摘要：臣本布衣，躬耕於南阳，苟全性命於乱世，不求闻达於诸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣於草庐之中，谘臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。
臣本布衣，躬耕於南阳，苟全性命於乱世，不求闻达於诸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣於草庐之中，谘臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。
——诸葛亮《出师表》
诸葛亮剧照
“臣本布衣，躬耕於南阳”，诸葛亮道出了他出山前在南阳的生活状态。这句话不仅让人感叹其出身之平凡，更引发了我们的无限遐想：在东汉末年那个纷扰的年代，诸葛亮究竟在南阳的土地上播撒了何种粮食，又以何物为食呢？
臣本布衣，躬耕南阳
提到粮食，自然要说五谷，古代五谷通常指稻、麦、稷、黍、菽。解答这个问题，可以在诸葛亮生活年代接近的文献中找到蛛丝马迹。最有说服力的要数东汉南阳人张衡写的《南都赋》。因为张衡（78年—139年）和诸葛亮（181年—234）都出生于东汉，前后相差仅一百年左右。
其水则开窦洒流，浸彼稻田。沟浍脉连，堤塍相輑，朝云不兴，而潢潦独臻。决渫则暵，为溉为陆。冬稌夏穱，随时代熟。其原野则有桑漆麻苎，菽麦稷黍。百谷蕃庑，翼翼与与。
——东汉张衡《南都赋》节选
《南都赋》是东汉科学家、文学家张衡的赋作。该赋主要描绘了东汉时期南阳郡的地理位置、社会面貌、人民生活和民间风俗，细致入微地铺叙了南阳的宝藏矿产、山岳峰峦、树木禽兽、川渎水产、原壤稼植、祭祀礼俗、士女游衍、新声妙曲等内容。《南都赋》中提到东汉南阳郡的粮食作物覆盖了五谷了范围，对研究诸葛亮躬耕南阳的细节，提供了依据。
水稻
水稻性喜温热，其分布范围与自然条件密切相关。《南都赋》“其水则开窦洒流，浸彼稻田”生动地描绘了南阳稻田灌溉的场景。可见，当时的南阳的气候具备种植水稻的条件。
复征为谏大夫，迁南阳太守。信臣为人勤力有方略，好为民兴利，务在富之。躬劝耕农，出入阡陌，止舍离乡亭，稀有安居时。行视郡中水泉，开通沟渎，起水门提阏凡数十处，以广溉灌，岁岁增加，多至三万顷。
——《汉书·召信臣传》
种植水稻需要必要的灌溉条件。西汉时期，南阳太守召信臣，经常深入田间地头劝导农耕，调研南阳的大小河流，开通沟渠，修建水闸堤堰一共有数十处，使灌溉面积年年增加，达到三万顷之多。可见当时南阳具备种植水稻的灌溉条件。
尽管南阳的水利条件优越，但考虑到诸葛庐所在的卧龙岗，地势较高，缺乏稻田蓄水之利，因此诸葛亮在此种植水稻的可能性似乎并不大。要想种植水稻，还得另行选址。
麦田
小麦，这个适应性强的作物，在南阳的旱田上生长得尤为茂盛。《南都赋》“冬稌（tú，稻子）夏穱（注释：zhuō，早熟的麦），随时代熟”，描述了当时南阳水、旱田轮模式，即冬季种植稻谷，夏季种植小麦。可见，东汉南阳已经有了小麦种植的记录。南阳卧龙岗属于旱田，不能种植水稻，但是种植小麦的条件，可谓得天独厚。
谷子
稷，又称粟、谷子，为百谷之长，因此帝王奉祀为谷神。诗人李绅“春种一粒粟，秋收万颗子”中提到的“粟”，就是“稷”。
《后汉书》记载“地皇三年，南阳荒饥，诸家宾客多为小盗。光武避吏新野，因卖谷于宛”。当时，刘秀从新野到宛城贩卖的谷子，应为稷，是它是两汉时期，南阳地区古老的栽培作物之一。诸葛亮在卧龙岗“躬耕”，为了满足生活需求，必然要大量种植。
黍，也是南阳盆地古老的粮食作物，《南都赋》里有相关记载，籽实碾成米叫黄米，性黏不仅可以煮粥，还可以用来酿造黄酒。
不过还有人说，黍也指“高粱”，南阳当地称之为陶秫[táo shú]，营养价值低，不能作为主粮，但穗秸可以做成刷子、笤帚。
陶秫
菽（shǔ），豆类的总称，作为粮食作物，在先秦时代韩国故地曾有大面积种植。《战国策》记载“韩地险恶，山居，五谷所生，非麦而豆；民之所食，大抵豆饭藿羹”。战国初南阳盆地大部隶属韩国，也具有种植大豆的传统。《南都赋》记载“其原野则有桑漆麻苎，菽麦稷黍”，东汉时期，南阳的田野上有豆类作物（菽）种植。
黄豆
两汉时期，南阳豆类种植面积广，在粮食作物中占的比重较大地位。诸葛亮躬耕南阳期间，可以种植的豆类品种丰富，有黄豆、黑豆、绿豆、豌豆等。
河南新密打虎亭汉墓出土的《豆腐制作图》东汉画像石，详细记录了豆腐制作从浸豆、 磨豆、 滤浆、 点卤 、压制成型的全部流程。可见，东汉时期，中原人民已经掌握了豆腐制作工艺，我们可以浮想出诸葛亮在草庐磨豆腐的劳动场景。
豆腐作坊
不过，近些年也有不少研究诸葛亮的专家认为，诸葛亮出山前还种植过玉米、西瓜，甚至还将当地的特色品种贴上“诸葛亮”的标签，进行商业宣传。
众所周知，诸葛亮于建兴十二年（234年）病逝于五丈原。据研究表明，玉米原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带，河南省于嘉靖二十二年（公元1543年）开始引种玉米，略早于其它省份，到清朝前期才逐渐发展到全国各地。
玉米地
而西瓜，原产于非洲热带地区，史学家一般认为，西瓜传入中国的时间大约在五代十国到宋初这段时间。也就是说，诸葛亮死后约700年左右，中原地区才有”吃瓜群众“。可见，专家所谓的“诸葛亮种植玉米、西瓜”，违背历史事实，纯属无稽之谈。
西瓜田
东汉末年，诸葛亮父母双亡，跟随叔父诸葛玄从山东琅琊出发，辗转大半个中国，来到荆州投靠刘表。17岁左右，叔父亡故，诸葛亮不得不”躬耕南阳“自食其力。
在那个动荡不安的年代里，他凭借着自己的智慧和勤劳的双手在南阳的沃土上耕耘着希望。他不仅通过种地养活了自己和家人，还博览群书、结交名士，用自己种的粮食和酿造的美酒款待良师、挚友。这些经历不仅锻炼了他的意志和能力，也为他日后的出山辅佐刘备，成就一番伟业打下了坚实的基础。#诸葛亮躬耕地##行走河南•读懂中国#
来源：旅行也是读史