摘要：5月19日，长沙市2025年“5.17预防野生蘑菇中毒宣传日”启动仪式在宁乡市花明楼镇举行。本次活动由长沙市食品安全委员会办公室、宁乡市人民政府主办，以“寓教于乐”的多元形式开展宣传教育，掀起全民参与食品安全科普的热潮。

5月19日，长沙市2025年“5.17预防野生蘑菇中毒宣传日”启动仪式在宁乡市花明楼镇举行。本次活动由长沙市食品安全委员会办公室、宁乡市人民政府主办，以“寓教于乐”的多元形式开展宣传教育，掀起全民参与食品安全科普的热潮。

启动仪式上，通过播放微电影《先菌子，后小人》《红伞伞白杆杆，乱吃真的躺板板》《勿采勿食野生蘑菇》等野生蘑菇中毒防控动画片，打造了一堂老少皆宜的“安全警示课”。

随后现场还开展了一系列舞台表演、专家科普、答题互动和趣味挑战等丰富的活动，有效提升了市民的食品安全科学素养，提高了广大群众对野生蘑菇的自我防范意识，将“不采、不买、不食野生蘑菇”的安全理念深植人心。

此次活动共吸引了超千名市民参与，现场累计发放宣传手册2000余份，在全市营造了“人人关注食品安全、人人参与防控行动”的良好氛围。活动启动后，全长沙范围内市、县、乡、村四级将同步开展预防野生蘑菇中毒宣传活动，做到全域宣传、全民参与、全力防控。

近年来，长沙市委、市政府高度重视食品安全工作，预防野生蘑菇中毒，推进野生蘑菇中毒食责险，社会共治取得明显成效，中毒起数、中毒人数保持了平稳向好的态势，连续5年未发生野生蘑菇中毒死亡病例。

长沙市食品安全委员会办公室相关负责人表示，野生蘑菇中毒防控工作是食品安全治理的重要内容，全市各级各部门将严格落实监管责任，强化部门协同联动，构建常态化防控机制，以“零容忍”态度防范风险。同时，呼吁广大市民积极参与社会共治，共同织密食品安全防护网。下一步，长沙市将持续创新科普形式，夯实基层防控基础，以“时时放心不下”的责任感，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

潇湘晨报记者李姝

来源：潇湘晨报一点号