京东外卖日单破2000万，京东凭啥让餐厅利润多出几倍？

摘要：外卖行业蓬勃发展的表象之下，实则隐藏着诸多亟待解决的乱象。高佣金抽成如同沉重的枷锁，紧紧束缚着餐饮商家的发展。传统外卖平台为追求自身利益最大化，对商家抽取高额佣金、同时收取不透明的高额广告流量费用，使得餐厅利润空间被大幅压缩，导致许多中小商家艰难求生，甚至面临

外卖行业蓬勃发展的表象之下，实则隐藏着诸多亟待解决的乱象。高佣金抽成如同沉重的枷锁，紧紧束缚着餐饮商家的发展。传统外卖平台为追求自身利益最大化，对商家抽取高额佣金、同时收取不透明的高额广告流量费用，使得餐厅利润空间被大幅压缩，导致许多中小商家艰难求生，甚至面临倒闭风险。就在外卖行业陷入恶性内卷之时，京东外卖以其独特的品质战略和“0佣金”入局，为行业带来了新的指向。

来自广州的阿杏饭团，凭借清新健康的形象和独特丰富的口味受到年轻人喜爱。然而，在入驻传统外卖平台时，却遭遇了诸多困境，外卖平台内商家数量庞大，竞争异常激烈，阿杏饭团常常被淹没在海量的商家信息中，难以获得足够的曝光。即便饭团品质上乘、包装精美，但订单量始终不温不火，利润空间也被高额的佣金和营销成本不断挤压。

转机出现在阿杏饭团入驻京东外卖之后。京东外卖严格的入驻标准，从源头上保证了平台上商家的整体品质，消费者对平台的信任度较高。阿杏饭团凭借自身过硬的品质，顺利通过了审核，成为平台上的优质商家之一。京东外卖通过精准的大数据分析，了解消费者的口味偏好和消费习惯，将阿杏饭团精准推荐给目标客户群体。同时，平台还为阿杏饭团提供了丰富的营销活动和流量扶持。例如，在特定的节日和促销节点，阿杏饭团参与了京东外卖推出的满减、折扣等活动，吸引了大量新顾客下单。

随着活动的持续开展，阿杏饭团的订单量开始呈现爆发式增长。原本每天只有几十单的销量，在入驻京东外卖后的短短几个月内，就增长到了几百单，在高峰时段甚至能达到上千单。订单量的快速增长带来了规模效应，阿杏饭团在原材料采购、制作流程优化等方面都有了更大的议价空间和改进空间，进一步降低了成本，提升了利润。

北京老店馥天下烤鸭店，作为一家传承传统烤鸭技艺的老字号，一直以来都以高品质的烤鸭和优质的服务在餐饮市场占据一席之地。然而，在进军外卖领域时，却面临着新的挑战。传统外卖平台上的价格战让馥天下烤鸭店陷入了两难的境地，若参与价格战，利润将大幅降低，甚至可能影响烤鸭的品质；若不参与，订单量又会受到影响。而且，复杂的营销活动和流量获取方式，让这家老字号商家感到力不从心。

京东外卖的品质战略与馥天下烤鸭店的经营理念不谋而合。入驻京东外卖后，馥天下烤鸭店得到了京东全方位的支持。京东外卖利用自身的品牌影响力和用户资源，为馥天下烤鸭店进行了广泛的宣传推广。通过在平台首页展示、推送优惠信息等方式，让更多消费者了解到了馥天下烤鸭店的特色和优势。同时，京东外卖还为馥天下烤鸭店提供了专业的运营指导，帮助其优化外卖菜单、提升配送服务质量。

在京东外卖的助力下，馥天下烤鸭店的外卖订单量实现了快速增长。越来越多的消费者通过京东外卖平台品尝到了正宗的传统烤鸭，对馥天下烤鸭店的评价也越来越高。口碑的传播进一步带动了订单量的提升，形成了良性循环。与以往相比，馥天下烤鸭店的外卖利润有了显著提高。负责人表示：“在我们店，外卖的新客户占比约40%，老客户占比约60%，许多客人对外卖菜品非常满意，也会带着亲友过来消费，成为忠实的回头客。”