摘要：生菜是家庭种植里最适合入门的蔬菜，不用复杂工具，阳台、小院都能种，种成后随时摘来做沙拉、炒菜，比菜市场买的新鲜。很多人第一次种会遇到出苗少、叶子发黄、长得慢的问题，其实只要抓准关键步骤，就能养好。

怎么养好生菜？新手跟着做，不枯不黄还高产

生菜是家庭种植里最适合入门的蔬菜，不用复杂工具，阳台、小院都能种，种成后随时摘来做沙拉、炒菜，比菜市场买的新鲜。很多人第一次种会遇到出苗少、叶子发黄、长得慢的问题，其实只要抓准关键步骤，就能养好。

先做好种植前准备，这步决定后续生长基础。品种选散叶生菜或彩叶生菜，新手容易上手，生长周期短，采收期也长；结球生菜对环境要求高，不建议刚开始尝试。种植时间要选对，生菜怕冷也怕热，最适合春秋两季种，春季3-5月，秋季9-10月。南方11月初还能种，冬季和早春就能收；北方露天种风险高，放在封闭阳台或室内窗台种就行，有光照就能长。

种植地点要保证每天4-6小时散射光，夏季中午要遮阴，不然叶子会变苦还会提前开花。土壤得疏松、能排水，地栽要提前翻土，混入腐熟的有机肥；盆栽直接买蔬菜营养土，省事还不容易出问题。

播种步骤很简单，不用催芽也能出苗。先把苗床或花盆里的土整平，浇透水分。生菜种子小，撒的时候容易扎堆，可混点细沙再撒，这样分布更均匀。种子不需要深埋，撒在土面后，盖一层不超过0.5厘米的细土，或者用手轻轻按压，让种子和土壤贴紧就行。之后用喷壶喷湿表面，盖一层保鲜膜保湿，一般3-7天就会出苗。

出苗后到生长期，管理重点在间苗、浇水和施肥。幼苗长2-4片真叶时要间苗，拔掉弱小、过密的苗，留下的苗间距保持5-8厘米。想移栽的话，等苗长4-5片真叶时进行，株距留20-30厘米，移栽选阴天或傍晚，避免正午暴晒，栽完浇透定根水，缓苗3-5天再晒太阳。

浇水要遵循“见干见湿”，生菜根系浅，不能等土完全干透再浇，也不能积水。最好早上浇水，浇在根部，别让叶片长时间潮湿。盆栽土壤干得快，要比地栽多检查几次湿度。施肥以氮肥为主，种植时埋的底肥是基础，苗长5-6片真叶后，每1-2周追一次薄肥，用腐熟的饼肥水或通用水溶肥，浓度不能高，薄肥勤施才不会烧根。温度控制在15-20℃最好，夏季要通风遮阴，冬季北方室内别放暖气旁边。

病虫害防治以预防为主。常见的虫害是蚜虫，聚集在嫩叶背面，少量的话用手捏死或用水冲掉，多了就喷肥皂水或生物农药。病害主要是霜霉病，叶片背面会有白色霉斑，多是湿度过高引起的，平时要保证通风，避免叶片长时间潮湿，发病初期可喷霜脲·锰锌类药剂。软腐病会让叶柄基部腐烂发臭，要避免积水，发病后用春雷霉素防治。

采收时间很灵活，这是种生菜的优势。植株长10片以上叶子就能收，推荐剥叶采收，从外侧摘成熟的大叶子，留着中心的嫩叶和生长点，后续还能长出新叶，持续采收几周。结球生菜要等球体紧实了再整株采收，用刀在根部上方平切就行。如果发现生菜中心开始长花茎，要赶紧收，不然会变苦。

想让生菜不变苦，还要注意两点：一是避免高温和干旱，夏季一定要遮阴补水；二是及时采收，别等植株长得太老。

总结一下，养好生菜的关键就是选对品种和种植时间，播种时别深埋种子，生长期做好间苗、浇水和施肥，预防好病虫害，采收及时。这些步骤都不用复杂操作，新手跟着做，就能种出新鲜可口的生菜，赶紧试试，很快就能吃到自己种的蔬菜了。

来源：巧巧短剧