摘要：“天气热蛋价涨”的固有认知，在今年的端午节前市场中似乎并未应验。记者走访我市多个超市、农贸市场发现，尽管端午备货需求有所增加，但因产能供应充足，今年蛋价相较去年更为亲民，鸡蛋、咸鸭蛋礼盒成为市民“送端阳”的热门选择。

图为市民在选购鸡蛋

“天气热蛋价涨”的固有认知，在今年的端午节前市场中似乎并未应验。记者走访我市多个超市、农贸市场发现，尽管端午备货需求有所增加，但因产能供应充足，今年蛋价相较去年更为亲民，鸡蛋、咸鸭蛋礼盒成为市民“送端阳”的热门选择。

5月21日，记者走访淄博商厦负一层超市时，禽蛋零售区的营业员小王表示：“现在鸡蛋每斤零售价为7.98元/公斤，价格相对稳定，并没有受节日和气温的影响涨价。”小王告诉记者，他们会定期进行市场调研，查看鸡蛋价格变化情况。近期，其他商超的鸡蛋价格普遍在8元/公斤左右。

“这两天买鸡蛋的顾客比平时多了些，但价格没怎么涨，比去年同期便宜2元/公斤。”在华光路上某连锁超市，生鲜区工作人员也证实：“我们近期推出了多款鸡蛋促销活动，销量有所增长，但整体价格保持平稳，顾客选购热情较高。”记者看到，除了普通鸡蛋外，山鸡蛋的促销力度颇大，不仅设置了醒目的特价标识，部分品牌还推出“买蛋赠蛋”等优惠活动，吸引了不少消费者驻足选购 。

业内人士指出，今年鸡蛋价格走低，主要源于前期养殖规模的扩张。前两年鸡蛋行情向好，养殖户积极性高涨，蛋鸡存栏量持续攀升，因此，鸡蛋产能供应充裕、市场存量充足。

回顾5月中上旬的蛋价走势，呈现出明显的“先跌后涨”态势。卓创资讯鸡蛋市场分析师赵星介绍，“五一”假期期间，终端市场以消耗库存为主，需求疲软叠加供应过剩，全国主产区鸡蛋均价在5月9日跌至6.00元/公斤，创下年内新低。随着蛋价触底，补货需求逐步释放，截至5月13日，均价回升至6.5元/公斤，较低点涨幅达8.33% 。这一波动背后，供需关系变化是核心因素。5月初，生产、流通环节库存分别增至1.19天、1.33天，部分地区积压严重。而随着采购需求回暖，库存快速下降至0.92天和0.98天，推动价格反弹。

展望5月下旬，蛋价走势仍充满悬念。端午节的传统消费需求无疑将为价格提供一定支撑，但供应端的压力不容忽视。卓创资讯预计，5月份，理论上产蛋鸡存栏量将继续增长约0.20%，且中、小码鸡蛋供应相对过剩，对大码鸡蛋价格形成压制。综合来看，尽管节日需求拉动下蛋价存在上涨空间，但涨幅预计较为有限。

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