摘要：家人们！小满一到，天气直接秒变“人肉蒸煮模式”！每天早上起床，浑身黏糊糊的，像刚从胶水缸里捞出来；嗓子干得冒烟，就像吞了一把沙子；看见啥吃的都没兴趣，吃饭跟完成任务似的！去医院挂号一看，好家伙，队伍排得比超市搞促销还长！直到我挖到这句“小满吃5宝，不往医院跑”

惊爆！老祖宗私藏的小满“救命菜单”曝光！吃对这5样真能和医院说拜拜？

家人们！小满一到，天气直接秒变“人肉蒸煮模式”！每天早上起床，浑身黏糊糊的，像刚从胶水缸里捞出来；嗓子干得冒烟，就像吞了一把沙子；看见啥吃的都没兴趣，吃饭跟完成任务似的！去医院挂号一看，好家伙，队伍排得比超市搞促销还长！直到我挖到这句“小满吃5宝，不往医院跑”的民间秘方，亲自试了一周，整个人直接从蔫头耷脑的小白菜，变身成活力满满的小马达！今天这5道养生好菜，必须毫无保留地分享给你们！

椰子鸡汤：给冒烟嗓子灌“清凉泉水”的润燥高手

上周我熬夜吹着空调追剧，第二天起来嗓子干得像砂纸，喝了两碗这汤，当场“原地回血”！就像有一股清凉凉的山泉水，咕嘟咕嘟冲进喉咙，瞬间滋润到不行！

做法：

1. 先去菜市场买半只老母鸡（让老板帮忙剁成麻将块大小，差不多500g），再挑个摇晃起来“会唱歌”（有水声）的新鲜椰子。把椰肉挖出来切成条，椰汁倒出来留着备用，再准备5颗去核的红枣、10g枸杞。

2. 把鸡块丢进冷水锅，倒上1勺料酒，再扔2片姜进去。开大火把水烧开，用勺子把水面上的血沫子全部撇干净，然后把鸡块捞出来冲洗干净。

3. 把鸡块、椰肉一股脑放进砂锅里，倒入椰汁，再加1500ml清水（差不多6瓶矿泉水的量），接着把红枣也放进去。大火把水烧开后，转成小火慢慢炖1个小时。

4. 最后5分钟，把枸杞放进去，再撒点盐调调味。这汤喝起来带着淡淡的椰香，鸡肉嫩得轻轻一抿就化，喝完感觉连皮肤都水润润的！

青椒炒油豆泡：让挑食娃狂扒三碗饭的“爆汁炸弹”

夏天热得一点胃口都没有？这道菜就是专治没食欲的“终极武器”！我那平时连青菜叶都要挑出来的小侄女，吃完追着我姑姑长姑姑短，就为了要这道菜的做法！

做法：

1. 准备2个表皮油亮油亮的青椒，切成滚刀块；200g油豆泡从中间对半切开，再把3瓣蒜切成蒜末。

2. 热锅倒2勺油，等油热了，把蒜末放进去炒出香味，接着把青椒块倒进去，用大火快速翻炒到青椒微微变软，加半勺盐调调味。

3. 把油豆泡倒进锅里，加1勺生抽、半勺蚝油，快速翻炒均匀，然后再加小半碗清水，盖上锅盖焖2分钟。

4. 打开锅盖，开大火收汁，等汤汁变得浓稠浓稠的，撒上一把葱花就可以出锅啦。咬一口油豆泡，直接爆汁！青椒的鲜辣和油豆泡的软嫩混在一起，我能连着干三碗大米饭！

洋葱肉沫炒鸡蛋：10分钟香到邻居趴窗的“懒人救星”

打工人快码住！上周我加班到晚上9点才回家，10分钟就炒出这道菜，结果香味直接飘到电梯间！邻居还以为我在家里搞美食直播，敲门问我做的啥好吃的！

做法：

1. 把洋葱切成丝，150g猪肉剁成肉末，再打散3个鸡蛋，最后切点葱花备用。

2. 在鸡蛋液里加半勺盐、1勺料酒，搅拌均匀。热锅倒3勺油，等油热了，把鸡蛋液倒进去，炒到凝固后盛出来。

3. 锅里再倒1勺油，把肉末放进去炒到变色，加1勺生抽、半勺老抽，让肉末上色。

4. 接着把洋葱丝倒进锅里，炒到洋葱变软，再把鸡蛋倒进去，撒上葱花，最后加半勺盐和一点点鸡精，翻炒均匀就大功告成。洋葱甜甜的，鸡蛋嫩嫩的，肉末香香的，配着米饭吃，绝了！

羊肚菌虫草花鸡汤：把湿气从骨头缝里“拽”出来的祛湿大佬

我闺蜜之前总跟我抱怨，说自己每天像背着几十斤铅块，小腿肿得跟萝卜似的。喝了一周这汤，现在天天拉着我去爬山，精神头好得不行！

做法：

1. 半只三黄鸡切成块，10g羊肚菌、15g虫草花提前用温水泡发30分钟（泡发的水千万别倒！过滤一下用来煮汤，味道鲜掉眉毛），再准备3颗去核红枣、3片姜片。

2. 把鸡块丢进冷水锅，加1勺料酒，焯水3分钟，然后捞出来洗净。

3. 把所有食材一股脑丢进砂锅里，倒入泡发食材的水，再加1500ml清水，大火煮开后转小火，慢慢炖1.5小时。

4. 出锅前加点盐调味。这汤浓得跟牛奶似的，鸡肉炖得烂烂的，骨头都能嗦出香味，喝完感觉身体里的湿气全被赶跑了！

蒜苗煎豆腐：外酥里嫩香到直拍大腿的“神仙美味”

我必须宣布，这是我吃过最上头的豆腐做法！豆腐外皮煎得金黄酥脆，咬一口“嘎吱”响，里面嫩得像布丁，配上蒜苗的清香，一口下去，直接香得人直跺脚！

做法：

1. 把嫩豆腐切成一指厚的片，2根蒜苗切成段，2瓣蒜切成末，2个小米辣切成圈。

2. 热锅倒3勺油，把豆腐片放进锅里，用小火慢慢煎，记得勤翻面，煎到两面都金黄金黄的，盛出来备用。

3. 锅里留一点点底油，把蒜末、小米辣圈放进去炒出香味，再把蒜苗段放进去，炒到蒜苗断生。

4. 把煎好的豆腐倒进锅里，加1勺生抽、半勺蚝油、一点点盐，再倒小半碗清水，盖上锅盖焖煮2分钟。最后开大火收汁，撒上葱花出锅。外皮焦香，内里嫩滑，我能空口吃完整盘！

小编有话说

家人们！别再把老祖宗传下来的好东西不当回事了！这5道菜的食材在菜市场随便就能买到，做法简单得不能再简单，有手就能做！椰子鸡汤解决嗓子干，青椒炒油豆泡拯救没胃口，洋葱炒蛋快速搞定一餐，羊肚菌汤把湿气赶跑，蒜苗煎豆腐好吃到停不下来，每一道都精准“打击”小满时节的健康小毛病！从明天开始，别再靠冰可乐、冰奶茶“续命”了，照着菜谱做起来，保证一周后，你会发现自己精神头十足，连生病都少了！要是做出来不好吃，尽管来评论区“吐槽”我！健康是自己的，赶紧把这篇文章转发给家人朋友，咱们一起吃好喝好，舒舒服服过夏天！

来源：饼干爱美食