摘要：在油菜栽培过程中，弱苗越冬是影响生产的关键问题之一。弱苗抗寒能力差、根系发育不良、营养积累不足，若不及时采取有效的补肥措施，极易在冬季低温环境下遭受冻害，甚至导致死苗，进而造成大幅减产。因此，科学合理地补施肥料，对于培育油菜壮苗、提高抗寒能力、保障安全越冬具有
在油菜栽培过程中，弱苗越冬是影响生产的关键问题之一。弱苗抗寒能力差、根系发育不良、营养积累不足，若不及时采取有效的补肥措施，极易在冬季低温环境下遭受冻害，甚至导致死苗，进而造成大幅减产。因此，科学合理地补施肥料，对于培育油菜壮苗、提高抗寒能力、保障安全越冬具有重要意义。本文将详细探讨油菜弱苗越冬适宜补施的肥料种类、补肥原理、施用方法及注意事项，为油菜冬季田间管理提供技术参考。
一、油菜弱苗形成原因及越冬补肥的必要性
（一）弱苗形成的主要因素
油菜弱苗的形成是多种因素综合作用的结果。首先，播种质量不佳是重要原因，如播种过深或过浅、播种量过大导致苗期间苗不及时，造成植株拥挤、光照不足、养分竞争激烈，形成细弱苗；其次，土壤肥力基础差，尤其是前茬作物消耗养分过多，而基肥施用不足或配比不合理，导致油菜苗期营养供应失衡，生长缓慢；再者，气候条件不利，如苗期遭遇持续阴雨、低温寡照，影响光合作用和根系吸收功能，导致植株生长瘦弱；此外，田间管理粗放，如中耕松土不及时、杂草丛生，与油菜争夺水肥资源，也会抑制油菜生长，形成弱苗。
（二）越冬补肥的核心意义
冬季是油菜营养积累和抗寒能力形成的关键时期。弱苗由于自身营养储备不足，细胞壁较薄，原生质抗寒稳定性差，在低温胁迫下容易发生细胞结冰、脱水，导致组织损伤。补施肥料能够为弱苗提供生长所需的营养物质，促进根系发育，增强吸收能力，提高植株体内糖分、蛋白质等抗寒物质的积累，增厚细胞壁，增强细胞的抗寒能力；同时，合理补肥还能促进油菜苗期的营养生长，使植株茎秆粗壮、叶片浓绿，为来年春季的返青、抽薹奠定良好基础，从而有效降低冻害风险，保障油菜正常生长发育。
二、油菜弱苗越冬适宜补施的肥料种类及作用
（一）氮肥：补充基础营养，促进植株生长
1. 作用原理
氮是油菜生长发育所需的首要营养元素，是构成蛋白质、叶绿素、核酸等重要物质的基础。弱苗往往表现为叶片发黄、植株矮小、生长缓慢，核心原因之一就是氮素供应不足，导致叶绿素合成受阻，光合作用减弱，营养积累匮乏。冬季补施氮肥，能够快速缓解弱苗的缺氮症状，促进叶片生长和叶绿素合成，增强光合作用效率，为植株积累更多的有机营养，同时促进茎秆和根系的生长，使植株由弱转壮。
2. 适宜肥料种类
- 尿素：含氮量高达46%，是目前应用最广泛的速效氮肥。尿素施入土壤后，在脲酶的作用下分解为铵态氮，易被油菜根系吸收利用，补氮效果显著，且肥效持续时间较长，适合作为油菜弱苗越冬补肥的首选氮肥。
- 碳酸氢铵：含氮量约17%，属于速效性氮肥，施入土壤后能迅速分解释放出铵态氮，被油菜直接吸收，见效快，适合用于急需补氮的弱苗，但肥效持续时间较短，且易挥发，施用时需注意深施覆土。
（二）磷肥：促进根系发育，增强抗寒能力
1. 作用原理
磷是油菜生长发育过程中不可或缺的营养元素，主要参与能量代谢、核酸合成和细胞壁的形成。对于弱苗而言，根系发育不良是其抗寒能力差的重要原因之一。磷能够促进油菜根系的伸长和分枝，增加根系数量和根冠比，提高根系对水分和养分的吸收能力；同时，磷还能促进植株体内糖分、磷脂等抗寒物质的合成与积累，降低细胞冰点，增强植株的抗寒、抗旱能力，帮助弱苗更好地抵御冬季低温胁迫。
2. 适宜肥料种类
- 过磷酸钙：含磷量（以P₂O₅计）约12%-18%，是常用的水溶性磷肥。施入土壤后，磷元素能迅速被油菜根系吸收，促进根系发育和抗寒物质积累，适合作为弱苗越冬补磷的主要肥料。
- 钙镁磷肥：含磷量约12%-18%，同时含有钙、镁等中量元素，属于缓效性磷肥。其肥效温和持久，适合在酸性土壤中施用，既能补充磷素，又能改善土壤结构，为油菜生长提供长期的营养支持。
（三）钾肥：强化抗逆性能，保障植株健壮
1. 作用原理
