摘要：秋意渐浓，正是种植芹菜的好时节！现在动手播种，等到寒冬来临，你就能品尝到自己种的新鲜芹菜，那脆嫩爽口的口感，绝对是市场上买不到的滋味。让我来告诉你，怎样轻松种出吃不完的优质芹菜！

秋意渐浓，正是种植芹菜的好时节！现在动手播种，等到寒冬来临，你就能品尝到自己种的新鲜芹菜，那脆嫩爽口的口感，绝对是市场上买不到的滋味。让我来告诉你，怎样轻松种出吃不完的优质芹菜！

秋播芹菜，时间最关键

俗话说“农时不能误”，种芹菜更是如此。秋冬播种芹菜，6月至10月都是适合的播种期。现在9月、10月上旬播种，正好能在次年春天抽薹前收获完毕。

如果你选择育苗移栽，苗龄基本上在70天左右。简单来说，就是从你计划定植的日期向前推70天左右就可以了。这样的时间安排，能确保芹菜在最佳状态下生长。

选对种子，成功一半

秋播芹菜，要选择耐寒、产量高、品质好、耐储运的品种。实心深绿的品种比空心品种更适合贮藏，因为实心品种经贮藏后不易变糠，纤维也不会增多，能保持脆嫩口感。

市面上有本芹和西芹两大类，根据自己的口味偏好选择就行。记得挑选新鲜、饱满的种子，这是成功种植的第一步。

种子处理，唤醒生命

芹菜种子有个特点——发芽比较困难。别担心，我有小妙招：

先将种子在太阳光下晒24小时，然后将种子放入48℃左右的温水中浸泡30分钟，这不仅能杀死种子表面的杂菌，还能唤醒休眠的种子。

之后放入15-20℃凉水中浸泡10-12小时，捞出后用纱布包好，置于15-20℃阴凉处催芽，保持纱布湿润，每天冲洗一下。

当种子30%-50%露白后，就可以播种了。现在也有些种植户采用冰箱冷藏催芽，代替传统的吊井法，方法更现代了！

精细播种，培育壮苗

播种最好选在下午，避免中午强烈的阳光晒伤嫩芽。采用湿播法，先在苗床浇足底水，待水渗完后撒上一层细土，然后将种子掺上湿润的细沙均匀撒在苗床上。

撒完后覆盖5毫米左右的细干土。注意覆土不能过厚，否则小苗难以破土而出。

精心管理，培育健壮幼苗

播种后，保持苗床湿润是关键。如果地表变干，可以用喷雾器喷水来保湿，但切记不能浇水过多，以免烂根。

当幼苗长出第一片真叶后，进行初次间苗，苗距1-1.5厘米；3片真叶时进行第二次间苗，苗距2-3厘米为宜。适当的株距能让芹菜苗有良好的通风透光性。

在幼苗2叶1心后，可以喷施磷酸二氢钾，这对芹菜的产量和品质都有很大影响。

适时定植，合理密植

当苗龄达到50-60天，真叶4-5片，株高12-15厘米时，就可以定植了。定植前一周，每亩施用腐熟有机肥4000-5000千克，氮磷钾三元复合肥25-30千克。

定植密度有讲究：本芹按12厘米×15厘米，西芹按25厘米×25厘米的株行距栽植。定植宜在下午3时后进行，栽后立即浇透定根水，帮助幼苗顺利缓苗。

田间管理，水肥有道

定植后10-15天是缓苗期，要保持土壤湿润，每隔2-3天浇1次水。缓苗后及时中耕蹲苗，促进根系发育。

旺盛生长期要保持肥水充足。每3-5天浇水1次，15天左右每亩追施尿素5-8千克。收获前10天停止灌水、追肥，这样能提升芹菜品质。

如果天气转冷，要及时扣棚覆膜保温，让芹菜在适宜的温度下生长。

冬日收获，品尝脆嫩

当芹菜高度长到20公分左右，具有五片真叶的时候，就可以采收了。秋冬播种的芹菜，在春节前后都能收获，保障你的冬日蔬菜供应。

储藏保鲜，冬日常青

寒冷的冬天，芹菜储藏得当能吃上好一阵子。芹菜适宜的贮藏温度为-1℃～-2℃，相对湿度95%-98%。

有个简单的假植储藏法：挖一条深70-80厘米、宽120-150厘米的沟，将芹菜单株或双株栽在土中，灌水淹没根部，然后用草帘或秸秆覆盖防冻。这样芹菜会在低温下缓慢生长，随时可以取用。

也可以将芹菜装入聚乙烯薄膜袋，放在0℃-1℃的环境下，可贮藏2-3个月。

现在播种芹菜，冬日就能享受脆嫩清香的收获！趁着秋意正浓，赶紧行动起来吧！只要掌握这些技巧，这个冬天，你家的餐桌上必定少不了自产的新鲜芹菜！

你打算在阳台还是小院里种植呢？欢迎在评论区分享你的种植计划！

来源：生活小篇章