摘要：随着央视《三餐四季》节目热播，江门美食又一次“出圈”，其中，新会特色陈皮宴热度持续攀升，广大网友纷纷在线询问品尝地点与制作教程。乘着这股热潮，新会迅速行动，将《三餐四季》同款陈皮宴落地推广。
随着央视《三餐四季》节目热播，江门美食又一次“出圈”，其中，新会特色陈皮宴热度持续攀升，广大网友纷纷在线询问品尝地点与制作教程。乘着这股热潮，新会迅速行动，将《三餐四季》同款陈皮宴落地推广。
▲陈皮金盏汤
▲陈皮荷叶泥焗鸡
▲陈皮五彩丝
节目里，市级非遗代表项目新会陈皮药膳区级代表性传承人钟景维展示了陈皮金盏汤、陈皮荷叶泥焗鸡、陈皮五彩丝这三道佳肴，让嘉宾们赞不绝口，也让屏幕前的观众垂涎欲滴。“节目播出后，新会有不少餐厅表示想学这几道菜，我作为新会陈皮药膳的传承人，很愿意将新会陈皮特色菜的精髓传授给大家。”为了让广大食客能够品尝到节目同款美食，钟景维近日在其陈皮宴研发中心，热情地向众多慕名前来请教的厨师传授了这三道菜式的精髓。
得到钟景维的传授与分享，石涧故事私房菜和新会富山居酒楼率先推出同款菜式，一经推出便受到市民和游客的广泛好评。“看了《三餐四季》节目后，很想品尝一下节目里的新会陈皮特色宴。刚才我喝了陈皮金盏汤，有一种回甘的味道，真的很好喝。”游客黄女士在石涧故事私房菜打卡了节目同款美食，表示十分值得推荐。
为进一步扩大影响力，石涧故事还配套推出民宿吃住套餐，作为端午节的主打活动，为游客带来全方位的美食与住宿体验。新会富山居酒楼也迅速制作宣传视频，借助网络传播的力量，让更多人知晓，积极地推广新会美食。
新会陈皮宴，不仅是一桌令人垂涎欲滴的佳肴，更是新会饮食文化传承与创新的生动体现。接下来，新会区还将有更多餐厅食肆上新央视《三餐四季》同款菜品，研发更多新会陈皮特色菜，持续丰富“舌尖上的新会”的内涵，让广大的市民和游客寻味而来。
来源：相约新会