钾虽不参与植物体内有机物的构成，但对植物的生理代谢过程具有重要的调节作用。钾能增强油菜植株的细胞壁厚度，提高茎秆的韧性和抗倒伏能力；同时，钾还能促进植株体内水分的吸收和运输，调节气孔开闭，增强植株的抗旱、抗寒能力；此外，钾能提高油菜的光合作用效率，促进糖分等营养物质的积累和运输，为弱苗越冬提供充足的能量储备，减少冻害对植株的影响。
2. 适宜肥料种类
- 氯化钾：含钾量（以K₂O计）约50%-60%，是速效性钾肥，肥效快，能迅速被油菜吸收利用，有效增强植株的抗逆性，适合用于弱苗越冬补钾。但需注意，油菜对氯离子的耐受性中等，过量施用可能会影响品质，因此在土壤氯离子含量较高的地块应控制用量。
- 硫酸钾：含钾量约45%-50%，属于优质钾肥，不仅能补充钾素，还能提供硫元素，且不含氯离子，对油菜品质无不良影响，适合在各类土壤中施用，尤其适合对品质要求较高的油菜品种。
（四）中微量元素肥：弥补营养短板，提升生长质量
1. 作用原理
中微量元素（如硼、锌、钙、镁等）虽然在油菜体内的需求量较少，但对其生长发育和抗逆能力具有不可替代的作用。硼能促进油菜花粉萌发和受精，同时参与细胞壁的合成，增强植株的抗寒能力，避免因缺硼导致的生长点坏死、叶片畸形等问题；锌能促进生长素的合成，提高光合作用效率，增强植株的抗逆性；钙、镁则能增强细胞壁的稳定性，提高植株的抗寒、抗病能力。弱苗往往存在中微量元素缺乏的问题，补充后能有效弥补营养短板，促进植株健康生长。
2. 适宜肥料种类
- 硼肥：常用的有硼砂（含硼量约11%）和硼酸（含硼量约17%）。硼砂适合土壤施用，硼酸则更适合叶面喷施，能快速补充硼素，缓解缺硼症状。
- 锌肥：主要有硫酸锌（含锌量约23%-25%），可土壤施用或叶面喷施，能促进油菜生长，增强抗逆能力。
- 钙镁肥：可选用硝酸钙、硫酸镁等，既能补充钙、镁元素，又能调节土壤酸碱度，改善土壤环境。
（五）有机肥：改良土壤结构，提供长效营养
1. 作用原理
有机肥富含多种营养元素和有机质，施入土壤后，不仅能为油菜弱苗提供缓慢释放的营养物质，满足其冬季生长需求，还能改善土壤结构，增加土壤孔隙度，提高土壤保水、保肥能力和透气性，促进土壤微生物活动，增强土壤肥力；同时，有机质在分解过程中会释放出热量，能有效提高地温，为油菜根系生长创造适宜的环境，增强弱苗的抗寒能力。
2. 适宜肥料种类
- 腐熟农家肥：如猪粪、牛粪、羊粪等，经过充分腐熟后，养分全面，肥效持久，是油菜越冬补肥的优质有机肥。施用后能有效改良土壤，为弱苗提供长期稳定的营养支持。
- 饼肥：如菜籽饼、豆饼等，含氮、磷、钾等营养元素，且有机质含量高，腐熟后施用，既能补充营养，又能改善土壤质地，促进油菜生长。
三、油菜弱苗越冬补肥的施用方法及技术要点
（一）土壤施肥：按需配施，深施覆土
土壤施肥是油菜弱苗越冬补肥的主要方式，需根据土壤肥力状况、弱苗类型及肥料特性合理搭配施用。
1. 施肥时间
土壤补肥应在冬前封冻前15-20天完成，一般在11月中下旬至12月上旬。此时油菜仍处于生长阶段，根系吸收能力较强，施肥后能及时吸收利用，为越冬积累营养；若施肥过晚，气温过低，根系吸收功能减弱，肥效难以发挥，且可能因肥料残留导致春季贪青徒长。
2. 施肥量
- 氮肥：每亩施尿素5-8公斤或碳酸氢铵15-20公斤。对于叶片发黄、生长极度缓慢的弱苗，可适当增加用量，但需避免过量施用，以防植株徒长，降低抗寒能力。
- 磷肥：每亩施过磷酸钙20-30公斤或钙镁磷肥25-35公斤。若土壤缺磷严重，可与氮肥配合施用，提高肥效。
- 钾肥：每亩施氯化钾8-12公斤或硫酸钾10-15公斤。在低温、干旱地区，可适当增加钾肥用量，增强抗寒、抗旱能力。
- 有机肥：每亩施腐熟农家肥1500-2000公斤或饼肥50-80公斤。有机肥可与化肥混合施用，既能补充营养，又能改良土壤。
3. 施用方法
采用开沟深施的方式，避免撒施。在油菜植株两侧10-15厘米处开沟，沟深10-15厘米，将肥料均匀施入沟内，然后覆土压实。这样可以减少肥料挥发损失，提高利用率，同时避免肥料直接接触根系，防止烧根。对于根系发育极差的弱苗，可采用“穴施”方式，在植株周围挖3-4个小穴，施入肥料后覆土，确保肥料与根系充分接触，促进吸收。
