摘要：5月21日，由中国人民大学中国畜牧饲料产业研究中心指导、海南百莲鹅食品科技有限公司主办的“2025白莲鹅全产业链发展高峰论坛”在澄迈县启幕。论坛以“一鹅强县域·三产融国际”为主题，汇聚政府领导、行业专家、科研机构、企业代表及养殖户代表，共同探讨白莲鹅产业全链升
5月21日，由中国人民大学中国畜牧饲料产业研究中心指导、海南百莲鹅食品科技有限公司主办的“2025白莲鹅全产业链发展高峰论坛”在澄迈县启幕。论坛以“一鹅强县域·三产融国际”为主题，汇聚政府领导、行业专家、科研机构、企业代表及养殖户代表，共同探讨白莲鹅产业全链升级路径，推动县域经济与市场发展双向跃升，为乡村振兴贡献“鹅”力量。
政研协同，驱动产业向“数”图强
白莲鹅产业是县域富民工程的核心抓手，通过利用好便利政策、加强产学研联动，可加速三产融合发展，紧随自贸港发展势能，推动智慧禽业加速形成，增进民生福祉。海南省慈善总会会长陆志远致辞强调。
强化品种资源保护，夯实区域品牌竞争力。中国乡村发展协会执行副会长兼秘书长李金祥主旨演讲时指出，澄迈白莲鹅作为国家地理标志产品，以肉质紧绷，香浓可口享誉省内外，登榜海南八大名菜，具有极高的市场认可度和消费潜力。在规模化、品牌化发展的过程中，从全方位加强保种工作、激励育种创新机制以及实施无抗养殖等方面入手，将对白莲鹅品牌走出琼岛起到极大的助力作用，将为县域特色产业提供可复制的科技赋能模式。
推进标准化生产，构建绿色产业体系。著名三农问题专家、中国农业大学原校长柯炳生在《县域富民产业规划与白莲鹅产业机遇》分享中提到，要强化生态养殖促进循环经济发展，引入智能化养殖可将年出栏量提升至现有的数倍，同时建议企业联手科研机构共建禽类科学养殖实验室，为健康饲养和绿色食材提供专业保障，让人工智能深入乡镇产业、惠及地方经济。
联农带农，共享产业增值红利
深挖文化价值，打造品牌全球化内核。中国人民大学教授张利庠《县域富民产业视角下澄迈白莲鹅品牌建设》演讲提出，以“地理标志+文化IP”强化品牌内核，通过挖掘白莲鹅文化故事与生态养殖优势，结合区块链溯源技术奠定产品高标准，进一步建立智能销售系统，推动养殖户与终端市场直接对接，统一品牌形象与数字化营销矩阵，实现区域品牌向全球市场的价值跃升，成为联农带农机制创新的重要实践。
聚焦营养特性，释放生态价值潜力。中国畜牧兽医学会动物遗传标记专家刘小军在《海南白莲鹅育种保护与产业技术创新》分享中提出，白莲鹅品质优越，通过提升生产性能和生产效率，可以再激活产业产值。如何将“土特产”潜力充分释放？目前白莲鹅已开发冷链整鹅、预制菜品、休闲食品等产品系列，未来，在种质保护的基础上，还需依托基因技术持续挖掘白莲鹅营养特性，开发更加丰富的健康餐食系列，不断激活白莲鹅的生态营养市场潜力。
建设示范园区，塑强国际品牌实力。白莲鹅全球品牌首席战略官、白莲鹅全产业链示范园总规划师张松有介绍，正在联合企业规划建设“海南澄迈白莲鹅现代化综合产业园”，计划打造集种源保护、智能养殖、精深加工、冷链物流、研发检测、文化展示、智慧销售于一体的全产业链示范园区。项目建成后，预计可稳定带动县域就业，年综合产值也将迎来飞跃，成为海南自贸港农业现代化标杆项目之一。
圆桌共话，全球布局抢占机遇
论坛圆桌对话环节，嘉宾针对开拓国际市场提出了若干可行性建议。下一步，将以政府政策主导，联动产业相关商协会和企业，积极推动海外市场开发，推动东盟市场占有率逐年提升。目前白莲鹅已获HACCP认证，通过本次论坛加速推进BRC、IFS等国际认证进程，完成资质落地后，品牌溢价率将再度攀升，对话环节商议了同步启动全球商标注册计划，覆盖更多有具有市场潜力的国家和地区。
共话嘉宾一致认为，澄迈白莲鹅产业应建成“技术+产品”双出海格局。
论坛成果：政企学共筑产业生态
产研协同，技术赋能产业，激活品牌势能。中国人民大学中国畜牧饲料产业研究中心与海南百莲鹅食品科技有限公司，随后签订了产学研合作推广澄迈白莲鹅框架协议，双方将围绕品牌共建、数字化营销、联农带农机制展开深度合作，将产学研成果转化到实际运营中来，企业可带动县域养殖规模持续扩大，让综合产值逐年递增。双方探索共建禽业技术创新实验室，聚焦疫病防控、基因育种、冷链增效等关键技术研发，联合开展新型职业培训，计划每年向产业链定向输送技术骨干，为品牌国际化筑牢根基。
产销合作，签约保障创收，AI扩宽链路。为促进养殖效益逐年稳序增长，带动乡镇就业创业，海南百莲鹅食品科技有限公司分别与全省合作社和养殖户签署长期战略合作，现场签约收购订单量突破50万只。
白莲鹅产业目前已运用AI技术，建起产地与消费者的直通桥梁，以算法为翼、文化为魂，向世界传播海南的美食文化。线上销售渠道覆盖全国乃至东南亚市场，未来将通过“产地直供+直播电商+智慧销售”等模式，不断升级产销链路。论坛现场另重磅公布了“AI专卖店”合作政策，所有合作的区域皆可获得智能销售系统支持，共享全链增值收益。首批签约合作商户已覆盖华南地区，全国市场正在稳序铺开。（记者 罗晓宁 编辑 邹宇）
来源：海南特区报