摘要：在日常的维修与销售工作中，我们每天都会与燃气灶具打交道。灶具的火焰，是判断其工作状态是否健康最直观的“脉搏”。火焰的颜色，绝非无关紧要的视觉差异，而是直接关系到热效率、安全性以及灶具寿命的关键指标。作为一线的专业人士，我们必须对这些颜色背后的含义了如指掌，既能

在日常的维修与销售工作中，我们每天都会与燃气灶具打交道。灶具的火焰，是判断其工作状态是否健康最直观的“脉搏”。火焰的颜色，绝非无关紧要的视觉差异，而是直接关系到热效率、安全性以及灶具寿命的关键指标。作为一线的专业人士，我们必须对这些颜色背后的含义了如指掌，既能指导用户，也能精准判断问题。

一、理想状态：“纯蓝火”

纯蓝色、内外焰分明的火焰，是燃气灶具最理想、最健康的工作状态。

燃烧原理：这种火焰表明燃气与空气中的氧气进行了充分、理想的混合与燃烧。燃气在最佳的空燃比下，释放出全部热量，燃烧效率最高。

性能表现：

热效率高：火焰温度高，加热速度快，节省燃气。

燃烧充分：几乎不产生有害物质和一氧化碳（CO），安全性最佳。

锅底洁净：不会产生黑烟或积碳，保持锅底清洁。

给经销商与维修师傅的提示：当看到蓝色火焰时，可以向用户说明这是“健康火焰”。在销售和售后服务中，应以此为标准，帮助用户建立正确的认知。

二、警示信号：“红火”或“黄火”

出现红色或黄色火焰（俗称“红火”或“黄火”），是一个需要立即关注并处理的明确警示信号。

产生原因：根本原因在于燃烧不充分。火焰中未完全燃烧的碳颗粒在高温下发出了如同烛光一样的黄色光芒。

具体诱因分析：

1、进气不足：这是最常见的原因。可能是灶具的风门调节板开度过小，导致引入的氧气不足；或者是炉头、喷嘴、火盖等部位被油污、食物残渣、蜘蛛网等堵塞，阻碍了空气流通。

2、燃气压力异常：燃气压力过高，会破坏预混效果，导致燃烧不充分。

3、火盖未放妥或变形：火盖错位或变形，会改变火焰的出火通道，影响混合气体的正常燃烧。

潜在风险：

安全隐患：燃烧不充分会产生大量的一氧化碳（CO），这是一种无色无味的剧毒气体，在通风不良的厨房极易导致中毒事故。

能效低下：热效率显著降低，浪费燃气，增加用户使用成本。

污染锅具：未燃烧的碳粒会熏黑锅底，难以清洗。

给经销商与维修师傅的提示：遇到用户反馈“红火”问题，应作为紧急情况处理。排查步骤通常为：首先指导用户检查并尝试调节风门；若无改善，则需上门专业检修，重点清理炉头、喷嘴，检查火盖是否到位，并使用压力表测量燃气压力是否正常。务必向用户强调该问题的危险性，杜绝侥幸心理。

三、特殊情况：“绿火”

绿色火焰相对少见，但其出现通常指向一个非常具体的部件问题。

产生原因：火焰呈现绿色，通常是由于燃烧过程中铜离子（Cu²⁺）在高温下发生了焰色反应。

具体诱因分析：

1、火盖材质问题：灶具的火盖通常由铜合金制成，并在表面进行电镀或其他处理。如果电镀层或保护层因长时间高温、腐蚀或清洁不当（如用钢丝球刷洗）而剥落，导致内部的铜材质直接暴露在高温火焰中，就会产生绿色的火焰。

2、厨房污染物：极少数情况下，如果空气中含有含铜的化学物质气溶胶，也可能影响火焰颜色，但概率极低。

潜在风险：

虽然绿火本身不代表会产生大量一氧化碳，但它明确指示火盖的材质保护层已损坏。这可能导致火盖加速腐蚀、变形，进而影响燃烧的稳定性，最终可能演变为燃烧不充分的“红火”状态。

给经销商与维修师傅的提示：当看到绿色火焰时，应第一时间检查火盖。如果确认是火盖表层脱落，最安全的处理方式是建议用户更换新的原配火盖，以确保长期的燃烧性能和安全性。

总结与建议：

作为行业内的专业人士，我们肩负着教育用户和保障安全的重任。

对于维修师傅：火焰颜色是你们诊断故障的第一手资料。蓝火为健康，红/黄火为“病态”，绿火为“部件异常”。掌握这个原则，能快速定位问题。

对于经销商：在销售和售后回访中，应主动向用户普及火焰颜色的知识。告诉他们“蓝火才安全，见红黄要报修，见绿要检查”，这不仅能提升用户的满意度与信任度，更能主动排除安全隐患，避免事故发生。

火焰是灶具的“语言”，读懂它的颜色，就是听懂了它对自身状态的“诉说”。让我们共同传播正确的知识，守护千家万户的厨房安全。

来源：中厨号一点号