摘要：“酒是粮食精，越喝越年轻”——这话要是被内分泌科医生听见，能当场把病历本摔桌上。

“酒是粮食精，越喝越年轻”——这话要是被内分泌科医生听见，能当场把病历本摔桌上。

可偏偏今年五月，浙大附二院把绍兴黄酒请进了实验室，给一群糖友每人每天倒100 ml，三个月后，他们的糖化血红蛋白愣是往下掉了0.5%。

消息一出，酒友群比股市还热闹：原来“控糖”也能带酒味？

先别急着开坛。

研究写得明明白白，能打的不是酒精，是黄酒里那点子γ-氨基丁酸，江湖人称GABA。

这玩意儿像给自律神经做SPA，血糖过山车被它生生按成平缓滑梯。

但注意，实验用的是绍兴加饭酒，换别的牌子未必好使——丹阳封缸酒多酚高，可支链氨基酸又不如绍兴大方，挑错酒，等于把助攻换成猪队友。

剂量更矫情。50 ml温到40 ℃，晚餐桌上就着高纤维蔬菜下肚，餐后血糖曲线下面积能削掉12.7%；空腹来一口，直接反向操作。

时间卡在餐中或餐后30分钟，早一口晚一口，效果天差地别。

说白了，黄酒不是降糖药，是给饮食节奏打辅助，当主角立马翻车。

有人跃跃欲试，也有人掉头就跑。

肝酶超标、尿酸飙红线、吃二甲双胍还隔三差五低血糖的，就别凑热闹了。

研究再香，也先把肝肾功、血糖曲线翻出来让医生画个圈，再决定要不要抿这一口。

毕竟，酒能活血，也能放飞血糖，一念之间。

真要想试，把家里的血糖仪当成开瓶器：第一天50 ml，测餐前餐后；第二天停酒，再测一轮。

对比曲线比朋友圈晒图更有说服力。

数字稳了，再考虑继续；一抬头看见箭头往上冲，立刻盖盖子，别心疼那几滴琥珀色。

最后泼盆冷水——论文结尾那句“个体化方案”不是客气话，是免责金牌。

黄酒再温柔，也改不了它含酒精的硬核事实。

能喝的人，把它当生活的彩蛋；不能喝的人，看看热闹就好。

控糖这条路，从来没有“标配”，只有“私人订制”。

来源：灵敏圆月zjXgoa