摘要：一勺鱼子酱抹上手背，借着手心的热气慢慢融化香味，再送进嘴里品尝。这事儿听起来高端大气，可你知道吗？全球每三罐鱼子酱里，就有一罐是中国企业做出来的。杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司最近向港交所递交了招股书，准备上市。这家企业叫“鱼子酱大王”，它把中国鱼子酱卖到了世

一勺鱼子酱抹上手背，借着手心的热气慢慢融化香味，再送进嘴里品尝。这事儿听起来高端大气，可你知道吗？全球每三罐鱼子酱里，就有一罐是中国企业做出来的。杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司最近向港交所递交了招股书，准备上市。这家企业叫“鱼子酱大王”，它把中国鱼子酱卖到了世界头等舱和米其林餐厅。

鲟龙科技的鱼子酱价格不低。杂交鲟鱼子酱每公斤1.6万元。俄罗斯鲟鱼子酱1.8万元。达氏鳇鱼子酱4.3万元。最贵的欧洲鳇鱼子酱，高达18万元一公斤。这些数字来自公司招股书。它们让鱼子酱成了很多人眼里的“黑黄金”。

公司为什么这么赚钱？因为它抓住了稀缺的市场。野生鲟鱼资源越来越少。人工养殖成了主流。鲟龙科技从2003年就开始干这行。它建了8个养殖基地。基地在浙江千岛湖和江西柘林湖这些水质好的地方。总养殖量1.4万吨。这是全球最大的规模。

看看它的客户。汉莎航空、新加坡航空、国泰航空的头等舱，全靠鲟龙科技独家供应。产品还进了全球多家米其林星级餐厅。甚至奥斯卡颁奖礼晚宴上，也出现过它的鱼子酱。这些客户选择它，为了给乘客和食客提供顶尖品质。公司通过这些合作，打开了国际大门。

财务报表更亮眼。2022年，营收4.91亿元。净利润2.33亿元。2023年，营收5.77亿元。净利润2.73亿元。到2024年，营收6.69亿元。净利润3.24亿元。2025年上半年，收入3.02亿元。净利润1.76亿元。这些数据直观显示，公司一年比一年稳。

毛利率高得让人咋舌。2022年65.6%。2023年70.1%。2024年66.3%。2025年上半年71.3%。这数字超过爱马仕的70.67%。净利润率也强。2024年49.9%。2025年上半年60%。比贵州茅台的51.58%还高。公司靠高效生产和全球销售，保持了这些成绩。

海外市场是主力。2022年，海外销售占总收入76%。2023年76.7%。2024年80.1%。2025年上半年80.9%。产品出口到46个国家和地区。美国市场占2024年收入27%。公司用自有品牌“卡露伽”打入这些地方。品牌拿过多项大奖，还上过人民日报和华尔街日报。

创始人王斌是科研出身。1992年，他从大连海洋大学毕业。进了中国水产科学研究院。1998年，当上鲟鱼繁育技术工程中心总经理。他看到鲟鱼养殖的前景。2003年，33岁的他离开单位创业。为了养好鲟鱼，他建恒温水池。引低温湖水。甚至用液氮帮鱼降温。这些动作，都是为了让鱼活得更好。

创业第一年，王斌遇上大麻烦。浙江千岛湖高温，60年一遇。5万尾鲟鱼死了一半。鲟鱼喜欢15到25度的水。超过28度就容易出问题。王斌没放弃。他带领团队调整方法。三年后，公司产出中国第一罐国际标准鱼子酱。开始出口。这一步，让企业站稳脚跟。

公司团队有科研底子。常务副总经理夏永涛，也来自中国水产科学研究院。副总经理韩磊，在鲟鱼繁育中心工作过。他们用专业知识，建起全产业链。从育种到养殖。从加工到销售。一条龙操作，避免中间环节浪费。这套体系，让鲟龙科技在行业领先。

股东阵容也硬气。王斌直接持股6.36%。通过平台间接持28.28%。总共34.64%。他是最大股东。外部股东里，陈夏鑫持12.67%。他是杭州企业家。西子国际董事长。从电梯起家，现在管房地产和停车设备。2019年进胡润百富榜第573位。2020年家族财富75亿元，排全球富豪2476位。

