失传了几百年的粽子包法,最后一种你绝对没见过

B站影视 欧美电影 2025-05-22 07:30 1

摘要:·2.首先把粽叶撕成小条,一条一条的准备好,给它折叠起来像这样串起来,按照这个方法全部编织在一起,然后就开始圈起来,圈成一个小篮子形状,都是一样的编法,给它拉紧编的很严实。接着加入一些糯米,加入一个红枣,可以根据自己的喜好选择不同的口味,再把口子封好,就变成了

包粽子技巧。

失传了几百年的粽子包法,最后一种你绝对没见过!

·1.重叠后上面折一下,加上食材后按紧两侧往里按后,把粽叶盖上来两侧捏紧往上折,绕线系紧就好了。你学会了吗?

·2.首先把粽叶撕成小条,一条一条的准备好,给它折叠起来像这样串起来,按照这个方法全部编织在一起,然后就开始圈起来,圈成一个小篮子形状,都是一样的编法,给它拉紧编的很严实。接着加入一些糯米,加入一个红枣,可以根据自己的喜好选择不同的口味,再把口子封好,就变成了一个四四方方的小粽子。

·3.两张粽叶背靠背重叠在2/3的位置上,叶子分为三等分,在1/3的位置再折个直角出来,叶片旋转半圈继续旋转半圈,这两张叶片完全叠加在一起,漏斗就就好了。用筷子填入糯米把米塞紧实,继续放米用勺子把它压平,然后再给它封起来,把多余的叶子往里拉往下压,给它折个角出来,绳绕两圈绑紧实就可以了。

·4.先把两片叶子宽头重叠一部分,前面宽一点后面的尾巴重叠好折成一个装米的小漏斗,放上一勺米放上一个枣压紧实,再把上面的米填满拖住小漏斗,把上面的米压平压紧实,把叶子拉下来按住,中间手指往后抬起,拿着前面的叶子围着小尖角转一圈,后面的手指再压住固定。

然后把叶子提起,向前方一直往前走,一直推到最上方,再把多余的叶子剪掉。取一张叶子过来,上面宽的一边放在小尖角的下面,给它居中的位置放,然后把叶子提上去,大拇指按住不动,拿着叶子轻轻往左前方拉,露出小尖角的时候,食指压住叶子拿着叶子,围着上面的小尖角转一圈,然后再拿下来走在中间的位置,提上来就可以了。

粽针在中上方的位置斜着穿过去,叶子的尾巴穿过粽针,把叶子轻轻拉出来,再把所有的叶子全部拉出来,漂亮的无绳粽子就包好了。

·5.一片大粽叶先向上折一个直角,再向上折成一个三角形,填1/3糯米,用筷子按压紧实再填满糯米,双手向上按压把叶子向前推,盖起来反复重叠折成三角形,把每个角绑起来打一个蝴蝶结,简单的三角粽就包好了。

·6.先把粽叶折成两个角的样子,按照这个方法多叠一遍,把粽叶从棕角上串过来,把多余的叶子给它剪掉,这样就好了。在里面加入调好的糯米,再把两个一样的放在一起,拿一根棉线给它绑起来,一定要绑紧实这样就变成了一个四角的粽子了,是不是很简单?

·7.有瓶子你就会包粽子。空瓶子剪一截,在粽叶1/3处剪出一个漏斗放进瓶子里,加进自己喜欢的食材,沿着瓶口按棕叶倒出来,粽子翻过来捏出一个角,把粽叶折到右边,用绳子绑紧就好了。

·8.不会包粽子的姐妹们跟着我这样学,粽香味十足满屋飘香。首先糯米提前浸泡一晚上,锅底部铺满一层粽子叶,先放上一层红枣,再铺上一层糯米压实,再铺上一层红枣,铺上一层糯米铺平压实,我一共重复了3次。

最后用粽子叶一层一层的给它包裹严实,压上一个大小均匀的盘子,这样煮的时候不会漏米。锅的底部放几双筷子防止糊锅,再把包好的糯米放锅中,锅中加水,一定要加到压入盘子一半的位置,然后大火煮一个小时,关火后焖一晚上,这样会更加的紧实好吃。

来源:缤纷百香果

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