摘要：2025年11月18日，东北、华北一片“跌”声；19日，同一批省份集体“翻红”。辽宁涨0.2元/斤，黑龙江涨0.2元/斤，北京、天津、河北同步迈入“6字头”。一夜之间，猪价地图由灰转红，像有人按了调色板上的“反转键”。朋友圈里，昨天还在吐槽“跌破成本”的养殖户

一、从“霜降”到“回暖”，只差一天

2025年11月18日，东北、华北一片“跌”声；19日，同一批省份集体“翻红”。辽宁涨0.2元/斤，黑龙江涨0.2元/斤，北京、天津、河北同步迈入“6字头”。一夜之间，猪价地图由灰转红，像有人按了调色板上的“反转键”。朋友圈里，昨天还在吐槽“跌破成本”的养殖户，今天把报价单截屏配上三个“太阳”表情——情绪切换得比寒潮还快。

二、涨价的“火车头”挂在华北

如果把今天的涨价比作一列火车，车头是华北五省市。北京、天津站上6.0元/斤，相当于给周边发出明确信号：本地屠宰场缩量保价，外地白条调入减少，产销区“护城河”重新挖深。山西、内蒙古紧随其后，涨0.1元/斤，把“晋蒙防线”抬高到5.8～5.9元/斤。东北三省借力跟涨，辽宁、黑龙江率先破“6”，吉林小幅补涨，区域价差瞬间从0.3元压缩到0.1元， Migration（候鸟型调运）暂时熄火。

三、华南的“恒温箱”与西南的“躺平区”

广东、海南、广西今天继续“横盘”，6.0～7.2元/斤区间稳如老狗。当地屠宰企业反馈，气温25℃左右，腌腊需求尚未放量，白条走货与平日持平，价格缺少向上抓手。云贵川渝更佛系，集体持平在5.4～5.7元/斤，既无外来猪源冲击，也无本地情绪推涨，像进入“冬歇期”。于是，全国形成一条“北涨南平”的对角线，对角线以北是红色，对角线以南是灰色，中间隔着一条0.5元/斤的“温差带”。

四、饲料端：玉米再跌，豆粕微涨，盈亏线仍在5:1

玉米2302元/吨，日跌24元；豆粕3056元/吨，微涨4元。猪粮比5.04:1，比昨天抬升0.01，仍在盈亏平衡附近徘徊。对养殖户而言，涨价带来的喜悦被饲料成本“对冲”了一半：外三元11.60元/公斤，按120公斤出栏算，毛利润回升约12元/头，刚好抵掉玉米下跌释放的10元成本，实际落袋只有“一顿快餐钱”。于是，大家一边喊“涨”，一边继续加快出栏，怕涨得慢、跌得快，落袋才安心。

五、情绪温度计：48小时两极反转

昨天短视频平台热词是“破5”，今天是“破6”。山东临沂一位主播直播卖猪，评论区从“再等等”变成“可以出”。心理学上叫“损失厌恶”反转：连跌时，少卖一毛都心疼；连涨时，多卖一毛就知足。情绪像弹簧，压得越狠，回弹越急。屠宰厂也顺势调整策略：河北某厂上午挂牌6.0元/斤，下午就缩量一成，用“饥饿采购”逼养殖户继续抬价。市场从“悲观共振”切换到“乐观共振”，只用了48小时。

六、白条市场：终端“慢半拍”

北京新发地白条批发价17.8元/公斤，比昨天涨0.2元，但走货速度没有同步放大。批发市场商户说，市民对涨价不敏感，终端需求“慢半拍”，白条涨价更多是对上游的被动跟涨。如果未来三天白条不能放量，屠宰场利润被挤压，压价意愿会迅速抬头。历史经验看，终端不接受的价格，最多撑三天——这是“天花板”定律。

七、期货视角：远月“贴水”警告

在大商所，2026年1月生猪合约收盘15.45元/公斤，较现货贴水近4元。资本市场用“贴水”说话：当前涨价只是反弹，不是反转。贴水像一面镜子，提醒现货圈：腌腊旺季还没开始，集团场产能仍大，切勿盲目压栏。历次周期里，现货无视期货警告的结局，往往是“现货涨三天、期货笑半年”。

八、写给后天：涨价能否续命？

天气预报说，23日起新一轮冷空气横扫中东部，局地降温8℃。降温=腌腊启动=需求放量，是涨价最好的“助燃剂”。如果未来三天，华南、西南日度屠宰量提升10%以上，全国均价有望再涨0.2元/斤；若降温带不来需求，涨价将止步于华北，东北、华东随之回调。答案藏在消费者手里的腊肉挂钩上——挂得多，猪价红；挂得少，猪价灰。

九、尾声：在猪舍屋顶看星星

夜里十点半，河北唐山的养殖户老李把最后一车猪送走，抬头看见猎户座清晰可辨。他拍了张照片发到群里：“星星还是那颗星，猪价不是那个价。”一句话，把48小时的翻红拉回了周期的长河。涨也罢，跌也罢，养猪人总在天亮前起床，在星星下喂料。市场无情，但屋顶的星光永远免费，提醒他们：行情如潮水，潮退潮涨，莫把一时当永久。明天，太阳照常升起，猪价也将写下新的数字——而生活，就在这些数字之间，继续生根发芽。

来源：养猪技巧达人