另一位是饶康达。沋石投资持股7.93%。他曾在国泰君安证券干投行。经验足。千发集团持5.59%。中信证券投资和金石坤享，各2.09%。这些股东，给公司带来资金和资源。王斌创业时，没这些支持。现在，他们帮企业走得更远。

上市路走得曲折。2011年10月，第一次向证监会递创业板申请。因为关联交易问题，没过。2014年9月，再试。结果股东纠纷冒头。有人伪造数据。公司数据真实性质疑大。IPO中止。2016年4月，又递书。发审委问海外销售、存货和股权。还是被否。

六年没动静。2022年12月，转向深交所主板。没被受理。为了对赌协议，2024年3月挂牌新三板。2025年8月6日，自愿摘牌。转战港股。递交招股书。中信证券和中信建投国际做保荐人。这次，公司想用港股圆梦。募集资金扩产能。升级基地。推品牌。研发新品。甚至并购。

为什么转港股？A股审核严。公司多次碰壁。港股更灵活。全球鱼子酱市场在增长。中国企业想借港股，走向世界。鲟龙科技的市场份额35.4%。是第二名的五倍。自2015年起，连续10年销量第一。这底气，让它有信心。

想想自家事儿。很多人家过日子，图个稳当。鲟龙科技就像个勤快的庄稼汉。从小地块起步。一步步扩田。遇到旱涝，就想新招。结果收成年年好。老百姓看在眼里，觉得亲切。中国企业这样干活，世界都看得到。

公司不光卖鱼子酱。还推衍生品。鱼子酱冰淇淋。鱼子酱巧克力。鱼子酱月饼。鱼子酱蛋糕。这些产品，让鱼子酱走进更多家。不是只给高端人吃。普通人也能尝尝。2024年，自有品牌收入1.08亿元。虽2025上半年回落点，但整体趋势向上。

风险也有。生物资产价值波动大。2024年，辽宁基地遇洪灾。鲟鱼异常死亡。价值减2487.9万元。毛利率一度负2.9%。公司亏了1970万元。这事儿提醒大家，养殖靠天吃饭。得备好方案。美国关税升了。2025年4月起，出口美国订单可能少。公司得调整策略。

供应商集中是另一事儿。五大供应商占采购60%以上。最大一个占29.2%到46.2%。依赖度高。如果他们出问题，公司供应链就卡壳。销售费用也升。2025上半年，占收入8.2%。行政费用6.5%。公司用钱扩市场，得控制好。

全球市场份额数据来自灼识咨询。2024年35.4%。出口量占中国总出口69.58%。国内市场占80%。这些事实，证明鲟龙科技不是吹牛。它用实打实的产量，赢了口碑。中国水产科技，在国际上发光。让外国人知道，中国鱼子酱不输别人。

王斌的经历，像极了邻家大哥。年轻时钻研技术。创业碰壁，不服输。高温杀了鱼，他马上建池子降温。三年磨一剑，出第一罐好货。现在，公司养1.4万吨鱼。品种齐全。从杂交鲟到欧洲鳇。鱼龄梯队完整。1到15岁都有。这资源库，是全球最大。

团队协作是关键。夏永涛和韩磊，跟王斌一样。都从研究院出来。他们懂鲟鱼习性。知道怎么喂。怎么防病。养殖基地选在优质水域。水干净，鱼长得壮。公司加工基地两个。年产鱼子酱250吨。鱼肉2000吨。效率高，成本低。

股东支持像及时雨。陈夏鑫从电梯转战多业。给鲟龙科技带资源。饶康达的投资眼光准。帮公司对接金融。中信系的入股，稳了后路。这些人凑一起，企业动力足。中国企业家这样联手，干大事儿。让产业链更牢。

上市失败的那些年，公司没闲着。2018年被否后，优化股权。调整存货管理。海外销售更规范。2022年重启时，已是新面貌。新三板挂牌，满足了对赌。摘牌后，直奔港股。每次挫折，都让它更强。就像练拳，挨打才出师。

