守正创新 破局有道
从非遗技艺到市场化突围的多维实践
作为建阳小白茶产业发展的亲身经历者，南平市建阳小白茶制作技艺非遗传承人、南平市建阳区叶施甘霖茶业有限公司总经理叶素娟在会后接受了中华合作时报·茶周刊全媒体记者采访。她从“建阳小白茶差异化突围策略”“建阳小白茶传统非遗技艺”“建阳小白茶面对的问题与挑战”三个方面进行了详尽解答。
南平市建阳区叶施甘霖茶业有限公司总经理叶素娟接受中华合作时报·茶周刊全媒体采访。
她表示，不同于大白茶单一品种，群体种小白茶拥有“一树一味”的独特特点。基于此，我们建立了凤凰山白茶风味地图，通过细分山场，打造“茶界生物多样性样本”概念，以“稀缺性+文化基因”打造建阳小白茶差异化突围样板。
在制作工艺方面，建阳小白茶有“活性走水萎凋”“低温慢炖”两种特殊技艺。建阳小白茶的萎凋过程主要依赖于晾而非晒，这一过程被称为“活性走水萎凋”。在萎凋完成后，茶叶会经历“低温慢炖”工序，让茶叶中的酶活性和化学反应达到最佳状态。
目前，建阳小白茶遇到两个发展瓶颈。第一，群体种产量低且分散，标准化生产难度大。第二，建阳小白茶颜色偏灰绿，与传统白茶的外形有所不同，我们还需要进行大量宣传推广，让建阳小白茶重塑大众审美标准。
在未来发展方面，她告诉记者：“目前，建阳小白茶正处于提升市场知名度、品牌竞争力的发力阶段。我建议在武夷山机场设立‘小白茶风味实验室’，用免费品饮转化旅游客群。设计‘开盲盒式’品鉴套装（含不同地块/树种样本），搭配风味轮卡片，强化体验记忆。”据了解，本次活动是继“武夷茶·华夏行”北京新春品鉴交流活动后第二次走进北京，希望以“国际茶日”全球茶文化交流为契机，以茶叙、茶缘链接产业资源。
从鸟巢的“双奥”赋能到国际茶日的匠心传承，武夷茶正以创新姿态走出闽北，香飘华夏。未来，“武夷茶·华夏行”还将陆续在上海、武汉、成都、太原、西安、深圳等城市举办宣传推广活动，通过融合当地文化符号与闽北茶业资源，推动武夷茶从“地理标识”向“文化IP”跃升，让千年茶脉在新时代焕发“一片叶带动百业兴”的共富活力。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
监制 / 安明霞 制作 / 梁 妍
来源：茶周刊