摘要：最近，常州一家高档酒店推出“剩菜盲盒”引发网友热议。5月21日，记者实地探访了解到，盲盒分面包盲袋和菜品盲盒，定价分别为10元和20元，菜品均为酒店自助餐未被取用的食物。市民在小程序提前预约，到场自行挑选带走，各时段盲盒每天限量10份，目前6月20日前均已约满

最近，常州一家高档酒店推出“剩菜盲盒”引发网友热议。5月21日，记者实地探访了解到，盲盒分面包盲袋和菜品盲盒，定价分别为10元和20元，菜品均为酒店自助餐未被取用的食物。市民在小程序提前预约，到场自行挑选带走，各时段盲盒每天限量10份，目前6月20日前均已约满。（5月22日《现代快报》）

据统计，我国每年浪费的粮食约3500万吨，这个数字接近中国粮食总产量的6%。习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“剩菜盲盒”，让节约粮食从理念走向实践，为推动全社会形成勤俭节约新风尚提供了可借鉴的样本。

从商业角度看，“剩菜盲盒”的走红并非偶然。它精准抓住了消费者追求性价比的心理，以远低于原价的价格提供品质有保障的餐食，满足了大众对“花小钱享大餐”的期待。同时，“剩菜盲盒”形式自带的神秘性和趣味性，也激发了消费者的好奇心和分享欲，不少年轻人将开盲盒的过程拍成视频上传至社交平台，形成了自发的传播效应。这种创新营销模式，既帮助商家减少了食物浪费带来的成本损耗，又通过话题热度提升了品牌知名度，实现了经济效益与社会效益的双赢。

更深层次而言，“剩菜盲盒”在一定程度上推动着节约粮食理念的切实落地。它以一种轻松有趣的方式，将“珍惜食物”的价值观念融入消费行为中。当消费者以实惠价格获得美味餐食时，他们不仅收获了物质上的满足，更在潜移默化中强化了节约意识。这种“寓教于食”的方式，比单纯的说教更具感染力和实效性，能够让节约粮食的理念真正深入人心。尤其对于年轻消费群体来说，通过参与“剩菜盲盒”消费，他们能够更直观地认识到食物浪费问题的严重性，从而在日常生活中自觉践行勤俭节约的生活方式。

“剩菜盲盒”要把“质量不降”当成标准。在肯定“剩菜盲盒”的同时，也必须正视其潜在风险，食品安全无疑是最核心的问题。此外，如何确保盲盒内食物的质量稳定，避免出现以次充好、搭配不合理等情况，也是需要关注的重点。这就要求商家在经营过程中严守食品安全底线，建立完善的食物管理和质量追溯体系。相关部门也应及时出台针对性的监管措施，明确“剩菜盲盒”的标准等。

“剩菜盲盒”的出现，为治理食物浪费提供了一个创新的实践样本。它证明，只要善于创新，节约粮食理念完全可以与商业运营相结合，转化为消费者喜闻乐见的产品和服务。最终让“剩菜盲盒”吃出“珍惜食物”的美味儿，让治理食物浪费更“有滋有味”。

来源：魅力十堰一点号