募资计划清楚。未来五年，扩水产养殖。升级现有基地。技术上，用数字化管鱼群。品牌营销，多推卡露伽。渠道拓展，进更多餐厅。研发新口味。战略并购，买基地或技术。这些步子，走稳了，公司就上新台阶。

海外收入高，靠品牌力。卡露伽不光卖货，还讲故事。告诉客户，中国千岛湖水养的鱼。新鲜健康。头等舱乘客吃着，觉得值。米其林厨师用着，夸口感好。奥斯卡晚宴上露脸，更是加分。媒体报道多，知名度自然升。

国内市场也潜力大。鱼子酱从奢侈品，慢慢成礼物。过节送月饼装的。年轻人试冰淇淋。鲟龙科技占国内80%。它推这些产品，为了让更多人了解。不是高高在上。接地气。中国品牌这样走，消费者买账。

洪灾那年，公司快速响应。辽宁基地损失大。但其他地方补上。整体毛利还是正。公允价值变动是正常事儿。市场价起伏，鱼数量变，都影响。这教企业，得多备库存。分散风险。鲟龙科技学到教训，现在基地更抗灾。

关税问题，美国那边升了。订单可能降。公司转战欧洲和亚洲。法国德国是老客户。保持80%海外占比。多元化市场，是聪明招。全球需求稳，年增长有。中国出口多，帮国家赚外汇。鱼子酱成了文化名片。

供应商事儿，公司在谈。五大饵料和鲟鱼供货商，关系稳。采购占比降了。从46%到29%。说明在分散。未来，多找伙伴。降低依赖。销售费用升，为了广告和展会。值不值，看回报。自有品牌收入虽回落，但基数大。

王斌现在是董事长。还管日常。他常去基地转。摸鱼看水质。员工说，他像老农。科研心没变。团队每周开会。讨论新饲料。怎么让鱼长更快。产更多卵。这些小事儿，攒成大优势。中国科研企业，这样一步步来。

陈夏鑫的加入，像请了个大哥。西子国际资源广。帮鲟龙科技进停车场卖礼盒。或者地产项目推品牌。饶康达的金融网，助融资。中信的保荐，专业。股东会常聊战略。统一思路，企业齐心。

港股路，新开始。递表10月30日。审核中。成功了，就成港股鱼子酱第一股。全球投资者看中国企业。鲟龙科技带头发力。水产产业升级。带动就业。千岛湖周边，养殖户多起来。收入稳。

想想自家孩子。创业难，坚持就好。王斌的故事，激励人。高温不怕。洪水不惧。结果呢？全球第一。老百姓自豪。中国产品，走到世界前列。鱼子酱不光是吃的。还是骄傲。

公司未来，扩到更多基地。数字化升级，用传感器监水温。AI帮预测病。研发上，试新品种。鱼子酱+健康食品。或许出胶原蛋白补充剂。渠道里，线上多卖。抖音直播尝鲜。让年轻人爱上。

争议点在哪儿？高利润，怎么维持。生物风险大不大。海外依赖，汇率变呢。这些问题，大家议议。公司回应透明。投资者看数据。35%份额，不是白来的。连续10年第一，实力说话。

生活里，鱼子酱离我们不远。超市有小包装。价格亲民点。鲟龙科技推的衍生品，节日热卖。吃一口，品中国味。企业上市，股民有机会投。支持国货，图个长远。

王斌创业20年。路弯弯。心直直。现在，公司养鱼上万吨。卖到46国。员工上千。家乡变样。千岛湖水更清。养殖规范。生态好。企业带动的，不止钱。还有责任。

股东们，各有来头。陈夏鑫家族富，但低调。帮企业规划长远。饶康达看项目准。投中了好几家。中信系稳健。给鲟龙科技保驾。这些合作，像老街坊搭把手。事儿成了，大家乐。

上市募资，重点扩产。建新基地。年产翻倍。技术升，鱼病少。品牌推，卡露伽进超市。研发花钱，出新品。并购买技术。一步步，公司体量大。中国鱼子酱，全球领跑。

想想未来。鱼子酱不光高端。进千家万户。健康食品。企业上市，故事继续。你觉得呢？这家中国公司，能不能带鱼子酱飞更高？

来源：天天在线新生活