（二）叶面施肥：快速补肥，增强抗逆
叶面施肥具有见效快、针对性强的特点，适合用于补充中微量元素和快速缓解弱苗的营养缺乏症状，可与土壤施肥配合进行。
1. 施肥时间
叶面补肥应选择晴天中午前后进行，此时气温较高，叶片气孔张开，吸收效果好；避免在清晨、傍晚或阴雨天喷施，以防肥料流失或产生药害。一般每隔7-10天喷施一次，连续喷施2-3次。
2. 肥料种类及浓度
- 氮磷钾叶面肥：可选用0.2%-0.3%的尿素溶液、0.5%-1%的过磷酸钙浸出液、0.3%-0.5%的氯化钾溶液，混合喷施，每亩喷施量为50-60公斤。
- 硼肥：0.1%-0.2%的硼砂溶液或0.05%-0.1%的硼酸溶液，每亩喷施量50公斤。
- 锌肥：0.2%-0.3%的硫酸锌溶液，每亩喷施量50公斤。
- 复合叶面肥：可选用含多种中微量元素的专用油菜叶面肥，按照说明书稀释后喷施，能全面补充营养，增强抗逆能力。
3. 施用方法
喷施时要确保叶片正反两面都能均匀沾上肥料溶液，重点喷施新生叶片和生长点，以提高吸收效率。若遇到低温天气，可在叶面肥中加入0.2%的蔗糖溶液，增强植株的抗寒能力。
（三）配合管理措施：提升补肥效果，保障安全越冬
补肥后应结合田间管理措施，才能最大限度地发挥肥效，帮助弱苗安全越冬。
1. 中耕松土：施肥后及时中耕松土，深度5-8厘米，既能破除土壤板结，促进根系生长，又能提高地温，减少土壤水分蒸发，增强植株的抗寒能力。
2. 浇水保墒：若土壤干旱，施肥后应及时浇水，以促进肥料溶解和根系吸收，同时增加土壤湿度，提高地温，缓解干旱胁迫。但需注意避免大水漫灌，以防土壤积水导致根系腐烂。
3. 培土护根：结合中耕进行培土，将土壤培至油菜根部，厚度3-5厘米，能有效保护根系，防止冻伤，同时增强植株的抗倒伏能力。
4. 清除杂草：及时清除田间杂草，避免杂草与油菜争夺水肥资源，确保补施的肥料能被油菜充分吸收利用。
四、油菜弱苗越冬补肥的注意事项
（一）科学搭配肥料，避免养分失衡
补肥时应根据弱苗的具体情况合理搭配氮、磷、钾及中微量元素肥料，避免单一施肥。例如，只施氮肥会导致植株徒长，茎秆细弱，抗寒能力下降；只施磷钾肥则无法满足植株生长所需的基础营养，难以实现由弱转壮。同时，要注意肥料之间的拮抗作用，如氯化钾与过磷酸钙混合施用时，会降低磷的有效性，应分开施用或间隔一段时间施用。
（二）控制施肥用量，防止肥害发生
弱苗根系吸收能力较弱，施肥量过大易导致烧根、烧苗，反而加重弱苗症状。因此，必须严格控制施肥用量，遵循“少量多次”的原则。尤其是速效性化肥，如碳酸氢铵、氯化钾等，过量施用会导致土壤浓度过高，造成根系脱水死亡。若不慎施肥过多，应及时浇水稀释土壤肥料浓度，减轻肥害。
（三）根据土壤类型调整施肥方案
不同土壤类型的肥力状况和保肥、保水能力不同，补肥方案也应有所调整。例如，沙质土壤保肥、保水能力差，应选用肥效持久的有机肥和缓效性化肥，且施肥时要少量多次，避免肥料流失；黏质土壤透气性差，应增加有机肥的施用量，改良土壤结构，同时减少氮肥用量，防止植株徒长。
（四）注意肥料施用安全
施用化肥时要做好防护措施，避免肥料接触皮肤和眼睛，若不慎接触，应及时用清水冲洗。腐熟农家肥时要确保充分腐熟，以防携带病菌、虫卵，引发病虫害。此外，要严格遵守肥料使用准则，禁止使用未经登记的肥料和违禁肥料，保障油菜产品质量安全。
五、结语
油菜弱苗越冬补肥是保障油菜安全生产的关键技术措施，通过科学合理地补施氮、磷、钾、中微量元素肥及有机肥，结合土壤施肥与叶面施肥，配合中耕、浇水、培土等田间管理措施，能够有效促进弱苗根系发育，增强抗寒能力，积累充足的营养物质，为来年春季的生长发育奠定良好基础。在实际生产中，应根据弱苗形成的具体原因、土壤肥力状况及气候条件，制定个性化的补肥方案，确保补肥效果，实现油菜由弱转壮、安全越冬，最终提高产量和品质。同时，要不断加强对油菜冬季栽培技术的研究与推广，为我国油菜产业的可持续发展提供技术支撑。
来源：风趣一半农
